文 / 吕代茜
“悠悠岁月酒,滴滴沱牌情。”
沱牌酒的故乡射洪,是冬暖夏凉的盆地丘陵,也是酿酒的“天然窖池”。诗圣杜甫曾题诗“射洪春酒寒仍绿”,射洪美酒声名远播,其中的酿酒历史也流传至今。
2022年,射洪被正式命名为“中国白酒之乡·射洪”。作为中国酒业圈在这一年里最重磅的事件之一,不仅提升了射洪产区的影响力,同时也有助于射洪在四川乃至整个酒业版图中的战略地位再次提升。
获评“中国白酒之乡”
2022年6月8日,“中国白酒之乡·射洪”授牌仪式暨四川沱牌绿色生态食品产业园成立大会在沱牌舍得文化旅游区举行。
一方水土养育一方好酒,这是中国白酒延续至今的“公式”。每一片区域或产区所蕴含的人情风土与独特微生态,造就了白酒产业的百花齐放格局,因此产区与白酒品牌之间,有着天生的链接。
射洪地理优越、生态环境优良,并地处世界黄金酿酒带——北纬30度,是“中国白酒金三角”的核心腹地,一直是省、市各级政府着重建设的全国优势白酒产区之一。这里的酿酒历史悠久,人文气息浓厚,白酒酿造技艺也在不断传承中,始终闪耀着匠心精神与匠人光辉。
在这片酿酒宝地上,沱牌舍得孕育而生,并经过数十年的持续缔造与进化,成为深刻影响白酒行业与消费市场的关键力量,也成为中国白酒波澜壮阔发展进程的重要见证者。
“中国白酒之乡”是由全国轻工业联合会与中国酒业协会权威评选,要获得这一称号必须具备出类拔萃的软硬实力。
此前考核组专家们综合考察认为,“射洪市酿酒资源独特,酿酒历史悠久,白酒产业发展前景可期。以舍得酒业为龙头,依托于得天独厚的生态资源优势,以射洪为大本营,开创并引领了中国白酒生态酿酒理念和发展,对白酒行业的健康发展和地方经济做出了贡献。”
最终,射洪成为继泸州、宜宾、仁怀、宿迁后,又一个拥有专属产区标签的城市,由此迈入产区发展新阶段。
当天,中国酒业协会理事长宋书玉在仪式上从白酒行业发展角度提出依托协会、产区政府、名酒企业三方联动主导,共同推进美酒特色产区建设,在产业发展上有着典型的示范意义。他表示,“中国酒业协会愿与遂宁,射洪市政府、舍得酒业共同努力,全面推进射洪美酒特色产区建设,共同为遂宁,射洪经济社会发展贡献酒业力量。”
作为四川省唯一被官方命名的“中国白酒之乡”,意味着射洪未来要肩负起了更重要的行业及地区发展重任。
以酒兴城绘制蓝图
《白酒总裁参考》在白酒符号学专题中提到,做好产区表达是一种产区走向专业、走向成熟、走向世界知名的标准路径。一个优秀产区的形成,既要有著名品牌的带动,又要有独特的小环境、微生态,更要有影响深远的社会认知。
白酒与地方符号的联动,以及与当地人文风土的共生,让品牌与产区融为一体,最终成为造福一方的价值综合体,这便是横跨三个产业的白酒,能够深深扎根乡土,并成为中国人生活一部分的根本原因。
近年来在省委省政府的领导下,遂宁市、射洪市保持发展定力,抢抓“川酒振兴”机遇。坚持聚焦特色、做强优势、做优品牌、做大龙头、融合发展的总体思路,建设酒粮生产、白酒酿造、食品加工、包装印刷、文旅融合等集群发展的全国优势白酒产区。
目前,射洪共有98家白酒及配套产业企业,2个省级重点实验室及工程技术研究中心。
2022年2月,射洪提出打造“百亿企业、千亿园区”的目标,“举全市之力做大做强沱牌舍得”,随即成立沱牌舍得增产扩能暨酒旅生态园项目建设领导小组,谋划设立四川沱牌绿色生态食品产业园区。
同年5月10日,遂宁市政府正式批复设立“四川沱牌绿色生态食品产业园”,园区包括射洪市沱牌镇、瞿河镇、明星镇,蓬溪县天福镇、红江镇,大英县回马镇6个镇全域,规划面积361.66平方公里,其中以射洪市沱牌镇为核心区。
6月,“四川沱牌绿色生态食品产业园”宣布成立,产业园将以酒业为主导产业,配套发展酒业关联产业、精品粮油、绿色蔬菜、特色农产品加工、文旅融合等产业,力争2025年实现产值达500亿元。
这当中还包括20万亩生态酒粮基地的规划建设,从助力农民增收、助力农业发展和乡村振兴为辅助目的,走出一条带动酒粮农业发展、酒旅文化融合的路子。
射洪市自然资源和规划局相关负责人提到:“依托底蕴深厚的酿酒文化和生态发展成果,以精致农林为依托、以沱牌舍得为核心、以乡村振兴为支撑,射洪正加快探索‘工业+’‘文旅+’,着力打造千亿级特色优势产业集群。”
9月13日,射洪市通泉酒业投资有限公司班子全部配齐到位,标志着市酒投公司正式进入运营阶段。至此,四川沱牌绿色生态食品产业园“三驾马车”,即园区管委会、市酒粮中心和市酒投公司全部配齐,园区进入规划建设高速发展阶段。
当前,射洪在建设“千亿产业集群”的道路上正蹄疾步稳,其中“中国白酒之乡”这一认证,便是让射洪傲立中国酒业之林,形成更深层次产区效应的重要契机。除此之外,以舍得酒业为代表的酒企们正带着“酒业兴城”的愿景走向射洪,为这一产区持续注入发展活力。
来源 | 糖酒快讯(ID:tjkx99)
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