标准引领、守正创新，千人大会开启绵柔酱香新纪元

“绵柔酱香全国团体标准应势而生，这是一件利国利民的好事，是一件可喜可贺的喜事。”

3月27日，以“标准引领，守正创新”为主题的中国绵柔酱香型白酒团体标准发布会在贵安新区举行。现场协会领导、专家学者、企业家、经销商代表千余人共话酱酒品类升级新趋势，“线上+线下”吸引了超260万人次的关注与聚焦。

作为首个酱香型白酒细分品类下的团体标准，《绵柔酱香型白酒》的定义明确、原理清晰、工艺精准、效用显著，形成了科学化、规范化、标准化体系，不仅填补了酱香型白酒创新品类团体标准空白，也为绵柔酱香型白酒的生产与销售提供了标准依据，为白酒行业发展注入了鲜活力量，为酱酒产业的健康成长增添了信心与鼓舞。

团体标准正式发布

绵柔酱香开启新纪元

绵柔酱香，是酱香酒在口感及风格上的一个细分品类，也是在继承传统大曲酱香酿造工艺基础上进行口感改良和工艺创新。在2022年5月15日，天朝上品迎宾酒业便发布了绵柔酱香型白酒的企业标准（Q/TYBJY0001S-022），并于5月30日起实施。

为了进一步推动中国白酒品类创新发展，由中国食品工业协会牵头，天朝上品携手国威酒业、贵州迎宾酒（集团）、国宝酒厂、山东红太阳酒业和中国食品发酵研究院有限公司共同起草《绵柔酱香型白酒》团体标准，经公示征求意见于2023年2月1日正式公布。

共谋绵柔酱香新突破，共启绵柔酱香新征程。在此次发布会现场，在千余位嘉宾共同见证下，中国食品工业协会总工程师李宇，中国食品发酵工业研究院首席专家王德良，中国食品发酵工业研究院高级工程师孟镇，中国酒类流通协会副秘书长赵禹，国家食品质量监督检验中心副主任程劲松，遵义市（仁怀市）酒业协会会长吕云怀，贵州省标准化协会理事长田军，天朝上品迎宾酒业集团副董事长、首席专家梁明锋，天朝上品集团董事长黄永毅一同敲响出征的战鼓，并宣告了《绵柔酱香型白酒》全国团体标准重磅启动。

▲启动仪式

华夏文化促进会项玉章会长表示，消费理念变化、购买力的持续提升以及消费需求的多元化、个性化和品质化对白酒行业提出了更高要求。此次，《绵柔酱香型白酒》团体标准将充分发挥引领和支撑作用，让企业生产经营更规范，让绵柔酱香产品更优质，让人们生活更美好。

▲项玉章

中国食品工业协会李宇总工程师表示，当下白酒发展竞争愈发激烈，品类差异化成为酒企重要的核心竞争力，守正创新成为酱酒高质量发展的重要推动力。中国食品工业协会作为《绵柔酱香型白酒》团体标准的发起单位和发布单位，将与大家一道推动团标的全面实施，共同构建酱酒行业发展新格局。

▲李宇

中国食品发酵工业研究院王德良副院长表示，《绵柔酱香型白酒》团体标准的发布实施是白酒创新又一个里程碑，对酱酒产业乃至白酒行业转型升级具有重要的意义。天朝上品等酒企发力绵柔酱香，迎接消费升级下一个风口，打响了新品类引领消费潮流的第一枪。

▲王德良

在消费升级的新阶段，标准化建设是重要抓手，天朝上品等绵柔酱香代表企业怀着对酱酒的自信与坚持、对市场与消费者的敬畏和尊重，顺应中国白酒守正创新发展趋势，锚定消费升级方向，推动绵柔酱香全国团体标准应势而生，也将为酱酒产业带来了新的发展机遇。

谋创新而后动

天朝上品引领两次酒业变革

作为酱酒产业的后起新秀，天朝上品怀着“给世界一瓶好酒”的初心，一直走的是一条务实、创新之路，15年间厚积薄发，先后两次参与了柔和酱香与绵柔酱香新的标准创立。

国家食品质量检验检测中心副主任程劲松在致辞中讲到：“现代消费者对白酒口感需求发生趋柔性改变，天朝上品勇立潮头、敢为人先，率先提出柔和酱香型白酒概念和标准，又与兄弟单位一同参与起草绵柔酱香型团体标准，将更好地推动行业调整，助力产业转型升级。”

▲程劲松

“绵柔是酱香型白酒在口感上的新突破，更符合现代消费者对白酒口感的需求。希望天朝上品继续坚持品类自信、品牌自信、文化自信，坚守匠心，保障品质，为绵柔酱香的推广作出新的更大贡献。”遵义市（仁怀市）酒业协会会长吕云怀说到。

▲吕云怀

中国酒类流通协会副秘书长赵禹认为，《绵柔酱香型白酒》团标为产业协同发展和中国白酒多元化发展提供了有力支撑，为消费者提供更优质的白酒产品和服务。中国酒类流通协会将为绵柔酱香市场推广提供指导，为打造世界级优质白酒产业集群贡献力量。

▲赵禹

天朝上品集团董事长黄永毅表示：“创新是天朝上品的基因，是天朝上品人的追求，也是天朝上品发展的原动力。作为酒业的开拓者和垦荒者，15年间我们先后倡导柔和标准的制订，以及参与并起草了绵柔标准的制订。”

▲黄永毅

如今，《中国绵柔酱香型白酒》团体标准的发布实施，势必将绵柔酱香推向更高的发展维度、更广阔的发展空间，以好产品、好品质、好口碑、好服务引爆市场，去赢得消费者的青睐，让更多的消费者喝上高品质的绵柔好酒，去感受富有内涵、口感独特的绵柔之韵、文化之魂、品牌之魅。

团体标准是规范，更是引领，旨在引导从业者提高生产和管理水平，促进产品质量提高。此次《绵柔酱香型白酒》团体标准的出台，是进一步做强产区、做优品质，促进产品高质量发展、对消费者负责和行业进步的体现，将加速推动绵柔酱香白酒的品类价值的进一步释放，助推仁怀酱酒企业和酱酒品类的良性竞争。

团体标准为成长注信心

天朝上品吹响奋进新号角

在下午召开的“勇毅前行·赢战未来”——天朝上品集团经销商大会上，天朝上品完成了集团化启动、集团共享战略发布以及9位酱酒大师联袂打造的【15年庆纪念酒】的首发亮相，不仅彰显了天朝上品的品牌、品质和文化自信，也让合作伙伴近距离感受到天朝上品的无穷魅力。

天朝上品董事长黄永毅致辞表示，以“给世界一瓶好酒”为宗旨，坚持“标准+品质+品牌+共享”的绵柔战略，怀揣“打造大众消费第一品牌和企业家首选用酒品牌”愿景，天朝上品在未来绵柔酱香的新赛道上，与战略合作伙伴一道，共同创造，共享价值，共同挖掘“液体金矿”，叩开财富之门，迎接白酒行业下一个风口。

天朝上品迎宾酒业集团副董事长梁明锋以工匠的身份从匠心酿艺的角度，分享了作为绵柔酱香全国团体标准制定参与者守正创新的匠人精神。在他看来，对酿酒的原料、参数、温度、时间等因素的精准把控，将“四超一高”核心工艺做到极致，并依托有30年以上酿酒经验的大师团队全过程把控，绵柔酱香产品品质得到最大的保障，是高品质、高价值的创新酱酒典范。

国荣投资集团董事长胡振宇站在第三方角度，从绵柔战略解析、新商业机遇、缔造商业传奇、把握消费升级机遇四个方向对绵柔战略做了精准的分析。并表示，将借力绵柔酱香全国团体标准的发布和天朝上品提供的系统和“武器＂，牢牢把握消费升级良机，在全国市场上精耕细作，共赴大趋势、共享大市场。

▲胡振宇

酱酒拥有独特的文化底蕴和广泛的消费市场，在2023年市场回暖的趋势之下，消费需求持续释放，消费者对酱酒的认知也会随之提升。同时，随着酱酒梯队中腰部力量的不断壮大，酱酒差异化发展的优势更加凸显。

值此时机，天朝上品以“标准+品质+品牌+共享”的绵柔战略引领酱酒品类创新，用标准推动品质实力、竞争能力和发展潜力不断提升，真正做到“给世界一瓶好酒”，并助推绵柔酱香香飘四海。