文 / 罗玉婷
在万亿酒水市场中，有一些细分酒类历史悠久，市场份额增长迅速。随着酒类消费个性化、多元化的特征越发突出，细分酒种迎来发展的春天。
露酒作为古老而传统的酒种，近年来迎来快速增长。在白酒市场年增长约5%的情况下，露酒依然保持着年均30%的增长态势，成为酒类市场中备受瞩目的明星品类。
6月16日，五粮液仙林生态酒业公司举办了首届五粮液仙林生态文化节暨“五粮本草”新品上市发布会，发布战略级新品五粮本草。以五粮浓香白酒与本草精华结合，为消费者创造多元、健康的品饮体验，抢占露酒赛道扩容先机，为露酒市场发展注入新动能，引领露酒品类品质升级。
彰显品牌能量
引领露酒品类加速发展
国家统计局相关数据显示：2022年露酒产业实现销售收入262亿元，收入和利润同比增长超过了黄酒和葡萄酒，成功晋升中国第三大酒种。在中国酒业协会发布的“十四五”指导意见中也预测指出，到2030年露酒的市场规模可达2000亿元。
进入到产业化发展快车道的露酒，需要更多风味价值表现和更广的消费人群，也需要形成品类自身的头部品牌，引领品类发展。
五粮液作为中国酒类龙头品牌，对酒类市场一直有着超前的战略布局，早在20多年前就成立了深耕果露酒品类的五粮液仙林生态酒业公司。在露酒发展动力日益增强，市场前景越发明朗，五粮液仙林生态酒业果断出击，发挥龙头企业的示范作用，推动露酒市场发展。
五粮液股份公司副总经理刘洋在活动致辞中表示，近年来，随着露酒发展动力日益增强、消费群体日益增多、市场体量日益增大、行业品牌日益增值，五粮液充分发挥产区优势、古窖池群优势、品质优势、品牌优势、消费群体优势，坚持品质为基、文化铸魂、守正创新，持续布局酒类赛道，致力于在全球范围内打造品类齐全的酒类品牌组合，形成了以五粮液酒、五粮液浓香酒、仙林生态酒为代表的产品品牌体系，持续满足不同层次消费者对美好生活的需要。
刘洋对新品五粮本草充满了信心，他认为这款产品将完善仙林生态品牌战略体系，成为五粮液酒类板块新的增长点，助力中国露酒行业的高质量发展。
中国酒业协会理事长宋书玉在大会上表示，露酒始于商周、盛于唐元、丰于明清，历经千百年来的文化演变和发展已自成体系，可以说，中国露酒所具备的鲜明特色是世界上其他酒种无法比拟的，具有很高的历史价值和文化价值。在当前个性化消费、理性消费和健康消费的时代，想要真正的扩大露酒市场，必须不断把握消费市场、顺应消费潮流、创新消费场景，必须注重“味”与“型”、“身”与“心”、“品”与“享”的多重消费体验。新国标分类为露酒确定了新定位，更有利于露酒产业对市场细分、品类细分、功能细分、工艺细分和风格多样化的呈现。
宋书玉从品类发展的角度出发，对五粮本草给予了高度评价。他认为，五粮本草不仅体现出五粮液对“三花五草”道地品质的极致追求，更显现出以现代科技萃取草本精华、追求草本之灵，彰显和美琼浆的魅力所在。同时，五粮液作为中国酒业领军品牌，对于新酒类板块的探索和开拓，将进一步推动并引领露酒产业的发展。
本次发布的新品五粮本草，是五粮液仙林生态酒业打磨许久的核心产品。精选优质基酒，加入药食同源的本草精华，酒体色泽晶莹微黄、自然老陈，酒花细腻持久，酒香典雅芬芳，酒味醇厚甘洌，回味悠长，别具一格。
产品瓶型以五粮液主品牌瓶型为基础进行延展设计，瓶身采用磨砂玻璃材质，体现五粮本草温润细腻的口感特点。酒瓶设计风格与五粮液主产品本色保持一致，金色为主，红色为点缀，呈现时尚典雅的视觉效果。
五粮本草品质卓越，格调高雅，特色鲜明，是露酒市场中少数具有商务气质的中高端产品。如今人们对健康日益重视，健康饮酒的理念深入人心，以本草入酒的五粮本草有望在商务宴请等场景下打开局面，拓宽露酒消费场景，提升品牌发展质量。
谋篇布局二十年
打造五粮本草为品类标杆产品
事实上，露酒是我国的传统酒种，但其产业规模远低于白酒和啤酒，知名度又逊于黄酒、葡萄酒。且由于缺乏标准，露酒长期被归类在“其他酒”的范围内，无法让消费者对露酒建立起清晰的认知。
2021年《GB/T 17204-2021饮料酒术语和分类》国家标准发布，标准对露酒明确规定。至此，露酒终于有了自己的独立身份和明确定义，从“其他酒”中正式剥离，成为和发酵酒、蒸馏酒、配制酒并行的独立酒种。
从新国标对露酒的定义来看，优质的露酒，需要优质的酒基与药食同源的食物精华，前者铺陈露酒的品质基础，后者赋予露酒多元化的口感体验。要将二者完美融合，生产出高品质的露酒产品，需要先进技术的支撑。
五粮液仙林生态酒业公司成立于1998年，在这20多年的历程中，始终以五粮液公司质量体系、管理体系标准为指导，致力于果露酒产品的研发、生产和销售，有着丰富的技术积累。背靠白酒领军企业五粮液，以优质的五粮浓香酒体为酒基，加上二十多年的技术沉淀，在露酒行业处于领先地位，曾先后被四川省行业协会评为先进会员企业、“2022年度中国产业风云企业”，近年来公司多个品牌产品，也荣获酒类行业最高奖项——青酌奖。
五粮液仙林生态酒业公司董事长李小波在会上介绍，面对高速发展的果露酒行业，仙林生态公司以消费者需求为出发点、以品类创新为切入点，首创五粮新品味“五粮本草”，产品定位中高端，将作为五粮液仙林生态酒业公司的战略核心大单品进行全面打造。
李小波还表示，五粮液仙林生态酒业公司在过去三年中，取得了较大的市场突破，以竹荪、绿豆、天麻、松茸为配方的特色酒品，年平均增速达45.6%，构建了增长迅速的新零售渠道和稳步发展的传统销售渠道。良好的渠道基础为五粮本草上市后的发展提供了有利的市场条件。
作为五粮液布局露酒市场的战略级产品，五粮本草是五粮液仙林生态酒业公司目前唯一以“五粮”命名的产品，彰显了其出身五粮液集团的身份，也说明了五粮液对这款产品的重视，以及对露酒市场发展前景的看好。
五粮液仙林生态酒业公司总经理高红川在会上解读了五粮本草的市场价值和公司的运营策略。他介绍，五粮液仙林生态酒业公司为五粮本草量身定制了市场运营策略，将通过有序优化产品结构、制定精准市场策略、创新厂商合作机制、扁平化市场运作模式、动销优先的市场培育思路等运营思路，举全公司之力，将五粮本草打造为全国性大单品，为露酒市场树立起品质和价值标杆。
背靠五粮液品牌优势，凭借优质酒基、先进技术和风味创新，五粮本草在五粮液仙林生态酒业公司的打造下，将成为当前的露酒市场格局中的一股新势力，以大品牌、高品质、高颜值，引领露酒品类的品质升级，推动露酒市场扩容发展。
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