艾莱岛，这个以威士忌闻名的爱尔兰岛屿，近千年来不断酿泽出强烈、深沉的「泥煤味威士忌」，以其清新的海水、如茵的原野和怒燃的篝火。
「村上春树 Haruki Murakami」的《もし僕らのことばがウィスキーであったなら 如果我们的语言是威士忌》记录了他游历苏格兰「Islay艾莱岛」的经验，他以轻盈雅致的语言，将这种琥珀色的液体融入了他的文字，虏获了全世界读者和“酒鬼的心”。
如果你是爱酒人士，不妨与我们一起去艾莱岛来一场酒鬼「定制旅行」吧。
让我们想象一下——
在一个金绿与灰色交织辉映的「岛屿」上，大雨滂沱，海浪拍打着岩石，在层层叠叠的云层中泛起。你啜饮着一杯时刻焕发泥煤味的「威士忌」，暗自庆幸：还好今晚没在海滩上露营。
这种天气在艾莱岛并不罕见，尤其春天的时候，艾莱岛简直像一头狂暴的的野兽。这座岛屿物产丰饶，盛产优质鲑鳟鱼类，也被称为 "赫布里底群岛女王"。
这座岛屿位于苏格兰西海岸外，距离「Glasgow格拉斯哥」仅70英里，常年只有3,000人居住。然而，到了夏天将会有超过45,000名游客涌入这里。这座岛屿拥有连绵翠色的山丘、金光如洗的田野、滚浪翻涌的海滩、湛绿清透的海水，以及世界上最好的苏格兰威士忌。
艾莱岛是「威士忌」和「户外运动」爱好者的梦想。
由于苏格兰的野外露营方式，这里也是一个搭帐篷的好地方。绚丽景色、高耸悬崖和隐蔽海滩，使艾莱岛成为一个特别天开图画的徒步旅行地。
以艾莱岛为家的苏格兰「酿酒师」深谙于此，这里是他们最为钟爱的徒步旅行与享用美酒的地方。
“在艾莱岛，你永远不会远离可爱的风景”，「Laph roaig 拉弗格酿酒厂」经理「Barry MacAffer 巴里·麦克卡弗」说道，但论起他最喜欢的徒步旅行地段，仍是「Beinn Bheigeir 贝因·贝盖尔山顶」的周围。
这里海拔不高，约为1,611英尺（491米），是艾莱岛的最高点。麦克卡弗认为，山顶提供了“观赏艾莱岛、「Mull of Kintyre 金泰尔岛」的绝佳视角，天气好的时候，还可瞰赏爱尔兰海岸”。
贝因·贝盖尔山顶也是「Kilchoman Distillery 齐侯门酿酒厂的「Chloe Wood 克洛伊·伍德」和「Neil McEachern 尼尔·麦克伊琴」的最爱。“它更像是一条山路，这是艾莱岛上最大的山，尽管它不是很高。”伍德承认，“虽然偶尔会有点凉风，但你可以在山顶喝上一杯「Sanaig 塞纳滩酒」来取暖。”
「Caol Ila 卡尔里拉酿酒厂」经理「Sam Hale 萨姆·黑尔」对此表示赞同，并建议："如果想获得更大的挑战，可以将它与露营结合起来，你可以沿着山脊走到「Glas Bheinn 格拉斯·贝恩」，然后下到「Proaig Bothy 普罗艾格·博蒂小屋」，最后再返回「Claggain Bay 克拉格恩湾」"。
“我喜欢沿着「Mull of Oa 奥阿马尔」环形步道前往「American Monument美国纪念碑」。无论天气如何，你都在悬崖顶上，与山羊和高地牛一同信步而行。”
「Ardbeg 雅柏委员会」主席「Jackie Thomson 杰基·汤姆森」提到：“这是一个充满历史与奇迹的地方，它让你感到自己在自然界中的微不足道，但同时又充满力量！”
对此，麦克伊琴引以为然：“你可以沿着悬崖顶漫步，欣赏美丽的海景”，他补充道：“这里还有一座令人感到心情沉重的美国纪念碑，这是战争期间，「The Tuscania 图斯卡尼亚号」在艾莱岛海岸被鱼雷击中后竖立的。” 接着，他详细介绍了这艘豪华美国邮轮的末了——
在第一次世界大战期间不幸被德国军队击沉，最终有200条生命逝去。
黑尔还是环三湖线路的粉丝。他说：“这是一种不太激烈的活动，返程时最好在「Ballygrant Inn & Restaurant 巴利格兰特旅馆及餐厅」停下来，享用一些茶点。”
这条环路还包括短途穿越鸟类栖息的林地，深受当地渔民欢迎，在水中可以看到一座中世纪人工岛的遗迹。
如果想在海滩上远足，可以考虑「The Singing Sands 歌唱之沙」，它因人行走至这片沙滩上发出的声响而得名。「Lagavulin Distillery 乐加维林酒厂」经理「Jordan Paisley 乔丹·佩斯利」称其是一条“通往美丽海滩的轻松步行路线”。
在海滩上，要留意水獭、海豹、绒鸭和其他鸟类等野生动物。此外，还可以参观造型奇特的「Carraig Fhada Lighthouse 卡莱格法达灯塔」，它由艾莱岛领主「Walter Frederick Campbell 沃尔特·弗雷德里克·坎贝尔」于1832年委托建造，作为他对亡妻「Ellinor Campbell 埃莉诺·坎贝尔女士」的纪念。
灯塔门口有一段铭文，其中部分内容是这样写的——
"那些于暴风雨中徘徊迷失在危险午夜时分的人们。看呐，这友好的光芒在哪里闪耀，为它的守护塔欢呼......而我的引路之星，她仍然生活在上方的极乐之境......她叫我在这陡峭的山坡上点燃了灯塔的火焰，照亮深海中的流浪者，他们终将会安全抵达海岸。"
伍德和麦克伊琴喜欢「Machir Bay 玛吉湾」，他们将其描述为“与其说徒步旅行，不如说是悠闲漫步”。
在步行的起点附近，你可以花点时间参观一座废弃教堂的墓地。地面上有一个雕刻精美的14世纪凯尔特人石质十字架，它高达八英尺多。
继续徒步，会经过一个沼泽洼地，从那里可以看到玛吉湾南端的景色。然后，前往海滩，伍德说那里是“艾莱岛最美丽的海滩之一，金色的沙滩沿着海岸延伸，可以看到西边的风景”。
汤姆森也很喜欢去「Loch Gruinart 格鲁纳特湖东岸」的「Killinallan 基利纳兰」散步。“
经过「Craigens Farm 克雷根斯农场」，他们在那里养殖牡蛎，还可以欣赏到美妙的鸟类。也许偶尔会感到自己身处遥远、孤独之地，但这对我始终来说是一种解放”，汤姆森继续说道：“我可能会在岸边生一堆小火，煮一些毛蚶（一种壳类软体动物，栖息于海底泥沙……），然后裹上毯子，以在天气变凉时保持舒适。”
需要注意的是：前往基利纳兰的道路有点颠簸，但风景和野生动物让这种悬空的考验变得更加值得。低潮时，可以看到海豹在沙岸上晒太阳，而海鸟则在享受当地大自然赐予的丰富的牡蛎和螃蟹。
徒步旅行确实需要一些规划，因此请带上靴子或可以弄湿的鞋子，并且要在雨季警惕流沙。
说到在岛上享用威士忌，麦克卡弗说道：“没有什么比在生产地品尝威士忌更有意义的事情了。”但在酿酒厂之外，他建议在「Bowmore Hotel 鲍莫尔酒店」停留一下，因为“该酒店总会有各种各样的威士忌”。
同时，汤姆森认为享用美酒的最佳地点是——“户外的任何地方！”在呼啸雨声中的泥炭沼泽地上；在前往「Corryvreckan 科里夫雷坎漩涡」的刚性充气船上；在海滩上的野火旁；在大西洋中狂泳之后；在攀登艾雷岛最高的山峰贝因·贝盖尔之时；或者在日落时分的「Kintra 金特拉」海滩上。"
如果你想在「Port Ellen 埃伦港」附近湿润一下嗓子，一定要去「No. 1 Charlotte Street 夏洛特街1号」，那里有威士忌酒吧和公共酒吧，前者以燃烧泥炭的火堆为特色，并有大量当地瓶装酒可供选择，后者则会提供台球、飞镖和各种当地啤酒。
巴利格兰特酒店屡获殊荣的威士忌酒吧还供应单一麦芽威士忌和当地啤酒，以及葡萄酒和其它烈酒，并可欣赏「The island of Jura 侏罗山」 (侏罗岛西侧的三座山)及水面对岸的美丽景色。
与此同时，高尔夫爱好者在打完球后，可以去「The Machrie 马赫里」的18家各式各样的餐厅和酒吧，享用他们的当地美食和丰盛饮品。当然，还可眺望西南方向的海景。
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