文 / 姚珺雅 王春瑞
作为安徽的“老牌劲旅”，皖酒集团持续“布局全国，着眼省内”。多年市场深耕，让其深知酒业根本，产品品质的重视、产品结构的完善，都凸显了其对市场的敏锐感知和果断反馈。
在深耕产品的同时，皖酒集团还将当地优质代理商、优质团购客户都牢牢地把控在手中，让“安徽出好酒，喝酒喝皖酒”这一市场形象深入人心，也让其斩获了不俗的消费者口碑。
如今，从老城区迁至高新区的皖酒集团仍然在坚守本心时不忘突破，主动布局高线光瓶酒、积极抢占省内外浓香与酱酒千元赛道，并与经销商携手，在改革创新中不断蓄势，以实力之姿，实现更强劲的发展。
品质为核，名为坚守
皖酒集团是从安徽激烈的白酒竞争中拼杀出的一只劲旅，诞生于1949年的“蚌埠酒厂”。早在80年代，蚌埠酒厂便已是全国产量最大的白酒厂之一，旗下优质产品蚌埠白酒、蚌埠大曲、高粱大曲等不仅畅销江淮大地，并且远销天津、湖北、福建等省外市场，并在天津市场的表现尤为亮眼，获得了“大众茅台”的美誉。
2000年8月，随着蚌埠酒厂成功改制，并采取围绕现代企业管理模式的改革，皖酒集团在全国市场高歌猛进，先后成功开发广东、福建、海南、江苏、江西、天津、湖北、上海等区域市场，并成为广东、天津、江西等地外来酒第一品牌。
而市场的高速拓展背后，离不开皖酒集团对产品的钻研和提升。立足浓香根本，皖酒持续完善产品线，多品类覆盖主流价格带。皖酒以典型浓香型特征为主，绵甜净爽、口味醇和、窑香浓郁、回味悠长，享誉全国。目前，集团持续推出系列80多个品种，以皖酒王系列、百年系列、皖国系列和精品皖酒系列四大系列产品线为主。
其中，皖酒王在1997年时，在广东市场迎来爆发式增长，为了保证优质的基酒供应，1998年皖酒集团在四川邛崃收购了一家颇具规模的原酒供应厂。这一高瞻远瞩的布局无疑对皖酒王的销量持续走高产生了极大的帮助，此后十年，皖酒王平稳扩张，一度成为当时广东市场的外来酒第一品牌，2000年以后外来白酒行业销售精英加入皖酒集团，在安徽市场打造升级版皖酒王，并取得了成功。
而在品质提升层面，皖酒同样在不断开拓，并在科研上投入重要力量。皖酒集团已经建立iso9002质量管理标准体系并通过认证，近年来公司又投入巨资兴建了行业一流的微生物实验室、色谱层析实验室、计算机控制中心，对生产的每一个环节进行全面的监控，手段更加科学化和现代化。
除此以外，皖酒集团为迎合光瓶酒市场发展趋势，重磅推出的高线光瓶酒“百年皖酒特曲”，正是其消费向本质回归的预判，也是对省内消费需求变化的敏锐响应。
特别是近几年，光瓶酒市场被预测到2024年规模将突破1500亿元。在市场规模的不断扩容下，光瓶酒面临的不光是消费升级及理性消费带来的影响，更面临着从大众化消费品逐步转向高品质、高品味、品牌化发展的认知颠覆。
随着市场对光瓶酒提出新要求，皖酒集团乘势而上，利用百年皖酒特曲，率先打出回归光瓶酒的旗号，喊出“去掉盒酒，喝内在品质”的主张，并稳踞50-60元的价格带，成功占位省内外高线光瓶主流市场。如今，百年皖酒特曲已成为皖酒集团的重要产品带。
同时，皖酒集团秉持徽商“诚信为本”的原则，狠抓产品质量，以市场为导向，特别注重产品的优良质量和售后服务，使得皖酒赢得了“零投诉”的美誉。
如今，皖酒集团的产品已经畅销广东、福建、海南、江苏等全国21个省、148个市，出口香港、澳门和台湾等地区，深受广大消费者的喜爱。在全国布局日渐成熟的当下，“重回省内”也成为皖酒集团战略的重要一步。
高端化乘势而上
重新入酱恰逢其时
据不完全统计，目前安徽酱酒市场规模约40亿元左右，市场份额已从2017年的不足6%，上升到如今约11%。安徽白酒市场的主流香型一直是浓香的主旋律，而在酱酒大时代的背景下，市场“酱化率”较低、缺少本土高端品牌。而在安徽市场这块“酱酒的黄金洼地”上，皖酒集团看到了市场空白的机遇，“入酱”机会适逢其时。
除此之外，“入酱”对于皖酒集团的品牌升级也将起到战略意义。数据显示，从2016年开始，白酒产量逐年下滑，2022年为671万千升，相较2016年的1358万千升近乎腰斩，但销售收入和利润水平却逐年增长。这也充分说明白酒产业在集中化加剧的趋势下，产品结构持续向上和品牌高端化将是未来发展的关键路径。
而在所有品类之中，酱香型白酒“高端化”趋势最为显著。一方面是茅台的标杆效应，让酱酒品牌高端化有了长足发展的机会；另一方面是目前酱酒产能和市场需求还不匹配，具有较强议价能力。
对酱酒发展，皖酒集团早有积淀。上世纪80年代初，当时轻工部为填补华东地区酱香型白酒生产的空白，特指定国营蚌埠酒厂开始酿造酱酒，年产500吨。同时，指定茅台、郎酒两个传统酱酒酒厂重点进行技术支持。
但由于当时华东地区整体市场情况不适宜酱酒发展，皖酒集团至今仍存储了大量酱酒，在良好的储存条件下保持品质良好，甚至于40年前开发出的品牌“皖酱”也在2021年春节期间迎来一轮销售小高潮。
去年10月，皖酒集团恢复酱酒酿造工艺立窖仪式落下帷幕，标志着皖酒集团的酱香型白酒再次回归大众视野，也预示着皖酒集团向着酱酒市场持续拓进的决心。
安徽皖酒集团副总经理徐金山指出：“今年，是皖酒集团开启新征程、全力打造酱酒的关键一年。皖酒集团将以此次皖酱的重新投产为契机，把握生产重点和关键，围绕“酿好酒”努力做强做大企业和品牌，为广大消费者提供更多更好的优质美酒。”
厂商三十年一心
至真至诚推共赢
除了产品的发展，皖酒集团的长期以来的厂商合作模式也是业内津津乐道的优质范本。在皖酒看来，酒厂和经销商之间是一个利益共同体，只有携手共赢才能帮助集团走向更好的未来。
因此，集团对每个重点区域市场以经销商主导型的订制产品，让经销商在区域市场中掌握更大的市场权利与更大的利润回报。经销商建立诸如销售流程、收款流程、市场问题反馈流程等，以此来规范各项市场工作的开展，做到事事有条可依，处理事情的过程中人员职责明确。以培育区域市场的目标消费者，以实现区域上量的目的。
如今，皖酒集团已经成为了一个供经销商发展的开放式平台，并通过精细化、数字化的营销运作，携手推进全国市场的不断深入，抢占更多的市场份额。在经销商的眼中，皖酒集团就是“至真至诚”的代名词。和皖酒合作的每个经销商都是长期客户就是对此的最好诠释。
众多经销商透露为何看好皖酒集团的缘由，“对我们来说，皖酒集团的产品，特别是高线光瓶酒蚌埠特曲与百年皖酒特曲，及200—500元次高端订制产品中，首先是皖酒品质很不错，性价比高，另外就是产品能上量、有利润，有爆发前景，这种厂家主导型产品与开放式平台产品的合作模式我们都很认可。”
一位经销商更是直言：“我已经和皖酒合作近三十年了，这么长时间的合作，我们相信皖酒、信赖皖酒，也因此培养了一批长期忠实经销商与大商。我也坚信皖酒就是最好的选择！”
如今，在头部大酒商的加持下，皖酒集团正进一步深入全国市场，发展更多高净值用户。相信未来，皖酒集团将结合高端产品与优质合作伙伴，通过营销模式创新、品牌资源投入、战略新品打造等一系列举措，实现共赢。
){kind=logo}
