纯粮真酿 | 好“粮”，酿好酒！

俗话说：“好粮酿好酒”粮食是酿酒的基础一瓶酒质量的好坏酿酒原粮是关键因素之一贾湖酒业传承九千年酿酒技艺延用先辈们发明的纯粮酿酒模式采用优质五粮为酿酒原料高粱、小麦、大米、糯米、玉米分别赋予美酒以不同的性格成就了贾湖酒独特的芳香滋味

高粱-香

在贾湖万亩酿酒原料基地，一株株红高粱，高高地举着红红的火把，威武地站在那里，像极了喝醉了酒的红脸大汉，戴着一顶红珠帽，正所谓高粱产酒香味正，酒的醇香，高粱实在是功不可没。

高粱中含支链淀粉较多、粘性较大、吸水性强，是历史悠久的优质酿酒原料。在固态发酵中，高粱经过蒸煮后，疏松适度，熟而不黏糊，利于发酵，并且它含有的单宁元素，经过蒸煮发酵后可转变为芳香物质，赋予贾湖酒独特的香气。

小麦—满

一阵微风吹来，梯田里掀起金黄色的麦浪，比大海的波涛还要壮观，都说“小麦产酒曲香悠长”，这难得的曲香味，为酒香增添了难以忘怀的醇厚感。

小麦中含有丰富的碳水化合物、淀粉及其他成分，营养丰富均衡。用小麦酿酒，酒体适口度高、香味成分丰富，使酒体香气浓郁幽雅、醇和绵甜，回味悠长。

小麦作为贾湖酿酒原料之一，特定配比，让酒的香气更浓郁丰满。

大米-净

金秋时节，信步田间，阵阵稻香扑鼻。金灿灿的水稻，一眼望不到边，仿佛满地是金子，金色的稻浪随风起伏。这金黄的稻浪，摇身一变，出落成一粒粒晶莹剔透的大米，成为酿造好酒的原料。

大米质地纯净、结构疏松、蛋白质、脂肪和纤维含量少，利于糊化，酿出的酒具有爽净的特点，故有“大米酿酒净”之说。

大米是贾湖酿酒原料之一，通过科学配比，使得酒体风味平和、甘爽，具有大米净而纯的香气，带有爽净的口感。

糯米-绵

糯稻脱掉一身重重的外壳，露出饱满的米粒，满载了秋收的喜悦，糯米的柔和，还可为美酒增加柔和之感。

糯米经发酵，使酒体优美甜香、味浓醇厚，经蒸煮后，质软性粘易糖化，可以使贾湖酒体绵柔，增强舒适感。酒质非常干净，无杂味，有绵甜、爽净的特征。

玉米-甜

清晨的田野，玉米雨后春笋般一个个钻出来，像长着胡须的老人，肥大的玉米叶子上，还有湿漉漉的夜露，风一摇，露珠就顺着秸秆滚了下来，酒过喉间，那一瞬间泛起的甜香，便是来自于这金黄诱人的玉米。

玉米，营养丰富，是酿酒的理想原料，因其淀粉含量高，蛋白质含量适中并含有少许单宁，易于糊化。玉米本身又富含植酸，经调酸后更有利于糖化和醋化生香，发扬酒的回甜风味。

这些优质的酿酒原粮经科学的五粮配比被送进贾湖酿酒车间历经数百道工序将五粮之长发挥到极致最终酿出香甜醇厚的贾湖美酒滴滴粮香，贡献世人