文 | 阿锦
今年3月，四特启动“舒适度内部体验评测”活动。
活动涵盖四特公司高层、生产、营销人员等，主要从“香气舒适度、口感、饮后体感、余味回甘”四大维度，对酒体打分评测，并建立24小时体感监测数据库，再由生产部门调整工艺配比，以此提升产品品质。
但这仅仅是四特舒适度体验检测的其中一环——为提升酒体品质和消费体验，四特建立了完整的“全链路品控体系”。
该体系包括酒体风格建模、国家级品酒师团队品评、模拟消费者真实饮酒场景品鉴、核心经销商品鉴等，将消费者体验与专业品评深度融合，形成以市场为导向的品鉴闭环。
但舒适度检测，属于四特品质保障的其中一环——风格保证。
四特，不是从单一维度改善酒体，而是一环扣一环，从产能、工艺、储存、科技、风格五大层面，层层递进深入，全方位提升酒体品质和舒适度，以确保每滴酒都经得起消费者挑剔的检验。
四特酒酒样品评
四特品质密码
四特品质密码，是将传统酿造智慧与现代科技深度融合，以产能为基、工艺为本、存酿为韵、科技为翼、风格为标，多维度协同发力，构建完整的品质保障体系，持续引领品质升级。
产能：四特形成祚延园、承延园、阁皂山三大酿造基地联动发展的产业布局，年产能达6万千升、总储酒能力突破11万千升。
只有足够庞大的产能和储能，才能保证酒体品质的稳定性。四特的超级产能矩阵，不仅是品质稳定的基石，更是其舒适度体验的核心保障。
工艺：四特构建的“12353酿造技艺”，源系明朝科学家宋应星所著的《天工开物》。
2010年，该酿造技艺被列入第三批江西省级非遗项目名录。官方认证，是对四特酿造技艺历史价值、工艺精髓的认可，更是对其品质标准的肯定。
毕竟，从原料选配到蒸馏取酒、陈酿老熟，四特每道工序都严格遵循古法精湛技艺，同时依托现代科技，以“守正创新”之理念，很好地实现了品质的可控和提升。
储存：四特的特色存储工艺以“三器协同、时空共酿”为核心，构建了行业领先的储酒体系。
科技：四特实施“非遗传承+科技赋能”双轮驱动战略，让传统的更传统，让现代的更现代：
四特酒酒罐群
一方面，四特持续开展酿酒、勾调等传统技艺拜师仪式，以确保特香工艺代际传承，夯实企业人才根基。
一方面，四特是江西唯一拥有2位中国酿酒大师的白酒企业，还有9位高级工程师、6位国家级白酒评委，以及由CNAS认证实验室构建的“省级特香型白酒工程技术研究中心”和“企业技术中心”双科研平台等。
四特还通过万吨酒库的DCS控制系统与速冻-30℃技术应用，构建起品质管理的科学化体系。其中，四特引入的冷冻过滤设备，是通过速冻-30℃技术，降低杂醇油等物质含量，缓解喝酒上头的问题，提升饮后舒适度。
去年，四特参与的科研项目，获得2023年度江西省科技进步一等奖，“四特玺藏•拾酒新产品研制与开发”项目，获得2023年度“中国食品工业协会科技进步”三等奖。
今年，四特45%vol十五年（第五代）在第22届中国国际酒业博览会上，获2024年度酒类新品“青酌奖”。
四特更以特香型白酒开创者的姿态，积极参与该型国家标准制定，推动特香品类在全国范围内的价值重估。
舌尖知道什么是好酒
从产能布局到工艺革新，从储存技术到科技赋能，四特品质提升的核心驱动，是消费者需求。
这样的四特不是闭门造车，而是以市场为导向，深度洞察消费趋势变化，将消费者对舒适度的需求，转化为品质提升。
这不只是一瓶酒的升级，而是一个品牌、企业对消费时代的精准回应。
因为对消费者保持极大的尊重，四特在消费市场收获了真实而热烈的回应。消费者的舌尖，最懂好酒。
京东消费者评价四特：
四特十五年
喝起来口感非常不错，不是那种容易上头的高度酒，第二天还能正常上班；
不愧是江西名酒，口感非常好，不上头，完全不影响睡眠；
口感很好，入口很顺，包装精致。
四特东方韵
这款酒（雅韵）买过很多次……家里屯了好几箱，可以一直放，越放越醇香，家里常备；
（弘韵）开瓶气味饱满却不刺鼻，入口韵味柔和醇厚，毫无辛辣苦涩的感觉，口感真的好，不愧是日常饮用的佳品。老品牌值得信赖，价格也实惠，下次还买；
真的让人回味无穷，每一口都充满了浓郁的香气和醇厚的口感……不上头，感觉非常妙！
行业达人对四特的评价，显然更加专业：
@一波说酒
（四特东方韵雅韵）浓酱清都有，要说更像哪一个，它哪个也不像，就是特立独行的四特酒风格……这确实是好酒。
八九十年代我喝过很多（四特），一直觉得它应该走向全国。它很有优势，最大的优势是含蓄内敛，不失厚重，喝起来够滋味，但不冲不辣。
@老王聊酒
四特是江西挑大梁的酒，低调但名气在外，白酒十二大香型给它单独开一篇。
（四特十五年）陈香明显，再闻有浓香，但更内敛，还有米香、蜜香、酱香，整体香气复合得很好。入口甜润，酒体细腻，甜感一直在，后味不短，回香中窖香明显……
没有任何杂味，酒很好喝。白酒酿造的多样性，在四特酒上体现得淋漓尽致。
达人品评四特东方韵系列
（弘韵）出乎意料，很好喝，柔甜的感觉特别好，性价比可以。
（雅韵）我喜欢雅韵这个酒，无论从香气还是味道，更猛更浓烈，更厚重，就像把香气递到鼻腔里，很浓郁很过瘾。
（国韵）明显老酒比例高，不张扬，更柔更厚实，整体喝起来更协调。
从电商平台海量评价到行业达人品鉴，从日常饮用场景到礼品消费市场，那些跨地域、年龄和消费场景的真实声音，让行业看到，四特的品质升级获得了消费者与专业群体的认可。
毕竟，消费者评价和达人品鉴，验证了四特对酒体舒适度的精准把控，而多次回购的评论，说明四特培育出稳定的消费群体……这一切，直观展示了四特竞争力之所在，更勾勒出其品质升级的市场图景。
这也带给行业以思考：当行业陷入同质化竞争时，品牌显然需拥有以市场和消费者为导向的思维，重构其产品逻辑，才能在行业变革中占据主动。
因为，真正的品质升级，永远建立在消费者认同之上。
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