每日播报 · 9月15日
9月上旬全国白酒环比价格总指数微跌
9月11日，泸州·中国白酒商品批发价格指数办公室消息称，全国白酒价格调查资料显示，2025年9月上旬全国白酒环比价格总指数为99.81，下跌0.19%。从分类指数看，名酒环比价格指数为99.72，下跌0.28%；地方酒环比价格指数为100.01，上涨0.01%。基酒环比价格指数为99.77，下跌0.23%。
1-7月甘孜州葡萄酒出口1452瓶
近日，据成都海关发布微信公众号消息，得益于优化农业产业结构政策的引导，甘孜州在得荣县大力发展高山葡萄酒产业，今年1月至7月，甘孜州葡萄酒已出口1452瓶。
第二十三届中国国际酒业博览会新闻发布会在北京圆满举行
9月15日，第二十三届中国国际酒业博览会新闻发布会在北京圆满举行。中国酒业协会理事长宋书玉、秘书长何勇、副秘书长刘振国等领导出席本次发布会。会议透露，本届酒博会将于2025年10月17日至10月19日在武汉国际博览中心隆重举行，并筹划了第二十三届中国国际酒业博览会开幕式、“世界名酒·共享荣耀”世界名酒价值大会、第五届“问酒”高端对话、第二届中国酒业供应链与装备技术大会以及年份酒价值大会等20余场高规格、强互动的专题会议与专业活动，以及多项专业赛事、专题研讨、品鉴交流、商务洽谈和产区推介等特色活动。
陶融型白酒研究新成果
近期，由河南牧业经济学院食品与生物工程学院（酒业学院）的“Yanbo Liu”为第一作者，题为“Combined metagenomics and metabolomics to analyse the fermentation process of Taorong-type Baijiu and its response mechanism with amino acids（结合宏基因组学和代谢组学分析陶融型白酒的发酵过程及其与氨基酸的响应机制）”的研究文章在国际期刊《Food Chem-X》上发表。研究通过鸟枪法宏基因组学和代谢组学手段，对不同发酵时期白酒发酵原粮的微生物群落和代谢功能进行了研究。其首次揭示了陶融型白酒在窖内发酵期间的发酵模式；研究了陶融型白酒在发酵过程中氨基酸含量的动态变化及其与白酒发酵模式的关系；研究还发现，亮氨酸和谷氨酸等多种氨基酸能够促进陶融型白酒微生物群落的演替和风味物质的生成。
绍兴黄酒团体标准征求意见
9月13日，中国酒业协会发布关于公开征求《绍兴产区黄酒分类分级规范》团体标准意见的函，现已完成该标准征求意见稿，并公开征求意见。
泸州龙涧酒博园封顶
9月11日，中国白酒生态智能酿造产教融合示范园（龙涧酒博园）迎来建设进程中的重要节点——10号楼正式完成主体结构封顶。截至目前，项目1至9号楼已全部完成建设任务。据介绍，龙涧酒博园规划占地面积约179亩，总投资达5亿元，建筑面积约8.6万平方米。项目建成后，将集成实习实训、中试生产、技能竞赛、培训鉴定、酒旅融合五大功能于一体，致力于打造一座开放型的产教融合实践中心。其未来目标是打造全国首个融合中国三大经典白酒与威士忌、伏特加等六大世界典型蒸馏酒的生产展示中心。（泸州资讯）
5万吨精酿项目签约河南卫辉
近日，河南省新乡市卫辉市人民政府与鲁文（天津）循环产业有限公司、山东阳春啤酒有限公司年产5万吨精酿啤酒卫辉生产基地项目签约仪式举行。该项目总投资1.8亿元，占地面积77亩，建成后将成为卫辉市精酿啤酒标杆企业，进一步延伸酒饮品产业链条，提升食品制造主导产业能级，推动打造百亿级产业集群。（卫辉市政府网）
啤酒相关企业1-8月注册量同比增长10.83%
企查查数据显示，截至9月10日，国内啤酒相关企业现存量达6.49万家。注册量方面，近十年啤酒相关企业年注册量呈上下波动趋势，今年1-8月注册量达5463家，同比增长10.83%。
茅台召开年度制酒生产技术分析会
9月13日，2025年度茅台酒制酒生产技术分析会在茅台会议中心召开。茅台集团党委书记、董事长张德芹表示，2025年度茅台酒生产延续了往年好的态势，结果保持稳定，过程逐步优化，并代表集团党委、董事会向大家的辛勤付出表示感谢。
就抓好下一年度制酒生产，张德芹强调，要树牢大局意识，将“质量是生命之魂”内化于心、外化于行，把大局意识具象为对每一道工序的极致追求，严格执行工艺标准，做到精耕细作、精细操作，以过硬品质守护历代茅台人传承的“匠心”。
泸州老窖部署数字化顶层架构
据泸州老窖集团有限责任公司微信公众号消息，9月12日，泸州老窖集团召开数字化顶层架构设计规划项目汇报会。
会上，泸州老窖集团党委副书记、副董事长、总裁廖俊表示，本次规划是集团深刻推进数字化转型发展的一项重要举措：要坚定拥抱数字变革。数字化已非选择题，要以“必须干、抓紧干”的坚定决心，推动各业务单元、各管理层级全面参与数字化转型进程，形成上下联动的转型合力；要聚焦重点首战必胜。坚持“轻重缓急、精准发力”原则，优先聚焦业务规模大、管控需求迫切的关键领域，务求首战告捷，为全面数字化转型积累经验、坚定信心；要优化资源高效投入。在持续加大数字化资源投入的同时，坚决杜绝无效投入与资源浪费。积极借鉴行业标杆实践，确保每一份资源都能精准对接转型需求、切实转化为发展实效。
2025洋河第八届头排酒开窖节举行
9月13日，“万窖齐开 酒中头排”第八届洋河·双沟头排酒开窖节盛大启幕。洋河、双沟、泗阳三大生产基地7万口窖池同时开窖，文化名家、媒体代表与经销商齐聚于此，在浓浓的仪式感中，共同见证头排酒的诞生。目前，洋河拥有名优酒窖池7万多口，其中古窖池多达2020口，是国内数量最多、保存最完整、使用时间最长、微生物种类最丰富的酿酒窖池群之一，被誉为“中国白酒窖池活文物”，更被吉尼斯世界纪录认证为“最大规模的白酒窖池群”。
五粮液集团与中国联通签订战略合作协议
9月12日，五粮液集团与中国联通在五粮液成都营销创新中心正式签署战略合作协议。根据协议，双方将围绕产业互惠、品牌宣传、数字化转型、基础通信及网络安全等领域进一步深化合作。会上，五粮液集团下属子公司圣山集团、宜宾纸业、川红集团分别与四川联通签订战略落地协议。
“安徽名企行”活动走进安徽迎驾集团
9月13-14日，由共青团安徽省委员会、安徽省学生联合会主办，安徽迎驾集团承办的“共筑校企桥梁 同促青年发展——高校团委书记高质量发展安徽名企行”活动走进安徽迎驾集团。活动中，各高校团委负责同志走进迎驾生态酿造车间、迎驾产业园、迎驾春风美酒小镇等地，实地考察了迎驾在绿色发展、乡村振兴、社会责任等方面的深度实践以及取得的成果，深入了解迎驾构建的白酒、饮料、文旅、霍斛“三水一草”产业体系。
华大集团CEO尹烨一行到习酒集团参观交流
9月13日，华大集团CEO尹烨一行到习酒集团参观交流。习酒集团党委书记、董事长汪地强，习酒集团党委副书记、副董事长、总经理万波陪同参观。
参观过程中，尹烨表示，作为中国酱酒的代表之一，习酒在传统文化弘扬、匠心精神培育、科学技术创新等方面成效显著，并依托独特的地理环境与悠久的酿造传承，沉淀出酱香突出、醇厚丰满的佳酿，积累了良好的市场口碑。未来，希望习酒集团与华大集团创新交流方式、深化多元合作，借助华大集团强大的多组学技术和健康管理能力，为消费者系统讲清习酒品质的科学内涵，同时研究探索“健康+酒文化”融合创新的发展效应与实施路径，为习酒消费者构建兼具文化温度、科技精度的产品使用及服务体验，全面展现习酒这张贵州特色名片的深厚魅力与时代风采。
珍酒李渡集团与福耀科技大学签订校企合作协议
9月12日，福耀科技大学开学典礼暨德旺文化产业中心开幕活动举办。活动中，珍酒李渡集团等企业与福耀科技大学举行校企合作签约仪式，并签订合作协议，福耀集团董事局主席，福耀科技大学创办人、理事长曹德旺，珍酒李渡集团董事长吴向东等出席活动。
皇沟酒业赞助2025河南省自行车公开赛（巩义站）圆满举行
9月13日，由皇沟酒业倾情赞助的 “秋韵河洛 ‘骑’遇巩义——行走是吾乡”2025年河南省自行车公开赛（郑州巩义站） 在巩义市伊洛河公园广场盛大启幕。千名骑行爱好者沿黄河岸线破风前行，皇沟酒业以馥香美酒赋能体育盛宴，在车轮飞转间见证速度与激情的碰撞，传递健康生活与匠心酿造相融的品牌理念。
五粮液捐赠500万驰援筠连县
9月13日，五粮液发布公告称，公司董事会通过关于支持筠连县灾后重建的议案，为积极履行社会责任，推动筠连县沐爱镇山体滑坡灾后重建的相关工作，公司拟向筠连县沐爱镇捐赠500万元，用于灾后重建工作，由四川省五粮液公益慈善基金会具体落实。
卡拉宝推出“芭堤雅海滩啤酒”
近日，泰国饮料巨头卡拉宝集团（Carabao Group）推出了新款芭堤雅海滩啤酒，兼具经济实惠和清爽口感，旨在占领新的细分市场。该新品酒精度3.9%，采用泰国第一款可完全打开盖子的啤酒罐，是一种淡啤酒，带有明显的酸橙味。（中国国际啤酒网）
五粮液专卖店30周年庆典在宜宾隆重举办
9月15日，“30年 从心出发”五粮液专卖店30周年庆典在四川宜宾隆重举行。从1995在湖南长沙开业第一家专卖店算起，五粮液专卖店已经走过了三十年的辉煌历程，首创白酒专卖店销售模式，并推动了中国名酒的营销渠道变革。截至目前，经历三十年的发展，五粮液专卖店已经覆盖310多个城市，总数1700多家。
今世缘酒业「国缘礼悦」礼盒新品上市
9月12日，今世缘酒业「国缘礼悦」礼盒新品上市。据悉，9月12日起，抢先预订「国缘礼悦」礼盒，可享专属预售福利；9月15日起，天猫、京东、抖音官方旗舰店同步首发。
华致名酒库财富交流会在陕西、浙江举行
9月12日，华致名酒库财富交流会在陕西、浙江两地同期举行、近百名酒商参与。活动现场，华致酒行总裁杨武勇、常务副总裁杨强深入解析“真共享·快破局”战略如何在实际经营中为加盟商深度赋能、提供稳固支撑；西北战区总监兼新疆省区经理朱仲尧、浙江战区总监沈建阳则分别针对本土市场特点，详细介绍了区域运营成果与加盟政策。
失眠企鹅精酿定2000家门店目标
9月12日，全国首个水果精酿啤酒团体标准正式发布。该团标由河南本土精酿品牌失眠企鹅等机构共同主导参与。发布会上，失眠企鹅精酿啤酒创始人刘元昌表示，未来，失眠企鹅渠道端将以“外卖+堂食/外带+锁鲜零售”三驾马车加速全国布局，力争2026年全国门店突破500家，五年内突破2000家，实现从一线到低线市场全覆盖。明年失眠企鹅将启动华南工厂建设，打造高效柔性供应链网络。
青岛啤酒文化体验中心落户黄石
近日，据黄石发布微信公众号消息，湖北省黄石市将新增一个啤酒文化体验中心，此次新建的青岛啤酒文化体验中心，是全省首个前店后厂模式，占地面积5000平方米，投资近700万元，建设包括体验中心、星空观景台、文创中心、青啤广场等，可同时容纳300人沉浸式体验。该项目于9月1日开工，计划工期3个月，预估年底完工。
香港美酒佳肴巡礼十月举办
香港美酒佳肴巡礼将于10月23日至26日重返中环海滨。适逢波尔多1855分级制度170周年，活动将推出由名家精选的“尊尚品酒馆”，并提供大师班及限量品鉴会。本届参展阵容覆盖法国、意大利等传统产区，更有捷克、比利时等国葡萄酒首度亮相。国内的宁夏、四川、云南等多地酒庄也将参与。米其林及黑珍珠名厨将现场呈现限定菜品，多家获奖餐厅设摊助阵。该活动由香港旅发局主办，去年吸引逾300展位及14万人次参与，已成为亚洲领先的户外餐饮盛会，持续推动香港作为国际美酒美食枢纽的地位。
贵州茅台2025天津茅友嘉年华举行。
茅台1935刘德华演唱会将于9月25日在抖音独家播出。
安酒中秋视频广告霸屏全国多地高铁站与商业大屏。
第六届金种子馥合香开窖节明日启幕。
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