文 | 郭媛
9月23日，柳林酒“酒海香·天青盛宴”在西安举办，在这场汇聚了柳林酒核心经销商、核心消费领袖、终端客户及媒体代表近千余人的盛会上，国内权威认证机构方圆标志认证集团向柳林酒颁发了《年份酒产品认证》证书。
而在一个月前，柳林酒再度获得《纯粮固态白酒认证证书》，这是自2022年8月以来连续第四年获得该项认证，其品牌实力、产品质量、高端资质再次得到权威认可。
一个是真实年份酒的权威认证，一个是纯粮固态白酒的权威认证，两个月内获双重认证，凸显了柳林酒对品质的执着追求和强大的品牌实力，为全国化之路树立了强大信心，开启了柳林酒品质新时代。更以精准战略卡位，直击白酒产业转型期的核心痛点，向行业发出寻求突围方向的关键信号。
率先在行业获得权威认证的“真”实力
近年来，伴随着白酒高端化浪潮，年份酒市场风起云涌，年份酒价值被不断挖掘。但什么是“真年份”，行业内却没有统一标准。
综合来看，年份酒市场至少存在三重问题：一是年份存疑，部分产品以低龄基酒冒充老酒，或仅以少量老酒勾调便标注高年份；二是标准缺失，行业虽有《白酒年份酒（T/CBJ 2101-2019）》团体标准，但缺乏强制性监管，认证体系不统一；三是信任危机，由标准混乱导致消费者对“年份酒”认知模糊，损害行业公信力。
柳林酒通过方圆标志认证集团的年份酒专项审核，成为行业为数不多率先获得年份酒权威认证酒企之一，向市场进一步传递了“真年份”的价值。
其“真”实力主要体现在三大核心层面：
全链路溯源体系：专家组对柳林酒年份基酒的生产和管理体系进行了全方位评估，包括基酒财务凭证及台账明细、酿造生产记录、检验报告、储存台账、酒体风味及陶坛储存环境等关键环节。检验结果确认了柳林酒专属年份基酒库建设符合标准化、规范化、科学化和精细化等要求，年份基酒管理工作传承脉络清晰、标志体系完备。利用区块链技术和数智化管理系统，一坛一码对应精准，溯源清晰完整，全面达到“真年份、高品质、可溯源”的要求。
用感官实证和专业标准支撑数据真实性：专家组按照“年份真、品质高”等原则开展严苛检查，通过对柳林酒23个申请认证产品进行感官评测，并对其生产、管理及陶坛储存进行检查、溯源、评估，确认产品符合年份酒54项标准，一次性通过中国酒业协会专家与方圆认证集团验证。
产能底蕴背书：目前，柳林酒陶坛库年份基酒储能已达2万吨，随着二期智能工厂15万吨储酒项目建设完成，柳林酒基酒储能将超30万吨，为“足年陈藏”提供硬核保障。
从行业角度看，柳林酒率先获得“真年份”认证，这不仅是对自身产品的正名，也为行业树立了技术标杆，其溯源体系与质控能力（区块链技术、数智化管理系统）为行业提供了可参考借鉴的样本，传递“真年份=可验证”的价值认知，推动行业走向标准化、透明化。
坚持自产自酿
连续四年获“纯粮固态”认证
“纯粮固态”是评判一瓶白酒质量的重要标准之一，对很多酒商、酒客而言，“纯粮固态”就像是一颗白酒品质的“定心丸”。尤其是消费升级的当下，更加让“纯粮固态”成为了高品质白酒的硬指标。
这是其自2022年8月首次获得该认证以来，柳林酒连续第四年通过此项权威认证，彰显了柳林酒持续稳定的高品质生产能力以及在品质管理上的持续性和稳定性，更标志着其已经建立了完善的纯粮固态白酒生产质量管理体系。
有行业专家直言：“一次过审靠的是准备，连续多年通过靠的是真功夫。”“纯粮固态白酒认证”不仅需要企业严格遵守纯粮固态白酒认证实施规则和产品质量标准，涉及从原粮到成品诞生的各个阶段。柳林酒连续获得权威认证背后靠的不是“运气”，而是持续投入和不妥协的坚持，原粮采购的严格筛选、固态发酵的坚守、传统工艺的传承等缺一不可。
这背后是柳林酒业集团董事长付小铜长期坚守自产自酿初心的必然。他表示，自 2018 年掌舵柳林酒业起，已累计投入 35 亿元，始终拒绝外购基酒、杜绝滥用添加剂。正是这份对自产自酿的执着坚守，转化为了柳林酒实打实的产能与储能优势。截至目前，柳林酒年产能已达 1.3 万吨，基酒存储量突破 4.2 万吨，价值超 16 亿元。而随着柳林酒业二期智能工厂与十五万吨储酒项目的正式开工，未来储能规模将跃升至 30 万吨，剑指 2035 年跻身行业前 20 强、实现千亿产值的长远目标。
对消费者而言，纯粮固态意味着高品质的观念已经深入人心，这代表着饮用体验上佳，严格使用纯粮酿造，不会添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质。
从行业来看，白酒市场经历多轮调整，酒的品质分层、消费者的饮酒素养差不多定型，广受市场认可的高端白酒如茅台、五粮液等均采用纯粮固态酿造，可以说采用纯粮固态酿造法酿造出的白酒，才具备进军高端酒市场的资质。
双重认证下
柳林酒的战略升维与行业启示
当前白酒行业仍处于深度调整期，酒业在探索中寻找方向，柳林酒以实打实的认证成果与清晰的落地策略，实现了酒海香战略的阶段性突破，为陕酒发展注入了强劲新动能。
行业深度调整期，柳林全国化布局却在逆势加速，除完成对陕西主场的精耕细作外，河南、山东、辽宁等七省已完成经销商签约与首批发货，再次验证了柳林酒战略决策的正确性。当下这轮白酒产业转型的本质是从机会驱动转向战略驱动，而双重认证正是柳林酒战略落地的关键落子，酒海香的品类创新让双认证优势得以释放。
一方面，纯粮固态是柳林酒品牌升维的战略根基，为高端化提供了更多可能。
当下，“纯粮固态”已不容置疑地成为酒业对于健康饮酒、品质酿酒、正宗好酒的共识，日益成为衡量白酒品质的重要依据。柳林酒再次获得官方对于纯粮固态的白酒认证，源于其长期对自产自酿的坚守，以及对引领陕西白酒价值提升的责任担当。
另一方面，“真年份”认证为柳林酒在消费市场中构建起了坚实的信任地基。
在年份酒概念被严重透支的市场环境中，第三方权威机构认证成企业穿透品质信任迷雾的利刃。柳林年份酒品质的权威证明，用科学数据与专业标准标注了“年份”的时间价值，使其不再抽象。这既是实力的展现，也是对产品的高度自信，更是对消费者全面负责的具体体现，构建起了坚实的信任地基。
此外，酒海香的品类创新为柳林酒树立了差异化突围的竞争壁垒。
当行业陷入同质化内卷，柳林酒顺应消费趋势，以“真年份+纯粮固态”的双认证夯实产品品质，在香型格局固化的红海中另辟蓝海，构筑起技术护城河，短期内竞争者难以跨越，形成了其品牌独有的风味话语权。
“真年份+纯粮固态”的双认证合力为柳林酒带来战略价值的乘数效应。两项认证看似独立，实则构成战略互补：纯粮固态认证保证产品高品质，真年份认证保障产品的时间价值，通过酒海香的创新使其风味价值得到释放凸显。
从“讲故事”到“建准则”，柳林酒用“双重认证”为行业转型提交了一份扎实的答卷。产业的转型，归根结底要回归“产品主义”，即以纯粮固态夯实品质根基，以真实年份重塑诚信底线，以风味创新开辟增长空间，才能在激烈的市场竞争中行稳致远。
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