三期叠加，西凤酒为酒业发展注入新活力。
文 | 邓贤辉 李华
十月深秋，作为华夏文明龙脉的秦岭，开启了它生命中最绚烂的历程。山色斑斓、层林渐染的绚丽秋景，也为在秦岭北麓宝鸡盛大绽放的“丝路美酒·醇享世界——2025中国（宝鸡）国际酒业展览会”（后文简称：宝鸡酒业展）增添了不一样的韵味。
10月23日，在秦岭神秘且充满意蕴的秋色映衬下，西凤酒作为宝鸡酒业展东道主和陕西酒业龙头企业，隆重举行了“秦岭论道 共鉴新程”2025中国酒业发展研讨会暨西凤酒新品上市发布会，与行业协会、产区政府、专家学者、酒类大商等凝聚发展共识、碰撞变革智慧，共同探寻当前中国白酒最需要的破题方式。
在此次会议上，西凤酒不仅对老绿瓶西凤酒进行了酒龄酒体的升级，还重磅发布了红西凤?公元陆壹捌和西凤养元春两款新品，再次彰显了西凤酒作为中国名酒的创新思维与应对行业变局的能力，以及对健康消费趋势的深刻洞察与积极响应，为中国酒业的逆势破局注入了新活力、提供了新思路。
中国酒业秦岭“论道”
西凤酒强调“四个核心支柱”
回顾过去十年的行业成长之路，中国酒业走过了一个螺旋式上升的发展周期。如今，随着经济、人口等因素的变化，中国酒业站在“十四五”收官、“十五五”谋划的关键节点，正经历一场深刻的历史性变革。
一方面，产业规模稳步回升、结构升级持续深化，头部企业与区域龙头共同撑起行业韧性；另一方面，消费需求分化、成本压力上升、竞争格局重塑等挑战交织，倒逼行业从规模扩张向质量效益提升转型。
其中，宝鸡作为中国酒文化的重要发源地之一，在陕西省、宝鸡市两级政府的高度重视下，酒业发展逐步从农业文明向城市文明延伸，产城融合与产业链拓展已经成为城市发展的重要引擎。
宝鸡市人民政府党组成员、副市长李武发表示，近年来，地方政府将白酒产业列为重点发展方向，推动项目建设、数智化升级、产权保护与文化挖掘协同并进，助力产业高质量发展，并形成了以西凤酒为引领核心的完整产业链。未来，依托“一带一路”区位优势和历史文化资源，宝鸡将进一步推进酒旅融合与品牌振兴，打造中国酒业新高地。
立足于这片承载着民族酒文化记忆与品牌发展根脉的土地，西凤酒作为凤香白酒的开创者与引领者，自然也将身兼重任。
西凤集团党委书记、董事长，股份公司董事长张正致辞指出，当前中国酒业正处在“政策引导、消费升级、产业变革”三期叠加的关键十字路口，消费场景转变倒逼行业重构价值表达、市场竞争从增量博弈向存量提质转变，这也要求全行业深度践行“文化自信、品质自信、产业自信”。
张正董事长同时表示，浸润着三千年酿酒文明的沃土，西凤酒始终坚信，中国酒业的长久生命力，植根于“敬畏自然，守护生态之基；坚守匠心，传承非遗之魂；厚植文化，筑牢自信之本；深耕用户，回应时代之需”四个核心支柱。
在张正董事长的分享中，这一涵盖“敬畏自然、坚守匠心、厚植文化、深耕用户”的价值理念，既代表了西凤酒的坚守方向，更应成为全行业一起践行的重要共识，最终赋能中国酒业在传承中创新、在变革中前行。
酒体升级+新品首发+酒种创新
西凤酒多元布局全场景情绪需求
在白酒行业当前的市场变局下，头部名酒企业的远见与抉择，有着极为重要的战略价值。
此次会议上，西凤酒通过升级老绿瓶西凤酒的酒龄酒体、重磅发布红西凤公元陆壹捌，以及创新推出52度西凤养元春露酒新品等重磅动作，实现了产品矩阵的完善与升级，并展现了西凤酒以消费者为中心，打磨极致产品的匠心精神。
作为西凤酒历史悠久、销量领先的经典支柱产品，经典老绿瓶以其始终如一的纯正凤香风味以及亲民价格和过硬品质，铸就了经得起时间检验的不朽典范。如今伴随着西凤酒技术创新的不断升级迭代，经典老绿瓶也将在酒龄酒体的升级后，凭借“提质不提价”的真诚，让西凤酒的品质信仰走进大众消费的日常。
同时，为纪念公元618年传奇酒坊“昌顺振”载册之年这一具有特殊意义的时间节点，西凤酒还重磅发布了红西凤·公元陆壹捌。作为西凤酒藏传统之根、映当代之魂的古今对话之作，红西凤·公元陆壹捌满载着岁月记忆与先辈智慧，由国家级白酒大师掌舵，历经137道非遗酿造工序和国宝酒海催化陈香蜕变而成。
包装设计上，红西凤·公元陆壹捌以六大印记实现了文化与品质的双向赋能。文化上，“国家非遗酿造技艺、公元陆壹捌印章、酒海徽标”，将千年酿造史与独有的酒海文化具象呈现；品质上，“国家文物酒海陈藏、国家地理标志、中华老字号认证”，为产地、标准与百年信誉提供权威背书，让文化可感、品质可见。
西凤股份公司总工程师冯雅芳在《匠心铸魂·品质立根——千年酿艺传承与匠心坚守》主题演讲中指出，“匠心铸魂，品质立根”是西凤刻在血脉里的基因与信仰，近年来，依托国家级研发平台以及院士牵头的研发团队，西凤酒从酒体设计的创新、酿造结构的优化到质量管理的升级，实现了全链条系统性突破，不负每一位消费者的期待。
而52度西凤养元春系列产品的发布，则让行业看见了西凤酒以开拓者的姿态入局露酒赛道的大胆尝试。在不久前召开的“溯源凤香·本草新解——西凤露酒专家品鉴会”上，中国酒业协会副秘书长杜小威领衔的专家团便对其做出了高度评价：新品既保留了西凤酒“醇香典雅、丰满谐调”的传统特质，又实现了健康饮酒的文化与审美升维，是“传统凤香的自我进化与时代新生”。
西凤营销发展公司总经理、西凤营销管理公司红西凤事业部总经理邰永锋表示：“品牌复兴是西凤酒当前发展的核心目标，这一目标需要高质量产品来实现。西凤酒对旗舰产品经典老绿瓶进行升级，并推出红西凤?公元陆壹捌和西凤养元春?灵芝酒两款新品，不再局限于传统功能属性，而是融入历史文化元素，承载着深刻的文化、思想与价值主张。”
从持续完善以经典老绿瓶为系列的“家”系列产品，和以红西凤为代表的“国”系列产品，到创新推出以52度西凤养元春露酒新品，西凤酒旨在以多元化的产品布局覆盖全场景情绪需求，以个性化的产品风格适配不同群体饮酒主张，以高品质的工艺筑牢市场信任根基，这也是西凤酒新周期下，积极开拓市场增量并进阶布局的高质量实践。
以进阶布局应对周期变革
西凤酒为品牌复兴添动能
在八百里秦川与巍巍秦岭的环抱之中，西凤酒是天、地、人共同谱写的绵长叙事，代表着一方水土与天地的沉淀，也是一方风土与人文的共鸣。
如今，西凤酒深刻洞察时代脉搏，以创新为引擎、以品质为根基，推进产品升级并发布红西凤公元陆壹捌与西凤养元春两款新品，让产品从历史中走来，成为当下审美与品味的一部分，构建起品牌长期发展的生命力，进而赋能品牌复兴征程。
陕西西凤酒股份有限公司总经理张周虎表示，面对新周期，西凤酒的“破局之道”始终聚焦于“品质守正、文化创新和生态融合”三个维度，暨通过提升产品品质，回馈消费者；通过文化的传承与活化，让品牌更有厚度；通过“酒+文旅、酒+艺术”的融合发展，让白酒行业更有活力和内涵。
通过对经典老绿瓶的酒体升级、创新推出红西凤·公元陆壹捌与西凤养元春等新品的进阶布局的探索，我们能清晰感知到西凤酒的品质升级理念，以及西凤酒锚定历史荣耀，传承千年匠心与文化的真正内涵，即西凤酒正通过与历史的对话、与文化的交流，实现与匠心的共鸣、与时光的交融。
这背后是西凤酒不仅始终秉承并践行“与时代同频、与消费者共振”理念，还在构建更加个性化、多元化的产品矩阵的同时，让凤香白酒的品质风味有了一次释放自我、重塑自我的重要表达。
如果说三千年无断代的非遗技艺传承构成了西凤酒独一无二的价值内核，那么始终坚守“品质为生命”的信念，则为西凤酒在新时代的竞争中树立了价值标杆。从经典产品的“提质不提价”，到高端新品的文化赋能，再到健康露酒的前瞻开拓，西凤酒的每一步都彰显着其作为老牌名酒的应变智慧与坚定信心。
以千年文明为基础，西凤酒在传承经典与拥抱创新的道路上稳步前行，也为当下白酒行业应对市场变革提供了突围路径。这些既有传统酿造的根，又有当代品味的魂的新品，也将融入更多人的生活，成为连接情感、传递温度的中国味道。
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