冬至封藏，佳酿启幕。12月20-21日，一场汇聚中国酒业顶尖智慧与味觉审美的盛会——“太行山酒专家品评会暨封藏文化节”将在太行山麓——武乡红色革命圣地隆重举行。政府、行业领导、酿酒、品评大师、专家与文化学者将齐聚一堂，共同开启一场关于时间、风土与匠心的深度对话。
本届活动专家和嘉宾阵容强大，“这不仅是一次太行山下美酒的品评，更是对中国清香型白酒风味的系统性梳理与价值发现。”著名白酒专家表示，“太行山脉独特的生态环境酿造出90天超长发酵的清香酒体兼具独特风味和气质表达，值得行业深度关注。”
1. 风土密码：鉴赏品评会
国内顶尖品酒师将品鉴封藏原浆酒、90天超长发酵酒进行品鉴，从微气候、水源、原料到工艺，解码太行山酒独有的“风土风味”。
2. 时间仪式：冬至阳生封藏
冬至日，阳气始生。行业领导与酿酒、品酒大师将带领嘉宾共同完成传统封坛仪式，封存“太行山酒90天超长发酵2025纪念版原浆”。这些酒坛将由与会专家亲笔签名，成为见证行业发展的“液体文献”。
3. 未来洞察：大师解读消费趋势
议题将引发深度讨论，为中国酒业高质量发展提供“太行山思考”。
活动现场特别氛围设计有体现中国文化与酿酒工艺的，有哲学美学层面的，有诗词雅韵，包罗万象，从多方面解读品牌内涵。
太行山作为中国文化的发祥地，其价值尚未被充分发掘。活动主办方表示，“我们希望通过建立专业的文化体系和品质表达范式，为太行产区酒业发展注入新动能。”
本次活动还将首次系统梳理该产区的风味特征与工艺特色，为行业提供权威参考。
1、时间价值：液态时光的物理升华
2、文化价值：仪式与传承的精神载体
3、传承价值：每一坛封藏酒都是——
· 酿造技艺的立体档案
· 家族历史的液体见证
· 地域文化的物质表达
4、稀缺价值：不可复制的时空印记
封藏酒的价值在于它超越了单纯的物质属性，成为时间、文化、技艺和情感的交汇点。
冬至之约，封藏时光
这是一次行业顶尖智慧的碰撞
这是一场传统与现代的深情对话
这更是一个产区走向舞台中央的里程碑
12月20—21日，太行山下
让我们共同见证风土的表达、时间的艺术
与匠心精神的当代传承
活动地点：武乡万达安悦酒店（关河小镇）
【转自山西省酒业商会】
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