每日播报 · 1月8日
2025年12月全国白酒环比价格总指数微跌
1月7日，据泸州白酒价格指数办公室消息，全国白酒价格调查资料显示，2025年12月全国白酒环比价格总指数为99.81，下跌0.19%。其中，名酒环比价格指数为99.54，下跌0.46%；地方酒环比价格指数为100.05，上涨0.05%；基酒环比价格指数为100.23，上涨0.23%。
从月定基价格指数看，2025年12月全国白酒定基价格总指数为106.81，上涨6.81%。其中，名酒定基价格指数为107.84，上涨7.84%；地方酒定基价格指数为103.39，上涨3.39%；基酒定基价格指数为109.86，上涨9.86%。
我国情绪消费市场规模超2万亿元
据央视财经消息，2025年，情绪消费强势崛起，超万亿元的市场正在形成，成为消费市场的重要增长极。从全球市场来看，情绪价值经济已形成潮玩、购物、文旅、宠物、科技、餐饮等众多赛道。伴随赛道的多元拓展，年轻群体成为情绪消费主力。数据显示，超九成青年认可“情绪价值”，近六成青年愿意为情绪价值买单。我国情绪消费市场规模快速攀升，从2022年1.63万亿元，升至2024年2.31万亿元，2025年将达2.72万亿元，2029年将突破4.5万亿元。很多专家认为，在情绪消费领域，中国产品和服务有独特的优势。（经济观察网）
第二十四届中国国际酒业博览会定档
1月8日，据中国酒业协会CADA微信公众号消息，第二十四届中国国际酒业博览会将于3月19日至22日在四川泸州国际会展中心举办。本届酒博会以“举杯中国·品味世界”为主题，聚焦酒类产业高质量发展、酒旅融合与国际化合作。展会设中国白酒名酒、葡萄酒、露酒、啤酒嘉年华、进口酒、黄酒、陈年老酒、酒类装备等十大展区，并同步举办中国国际酒业发展大会、第十届全国品酒师大赛、“青酌奖”新品评选、“家有老酒”民间鉴评、最美酒瓶设计大赛、潮饮派对等16项同期活动，将继续推动线上线下融合，以数字化、智能化赋能酒业转型升级，打造集交易、技术、投资与文化交流于一体的国际酒类盛会。
全国首个新酒饮中试平台启动
1月7日，2026第二届中国新酒饮发展大会在重庆江津举行。会上，由江津区联合瓶子星球集团打造的 “新酒饮中试平台暨新型研发机构”正式启动。该平台是全国首个专注于新酒饮领域的产业化中试平台。它旨在解决新产品、新工艺从研发到大规模生产之间的共性技术难题，为包括江记酒庄在内的全国酒企提供产品研发、工艺放大、质量检测等关键服务。
6项酒类行业标准立项
据全国食品发酵标准化中心微信公众号消息，近日，工业和信息化部办公厅印发2025年第五批行业标准制修订和外文版项目计划的通知。由全国白酒标准化技术委员会、全国酿酒标准化技术委员会等组织制修订工作任务的《白酒中挥发性成分测定方法》《茶蒸馏酒》《即饮鸡尾酒》《朗姆酒》《特种啤酒 第1部分：工坊啤酒》《特种葡萄酒 第1部分：加香葡萄酒》等六项酒类行业标准立项。
汾阳十五五规划：做优做强白酒产业
吕梁日报消息，近日，中国共产党汾阳市第六届委员会第十三次全体会议召开。系统总结2025年市委常委会工作，科学谋划“十五五”发展路径，为“十五五”时期经济社会发展谋篇布局，在推动资源型经济转型发展上迈出新步伐。
“十五五”时期，汾阳将处于产业转型升级关键突破期，全市经济社会发展重点做好十方面重点任务。其中提到，要坚定有序推进转型发展，加快构建体现汾阳特色的现代化产业体系。做优做强白酒产业，推动酒文旅融合发展，推动文旅康养产业发展，大力发展现代物流产业，推动传统产业转型升级，培育发展新兴产业，提升现代服务业竞争力，打造国内一流白酒产业园区。实施全方位扩大内需战略，持续释放消费和投资潜力。
茅台公益基金会三年捐赠超2.4亿元惠及550万人次
据茅台官微报道，在贵州茅台公益基金会成立三周年之际，1月7日，茅台集团党委书记、董事长陈华率队调研基金会并组织召开座谈会，全面了解基金会发展情况，就下一阶段发展方向、重点任务进行交流探讨。截至目前，贵州茅台公益基金会累计实施公益项目73个，捐赠支出超2.4亿元，受益人数逾550万人次。
茅台召开白酒国家评委座谈会
1月7日，茅台集团白酒国家评委座谈会在茅台会议中心召开。会上，就如何持续发扬工匠精神，呵护好、守护好茅台的品质生命线，茅台集团党委书记、董事长陈华强调，一要当好品质提升的“领头羊”。二要当好技艺传承的“大工匠：要以“守正创新”的思维，积极探索现代科技与传统品评的融合路径，让茅台品评技艺在传承中创新、在创新中发展，始终保持鲜活的生命力。三要当好奖掖后学的“好老师”：茅台品评技艺的传承，需要一批批年轻人才接过“接力棒”。作为“国字号”专家，要主动承担起“传帮带”的责任，为茅台打造一支“老中青”结合、梯队合理的品评人才队伍。
茅台集团党委副书记、总经理王莉围绕“评”和“委”作了两点要求。一是以“评”立本，坚持质量为先、开放视野、创新导向；二是以“委”尽责，扛起组织信任、技艺传承、精神弘扬。
习酒申请风味化合物相关专利
1月6日，由贵州习酒股份有限公司申请的“一种产风味化合物的方法”专利公布。摘要显示，该专利所述方法是以库德里阿兹威毕赤酵母菌株XJ?YPPKU057?1和/或橙色嗜热子囊菌菌株XJ?MTTAU001?1为发酵菌株，在发酵过程中产风味化合物，所述产风味化合物包括产酯类化合物和/或产乙醇和/或产异戊醇和/或产异丁醇和/或产3?甲硫基丙醇和/或降苯乙醇和/或降3?甲基?3?丁烯?1?醇。该申请的产风味化合物的方法提升了酯类及乙醇、异戊醇、异丁醇、3?甲硫基丙醇的含量并降低了苯乙醇及3?甲基?3?丁烯?1?醇的含量。
左永祥调研丰谷酒业
1月7日，四川省委常委、绵阳市委书记左永祥前往丰谷酒业调研企业经营发展情况。左永祥一行先后前往丰谷酒业文化广场、酿造车间、陶坛库、安全环保整治及技能改造提升工程项目现场，详细了解企业历史沿革、技艺传承、产品矩阵、品牌打造等情况，听取企业经营发展及重点项目推进情况介绍，勉励丰谷酒业坚定发展信心、创新发展思路，不断推出更多契合市场需求、深受消费者喜爱的优质产品，更好满足人民群众日益升级的消费需求，努力为全市经济社会高质量发展作出更大贡献。
郎酒高桥威士忌项目新进展
近日，峨眉山高桥威士忌项目一期生产车间土建已经基本完成，正在进行外装和内装工作；工艺生产设备安装已完成70%-80%；两栋陈酿库目前已进入收尾阶段。接下来项目将抓紧施工，力争在2026年下半年出酒。该项目首期建成后，一次性年产能将达1万吨原酒，有望成为郎酒集团新增长极。
瓶子星球2025年收入增长12%
1月7日，第二届中国新酒饮发展大会在重庆江津举行，会上，瓶子星球董事长陶石泉表示，在非常艰难的环境下，2025年集团取得了收入增长12%、息税前利润增长31%的成绩；自创业以来企业累计上缴税收37亿，直接创造就业岗位1300个。
口子窖2025净利预减
1月7日晚间，口子窖发布2025年度业绩预告，预计归属于上市公司股东的净利润为6.62亿元-8.28亿元，同比减少50%-60%。扣除非经常性损益后的净利润为6.45亿元-8.11亿元，同比减少49.65%-59.93%。
会稽山气泡黄酒目标2亿
1月7日，2026第二届中国新酒饮发展大会在重庆江津举行。会稽山股份有限公司党委书记、副董事长傅祖康介绍，2025年，会稽山气泡黄酒已突破江浙沪区域，拓展至山东、广东、四川等全国重点市场。2026年公司将进一步扩大气泡黄酒市场覆盖范围，进入更多二、三线城市，提升在全国市场的渗透率，计划销售目标2亿元。
重庆啤酒与嘉威达成和解
1月6日，重庆啤酒股份有限公司发布关于公司涉及诉讼进展暨收到调解书的公告。公告称公司与参股公司重庆嘉威啤酒有限公司的合同纠纷经重庆市高级人民法院调解结案，双方已领取调解书。此次纠纷源于2009年签订的为期20年啤酒包销协议，嘉威2023年提起诉讼，一审曾判决重庆啤酒支付约3.53亿元，公司上诉后达成调解。根据协议，重庆啤酒将支付1亿元现金结清截至2025年底的全部量价差争议，双方后续互不追责；2026年至2028年包销协议到期前，重庆啤酒每年固定向嘉威采购14.26万千升啤酒，2028年底后终止合作。
西凤酒海窖龄西安销售增长45%
此前，西凤酒海窖龄西安销售部开年动员大会在西安隆重召开。西安销售部总经理杨庆亮表示：2025年西安区域销售量较2024年相比，实现销售增长45%。
平台不得大数据“杀熟”，《网络交易平台规则监督管理办法》发布
国家市场监督管理总局、国家互联网信息办公室公布网络交易平台规则监督管理办法。其中提出，网络交易平台经营者不得强制或者变相强制平台内经营者按照其定价规则，以低于成本的价格销售商品或者提供服务，扰乱市场竞争秩序。网络交易平台经营者不得利用平台规则，在提供相同商品或者服务的情形下，对具有同等交易条件的平台内经营者实行价格歧视。网络交易平台经营者不得利用平台规则，在消费者不知情的情况下，对同一商品或者服务在同等交易条件下设置不同的价格或者收费标准。（36氪）
首届贵州酒文化工作会议暨“卖酒向卖生活方式转变”研讨会召开。
古越龙山入选“领头雁企业”。
李渡国粉节将于18号举行。
天佑德获“全国文明单位”称号。
云门酒业荣获“2025中国食品工业重点企业500家”。
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