每日播报 · 1月9日
国家统计局：2025年12月份居民消费价格同比上涨0.8%
据国家统计局，2025年12月份，全国居民消费价格同比上涨0.8%。其中，城市上涨0.9%，农村上涨0.6%；食品价格上涨1.1%，非食品价格上涨0.8%；消费品价格上涨1.0%，服务价格上涨0.6%。
12月份，全国居民消费价格环比上涨0.2%。其中，城市上涨0.2%，农村上涨0.2%；食品价格上涨0.3%，非食品价格上涨0.1%；消费品价格上涨0.3%，服务价格持平。
2025年全年，全国居民消费价格与上年持平。（21经济网）
国家统计局：2025年12月份工业生产者出厂价格环比涨幅扩大
据国家统计局，2025年12月份，全国工业生产者出厂价格同比下降1.9%，降幅比上月收窄0.3个百分点；环比上涨0.2%，涨幅比上月扩大0.1个百分点。工业生产者购进价格同比下降2.1%，降幅比上月收窄0.4个百分点；环比上涨0.4%，涨幅比上月扩大0.3个百分点。2025年全年，工业生产者出厂价格下降2.6%，工业生产者购进价格下降3.0%。（经济观察网）
中信建投：白酒板块迎来周期底部配置机会
中信建投指出，白酒产业“五底阶段”（政策底、库存底、动销底、批价底、产销底）与资本市场“三低一高”（预期低、估值低、公募持仓低、高分红）共振，结合近期市场策略相继落地，站在春节旺季来临之际，认为本轮白酒调整期拐点将至，资本市场预期先行，白酒板块迎来周期底部配置机会。（36氪）
空杯留香持久密码被破译
近日，四川大学·江南大学先进酿造联合创新中心许正宏教授团队联合泸州老窖国家固态酿造工程技术研究中心沈才洪正高级工程师和张宿义正高级工程师团队在食品国际期刊《Food Chemistry》（一区Top，IF: 9.8）发表题为“Lactic acid modulates empty-cup aroma persistence in Baijiu via molecular interaction mechanisms: a case study of strong-aroma and soy-sauce-aroma Baijiu（乳酸通过分子相互作用机制调节白酒的空杯留香持久性：以浓香型和酱香型白酒为例）”的研究性论文。
研究从微观、宏观、感官三个层面揭示了白酒风味“空杯留香”的分子调控机制。阐明了白酒中重要有机酸之一的乳酸通过抑制乙醇的挥发而减缓白酒风味物质的逸散速率，使留存在白酒杯壁上的风味化合物以更缓慢均匀的速率逐步放香。既降低了空杯香的刺激性，又延长了空杯留香的持久性。（国家固态酿造工程技术研究中心）
仁怀印发深化世界酱酒核心产区28项措施
1月8日，仁怀市印发《深化世界酱香白酒核心产区建设政策措施》（下称《政策措施》）。《政策措施》从降低企业生产经营成本、支持企业释放产能、强化产区品牌建设、鼓励企业创新发展、支持企业做大做强做优、推动酒文旅融合发展、强化人才要素支撑、支持打造消费场景、加强知识产权保护和创新、强化产区宣传推介等10方面推出28项具体措施，举全市之力建设“文化根脉最深厚、产业链条最完备、要素配置最高效、成本优势最突出、产品品类最具市场竞争力”的世界酱香白酒核心产区，加快打造具有全球影响力的历史经典产业集群。
降低企业生产经营成本：保障生产原料供给，实施污水处理费补助，实施电费、燃气费补助，落实企业贷款贴息补助。支持企业释放产能：支持白酒企业产能建设，鼓励企业投产达产。强化产区品牌建设：鼓励白酒企业优化产品结构，鼓励企业申报产品品牌或企业品牌。鼓励企业创新发展：推动企业“智改数转”，鼓励企业创新创造，支持企业加大研发投入。支持企业做大做强做优：鼓励工业企业上规入统，鼓励服务业企业上规入统，鼓励批零住餐企业（个体）上规入统。推动酒文旅融合发展：支持赛事活动筹办，支持文旅品牌及项目建设，支持企业开发文创产品。强化人才要素支撑：强化稳岗促就业，降低酒企用工成本，支持企业人才培育，支持企业提升职工职业技能。支持打造消费场景：支持文旅业态打造。加强知识产权保护和创新：开展保知打假专项行动，鼓励知识产权创新引领，促进知识产权转化运用，培育知识产权优势企业。强化产区宣传推介：支持企业开展宣传推介，支持企业开展酒文旅联名快闪宣传。（今日仁怀）
两项饮后舒适度团标将发布
1月10日，在山庄·中国皇家酒文化节暨历史经典产业文化论坛上，由中国酒业协会牵头，中国食品发酵工业研究院等权威机构共同制定的《饮料酒饮后血液中酒精代谢速率评价方法》《基于旷场试验的饮料酒饮后运动行为评价方法》两项团体标准将正式发布。（山庄企业股份）
贵州茅台成立新公司“爱茅台”
据天眼查显示，近日，贵州茅台成立全资子公司“贵州爱茅台数字科技有限公司”，注册资本6亿元。贵州爱茅台数字科技公司由茅台全资控股，法定代表人王小鹏（茅台集团数字与信息管理部主任），总经理王华林（原茅台销售公司副总经理），业务聚焦i茅台平台运营及数字化营销。注册地位于贵阳高新区，经营范围涵盖互联网服务、软件开发、数据服务等。
新公司旨在整合i茅台业务，推动渠道扁平化与私域运营，构建线上线下融合的销售生态，呼应茅台2026年“以消费者为中心”的市场化转型战略，通过直销放量压缩炒作空间，强化消费品属性。
洋河斩获多项国家级、省级荣誉
近日，中国职工技术协会2025年职工技术创新成果培育征集评审结果揭晓，其中，江苏洋河酒厂股份有限公司申报的酒醅智能检测设备的研发及应用、洋河基地污水处理扩能升级及提标改造分别获得2025年职工技术创新成果一等项目和二等项目，传统固态白酒蒸馏设备智能化控制及二级除杂馏酒器的研究与应用、白酒酿造过程追溯系统的建立及应用两项成功获职工技术创新成果三等项目。
侯孝海入职正大集团
侯孝海卸任华润啤酒（控股）有限公司董事会主席后，已正式入职正大集团，任职正大集团中国区COO，负责中国区日常经营管理工作。
舍得24节气系列新品上市
近日，舍得24节气系列（春分·夏至·秋分·冬至）新品上市。据悉，该产品规格为100ml/瓶的52°浓香型白酒，瓶身以对应二十四节气为脉络，手绘融汇生态八维景致的节气插画，瓶肩处镌刻节气时间轴，象征时光流转。（舍得酒业）
广西粮小可公司酒厂项目投产
1月6日，广西粮小可科技有限公司酒厂项目正式投产运营。该项目投资1300万元，在泷团醇米酒坊的基础上，通过规模化、标准化改造，进一步扩大酒类生产规模。项目位于广西柳州市柳城县社冲乡冲江村龙团屯，2025年11月完成建设，同年12月取得生产资质并投入试产，现有标准化生产车间1500平方米。（柳城县融媒体中心）
法国亿万富豪入股富邑集团
近日，法国亿万富豪奥利维尔·古戴通过旗下投资机构Platin SARL，累计收购富邑葡萄酒集团约5.05%的股份，成为该公司最大个人股东。此次收购涉及约4100万股，总投资约2.44亿澳元（约合人民币11.46亿元）。
百威英博拟2.1亿扩能美国一酒厂
近日消息，百威英博将投资3000万美元（约合人民币2.10亿元）用于其位于美国佛罗里达州杰克逊维尔的啤酒厂和罐装厂，这项投资将用于升级酿造罐和灌装生产线。此举旨在提高米凯罗啤酒（Michelob Ultra）的产量，该啤酒是百威在美国增长最快的啤酒之一。（中国国际啤酒网）
Maison Telmont获ROC认证
近日，Maison Telmont（玳慕香槟）获得再生有机认证（ROC），成为首个获得再生有机认证的香槟酒庄。资料显示，ROC再生有机认证是针对食品、纤维和个人护理成分的革命性新认证，是一项包括土壤健康、动物福利和社会公平在内的一整套农业原则和实践的体系，通过“土壤-动物-人”三位一体的变革，重新定义了农业伦理与生态责任，代表了世界上有机农业的更高标准。（the drinks business）
抖音商城年货节将于1月16日正式开启
2026年抖音商城年货节将在1月16日正式启动，围绕囤年货、选好礼、赏美味、换新品等热门场景，丰富商品供给，全面满足消费者购置年货好物需求。为帮助商家更好承接用户需求，抓住年货节备战黄金窗口期，抖音电商已全面开启大促招商，并持续提供平台玩法、内容场及货架场等多元玩法和丰富营销资源扶持，全方位、多维度为商家生意保驾护航。（36氪）
i茅台调整精品茅台、公斤茅台及马年生肖酒投放
i茅台调整精品茅台、公斤茅台及马年生肖酒投放：1月9日起，i茅台APP每日09：09上线53% vol 500ml贵州茅台酒（精品），同一用户每日限购6瓶；1月10日起新增飞天53% vol 1L茅台酒（同一用户限购6瓶）及飞天53% vol 100ml礼盒套装。此外，丙午马年贵州茅台酒珍享版（53% vol 500ml）将优化2026年投放节奏，全年设四大节点：新春季（2月10日–16日，腊月二十三至二十九）；i茅台品牌日（5月19日—5月25日）；中秋季（9月19日–25日，八月初九至十五）；冬之约（12月22日–28日）。（36氪）
五粮液获全能型总部企业认定。
茅台保健酒招募微舒品牌运营商。
宿迁酒业集团实施十条新政。
金辉酒业注册会员超130万。
青花瓷酒文化（汉川）体验馆开业。
古蔺产区首届品牌评选结果发布。
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