2026逆行者 | 斑马侠散酒铺：在行业裂缝中探路

文 | 阿锦

中国酒业正经历一场深度调整。在普遍收缩的背景下，一个名为斑马侠散酒铺的新兴散酒连锁品牌呈现出截然不同的发展态势——模式创新、逆势融资、谋划扩张。

斑马侠散酒铺的“逆行”并非偶然，其创始人顾磊透露的战略思考与商业逻辑，让我们看到一个在传统行业裂缝中生长的新物种，凭借对消费趋势的深刻洞察、商业模式的重构，以及价值体系的重新定义，正在一个看似饱和的市场中开辟出新的天地。

逆行底气：在收缩中看见增长

即使在行业调整期，国内的散酒消费，依旧保持着稳定的需求基本盘，有极高的抗周期性。顾磊正是看准了这一点，推出旨在为普通消费者提供日常悦己体验，且高性价比、去品牌溢价的酒饮品牌——斑马侠散酒铺。

通过对传统散酒市场进行品牌化、标准化与体验化的系统性改造，斑马侠散酒铺为其注入了现代零售基因。它的切入点，是将饮酒从一种社交符号，回归为个人化的日常愉悦，而这恰恰切中了经济增速放缓背景下消费者对“小确幸”的真实需求。

可以说，斑马侠散酒铺逆势扩张的底气，是建立在对赛道增长潜力的清醒判断之上。

信任比单品更重要

顾磊认为斑马侠散酒铺更接近于一个渠道品牌，某种程度上“类似于无印良品”，即消费者购买的不是某个代工厂生产的具体产品，而是品牌所代表的品质标准、审美理念和生活方式。

就此审视斑马侠散酒铺，其价值不在于某款特定的酒，而在于“斑马侠散酒铺”这个渠道所提供的统一体验与信任背书。消费者的每一次消费，都是出于对其选品的信任。

这样的斑马侠散酒铺实现了品牌的“去产品化”与“轻资产化”，即它不会被任何一瓶酒困住，更不需要像传统酒企那样投入巨资打造超级单品。

它更像一个懂酒的“独立设计师品牌”，能灵活地汇聚白酒、果酒、黄酒等多种品类，并根据销售数据和用户反馈快速调整。目前，斑马侠散酒铺门店销售的酒类产品，绝大部分为自研，且在尝试联合开发，产品丰富，且常换常新。

更重要的是，斑马侠散酒铺清醒的定位，让它留住的是人，而不是一时的流行。消费者一旦认可斑马侠散酒铺的选品标准和体验，就会持续复购，而非追逐某个具体产品。这种基于渠道信任的消费关系，比基于产品品牌的消费关系更为稳定和持久。

当下，信息透明，物流发达，消费者得以跨越层层中间环节，直接触及产品与品牌，而这让传统层层分销的模式显得笨重且低效。商业的主动权，正不可避免地流向能直面消费者、并与之建立持久关系的“斑马侠散酒铺”们。

“侠者”的利他精神

顾磊推崇“利他”理念，而这贯穿于斑马侠散酒铺的合作伙伴关系、产品策略和用户体验等多个环节。甚至，我们可以视之为是“斑马侠散酒铺”的企业价值取向——它不依赖加盟费的快速变现，其商业模式的核心在确保合作伙伴的持续盈利，以此实现真正的共赢共生。

在合作伙伴支持上，斑马侠散酒铺的利他理念体现为一套完整的赋能体系。从选址评估、开业培训，到持续的营销活动策划、数字化工具支持，斑马侠散酒铺能系统性地提升店主的经营能力，而非仅仅提供一个品牌招牌。顾磊说的“只有合作伙伴活得好，品牌才能走得远”，在此落地为实实在在的支撑。

用户体验方面，传统烟酒店是做产品陈列，由消费者自选，决策信息极度匮乏。斑马侠散酒铺则提供免费品尝、专业推荐、社区互动，将消费者从被动接受信息转变为主动参与体验。

斑马侠散酒铺的“利他”，看似感性，实则是一种深刻的商业理性。毕竟，酒业零售最坚固的护城河，是成千上万与品牌利益一致、能共进共退的合作伙伴，以及他们用专业服务赢得的、一个个真实消费者的信任。

或许，这才是“侠者”精神在现代商业中最生动的诠释：成就他人，才成就自己。

不盲目冒进

斑马侠散酒铺的逆势扩张，并非盲目乐观的商业冒险。在顾磊看来，行业调整期考验的不只是敏锐捕捉市场机会的能力，更考验企业“内功”，“如果内部管理半径与支撑体系跟不上开店的脚步，那么规模越大，风险就更大。”

组织管理被明确为斑马侠散酒铺中短期发展的核心。2025年，在市场反响热烈、签约速度过快时，斑马侠散酒铺表现出强大的战略定力，甚至主动刹车停止招商数月，集中精力“修炼内功”。

看似放缓了攻城略地的速度，实则是一场聚焦内部的系统性锻造：打磨标准化的合作者赋能体系，优化供应链与品控流程，沉淀人才团队等等。夯实基础，显然能让一个企业走得更远，也更稳健。

品牌价值依旧是企业的核心竞争力，斑马侠散酒铺则是通过构建专业团队，系统化地提升品牌建设能力，并强化能力短板。而钟薛高前联合创始人的加入，显然为斑马侠散酒铺带来了新消费品牌的建设经验。

此外，在数字化能力方面，斑马侠散酒铺以统一的小程序交易和用户运营系统，实现与消费者的直接触达，获得真实的消费数据。在供应链层面，斑马侠散酒铺与多家名酒厂合作，在严格品控的前提下，赋予了产品端极大的灵活性。其产品团队借鉴新茶饮的研发逻辑，紧密追踪趋势，快速迭代，以持续满足年轻消费者多变的口味。

后记

当下，传统酒企和资本已开始下场。古井贡酒的尝试、蜜雪冰城的布局，是对这条赛道的认可，也是对先行者的挑战。

斑马侠散酒铺团队对此保持开放心态，将更多参与者的进入，视为对赛道生态的培育，而非威胁。确实，一条新路径的成形，靠的不是一人之勇，而是无数拓荒者的探索和反复验证。

就此来看，斑马侠散酒铺们的逆行，不是对抗趋势，而是深入趋势，在时代的裂缝中探寻新的可能。这种探索如同一簇火苗，其意义不仅在自身能否燃成烈焰，更在证明了一点：即便在最成熟的行业，在最困难的时候，创新与成长，依然存在。