封藏大典，让泸州老窖在快速变化的时代中，始终知道根基在何处。
文 | 甘雅婷
3月20日，泸州老窖·国窖1573封藏大典于东门码头再度启幕。去年我们在此重温了110年前浓香出海的盛景，今年我们循着浓香的脉络展望未来——站在“十五五”开局之年，这场大典不仅是对泸州老窖“活态双国宝”的生动演绎，还是从地理源头到文化血脉的精神抵达，更是将民俗活动打磨成文化生态的生动写照。
在封藏大典
看见浓香的来处与远方
走进东门城楼，站在长江之滨，脚下是奔流不息的长江水，眼前是绵延千年的酿酒文明。北纬28°，被世人称为“中国酿酒龙脉”的神奇纬度，从这里穿行而过。正是这条看不见的线，将气候、水土、微生物群完美编织，让泸州成为中国浓香白酒无可争议的源头。联合国粮农组织与教科文组织将泸州认定为“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏酒的生态区”。
当我们谈论“浓香鼻祖”时，往往只关注“鼻祖”的荣光，却很少追问：为什么是泸州？为什么是这里？
答案藏在自然与历史的双重馈赠中。得天独厚的风土，为泸州老窖成为“浓香鼻祖”铸就了天然基因。但这份地位，更由历史所奠定：公元1324年，第一代酿酒宗师郭怀玉发明“甘醇曲”，首开大曲酒先河，创浓香一脉；上世纪50年代，新中国白酒行业第一次工艺查定总结工作在泸州老窖展开，诞生了首部规范中国白酒酿制技艺的官方著作——《泸州老窖大曲酒》；1979年第三届国家名酒评比，“泸香型”被正式定名为“浓香型”，自此确立了“以泸香定浓香”的行业标准，推动“浓香天下”格局的形成。
外场精心设置的三重“浓香之门”——“浓香起源地”“活态双国宝”“浓香鼻祖”，正是这场溯源之旅的生动注解，引领每一位到访者完成从地理、历史到文化的时空穿越。
演员郑恺
上午9时09分，大典正式拉开帷幕。演员郑恺以“寻源者”身份深入探访，与原粮研究员、非遗传承人对话，探寻“活态双国宝”的当代魅力。随着“出酒咯”号子响起，新年春酿正式出酒，郑恺与嘉宾共同品鉴“春天里的第一口浓香”，并亲手封坛。
从时空溯源到春酿品鉴，封藏大典构建了完整的叙事动线：见浓香来处，感其今日活力。这种内外呼应，照见了浓香的来处、当下与未来，让“传承”化为了可触可感的体验。
国窖新章：
在守正中创新，在传承中开新
泸州老窖集团（股份）公司党委书记、董事长刘淼在大典致辞中谈到：“守文化之‘正’，方能固品牌之根；创发展之‘新’，立品质之基；启时代之‘章’，筑复兴之路。”
“浓香鼻祖 国窖新章”是今年封藏大典的主题。在“十五五”开局的关键节点上，这里的“新章”二字或许可以从这三个维度切入。
泸州老窖集团（股份）公司党委书记、董事长刘淼
泸州老窖的“正”，根植于对“活态双国宝”的敬畏与守护。正如刘淼所言：“浓香鼻祖泸州老窖深植于悠久历史，成于卓越匠心，更在国宝窖池群的活态传承中生生不息。它不仅是浓香型白酒的开创之地、技艺之源，更是这一方水土酿造文化的根脉所系。这份文脉，藏在千年酿造的时光里，也刻在每一代匠人的坚守中。”
450余年持续生香的国宝窖池群，700余年24代口传心授的酿制技艺，单粮浓香的工艺精髓，构成了泸州老窖不可复制的文化根基。
封藏大典本身，正是对这种“正”的仪式性宣告。十九年来，无论行业风向如何，泸州老窖始终以庄严的仪式，向天地、向祖先、向技艺致敬。这种守正，让企业在快速变化的时代中，始终知道根基在何处。
创发展之“新”，立品质之基。从坚守单粮有机酿造，让国窖1573成为浓香型白酒唯一有机认证产品，到攻克高端名酒降度技术难题，让38度国窖1573成为行业首个百亿低度大单品；从对窖池微生物群落的科学研究，到建成白酒行业首家“灯塔工厂”，引领行业智能化转型。这些创新，始终围绕“活态双国宝”这一核心展开，让品质根基在创新赋能中更加坚实。
启时代之“章”，筑复兴之路。“十五五”开局之年，恰逢“1573国宝窖池群成为行业首家全国重点文物保护单位”30周年，同时也迎来了“泸州老窖酒传统酿制技艺入选行业首批国家级非物质文化遗产”20周年，三大历史坐标在此交汇，泸州老窖的“新章”有着更为深远的意涵——
它是国窖1573以持续引领的姿态，在高端白酒格局中续写浓墨重彩的一笔；是双品牌战略与低度战略不断深化、迈向更广阔发展空间的战略布局；更是一家头部企业以“浓香鼻祖”的自觉，在引领品类前行中展现的责任担当。这一“章”，既是对过去的致敬，更是对未来的承诺，锚定未来的航向，向着更高处再出发。
从民俗仪式到文化生态
封藏大典的价值进化
从2008年到今天，走过十余载，封藏大典早已成为泸州老窖乃至整个白酒行业的文化标杆。但更值得关注的是，围绕封藏大典构建起的文化生态系统，正在产生持续而深远的影响。
先看活动本身的进化。2008年首届封藏大典成功举办，开启了这场文化仪式的雏形搭建； 2023年入选四川省非遗名录，标志着官方层面对这一文化实践的高度认可；而今天，封藏大典已演变成为一个“文化生态”。
同期举行的“生命中的那坛酒”以情感链接消费者，是双国宝的情感向表达；“怀玉杯”酿酒技能大赛以技艺致敬工匠精神，是技艺向呈现；“春江酒月夜”中国酒城·非遗之夜让非遗从橱窗走向生活，是活态向演绎；“窖主节”以互动共创拉近品牌与消费者距离，是体验向表达。它们共同构成完整的文化叙事体系，让白酒文化从历史中走来，融入当下。
封藏大典系列活动-生命中那坛酒
技能大赛现场
伴随封藏大典系列活动的影响力持续扩大，“中国酒城·醉美泸州”的城市名片被不断擦亮。每年大典期间，来自全国各地的经销商、消费者、媒体人士汇聚泸州，不仅参与大典本身，更深入体验城市的风土人情、美食美景。文化IP与地理标志的共振，让整座城市、整个产区走向共同繁荣。
在白酒竞争日益同质化的当下，真正的文化战略，是构建一个能够让消费者持续参与、持续体验、持续共创的生态系统。泸州老窖用十九年时间，完成了从一场仪式到一个生态的进化，这种耐心和定力，或许比活动本身更值得行业思考。
更深一层看，封藏大典的持续举办，折射出泸州老窖对“浓香鼻祖”的独特理解。当泸州老窖用“共享”酿出浓香天下，用开放的心态反哺行业、带动产区，我们看到的是一家头部企业的格局，也是中国白酒走向更高质量发展的希望所在。
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