文 | 甘雅婷
3月28日，亳州，酒神广场的桃花如期盛放，古井贡酒·年份原浆第九届桃花春曲节暨年份原浆轻度古7盒马首发仪式在此启幕。这场为期两天的春日雅集，可成为观察中国名酒如何在消费迭代中重塑自我的一扇窗口。
古井贡酒选择将“年份原浆轻度古7”的首发仪式，嵌入其最具文化底蕴的IP“桃花春曲节”之中，这既是其布局年轻化、低度化赛道的关键落子，更是对传统名酒价值体系的一次转身——真正融入大众生活的日常。
从“盒马”切入，瞄准日常场景
白酒行业如何触达年轻群体？古井贡酒给出了一条清晰的路径：场景破圈。
年份原浆轻度古7的首发舞台，选在了盒马鲜生。这一选择本身就传递出强烈的信号。盒马作为新零售标杆，其核心客群正是追求品质感与便捷性的都市年轻消费者。年份原浆轻度古7以26度“黄金醉感区”为产品基底，精准切入“轻饮”赛道，既保留了白酒的风味层次，又将酒精度控制在更易接受的区间，让消费者在微醺与清醒之间找到恰到好处的平衡点。
定价方面，年份原浆轻度古7锚定百元价格带，以亲民姿态降低名酒尝鲜门槛。活动期间，产品同步登陆盒马长三角旗舰店，并配合南京、合肥等地的免费派送活动，让消费者在逛超市的日常场景中，零距离感受这款“轻量化”名酒的独特魅力。包装上，年份原浆轻度古7摒弃了传统白酒的厚重感，以简约时尚的设计语言，与盒马货架上的生鲜、烘焙为邻，完成了一次从“仪式感”到“生活感”的关键一跃。
“轻一点，近一点”——这句产品口号背后，是古井贡酒对消费心理的精准捕捉。朋友小聚时随手带上一瓶，佐餐放松时开瓶畅饮，居家独酌时享受片刻微醺，它就是日常生活中的“悦己”陪伴。
值得注意的是，年份原浆轻度古7与轻度古8形成了清晰的产品矩阵：轻度古7主攻自饮与朋友聚会场景，借盒马首发之势迅速建立认知；轻度古8则向上延伸，切入轻商务场景。这种分层布局，显示出古井贡酒以系统化的产品逻辑，去回应一个多元、分层的消费时代。
桃花春曲节讲从“非遗”转译为“日常”
年份原浆轻度古7是古井贡酒面向未来的“轻盈叙事”，桃花春曲节是扎根历史的“厚重底色”。二者的结合，恰是“守正创新”最生动的注脚。
今年已是桃花春曲节的第九届。从最初企业内部的一个品质表达活动，到如今集文化传承、大众体验、品牌传播于一体的超级IP，其进化轨迹耐人寻味。它没有固守于对古老技艺的静态展示，而是不断探索如何让非遗“活”在当下。
走进“古粉非遗工坊”，游客可以跟随制曲师傅复原古法工序，亲手完成一份桃花春曲，领取“非遗守护证书”。桃花花神献舞赐福，酿酒师傅现场演示出酒环节，参与者甚至能封藏“春天第一坛酒”。这些设计让“桃花开时制曲，花凋曲成”的古训，从《九酝酒法》的文字记载，变成了可触摸、可参与、可带走的真实体验。
这种“活态传承”的价值在于，它成功地将一个基于自然节律的酿造智慧，转化为一种具有广泛参与度的文化仪式。当消费者亲手制作春曲，或是在游园闯关中通过“诗酒飞花令”赢取限定好礼时，他们便与品牌之间建立起文化认同与情感共鸣。
亳州木雕、南谯烙画葫芦、剪纸、面塑等非遗项目集中亮相，与桃花包、牛肉馍等亳州地道风味共同构成了一个热闹的市集。这种“非遗+美食+游园”的复合模式，让桃花春曲节从一场行业活动，升维为一座城市的文化节日，更是亳州这座千年酒城向外界递出的一张文化名片。
名酒复兴的“守正”与“出奇”
历经九年深耕，桃花春曲节已成为中国酒业文化IP的标杆。它的成功，源于古井贡酒对“守正创新”四个字的深刻理解。
“守正”，守的是对自然规律与传统工艺的敬畏。长江水系丰沛的水汽润泽下，安徽三月“十里桃花”的壮美景观，是节日的天然底色。古井匠人年复一年遵循“桃花开时制曲”的时序法则，选用精心培育的优质软质冬小麦，确保制曲微生物群落的丰富与稳定。这份对品质的坚守，是IP得以立足的根本。2019年，古井贡酒老窖池群入选国家工业遗产，更为这一IP赋予了权威背书。
“出奇”，出的是对消费趋势的敏锐洞察与大胆创新。从年份原浆轻度古7的盒马首发，到面向公众免费开放的古井酒文化博览园，古井贡酒一直在用创新手段打破白酒与年轻消费者之间的壁垒。多地分会场的联动——安徽省博物院的花朝雅集、古井酒文化博览园的全民开放日，都让这场春日盛宴的触角延伸至更广的人群，让文化体验突破地理边界。
更为关键的是，桃花春曲节构建了一个品牌与消费者之间良性互动的循环。IP的影响力吸引“古粉”前来尝新、体验，而消费者的深度参与又反哺了IP的生命力，增强了粉丝群体的粘性与归属感。这种双向奔赴，是许多品牌活动难以企及的。
回看此次活动，古井贡酒已经通过“轻度”产品与“桃花”IP的协同发力，构建起一套从文化认同到场景触达的完整体系。这不仅是古井贡酒作为老八大名酒的自我进化，也为中国白酒行业的转型提供了一个值得借鉴的样本——在守正中找到根基，在创新中开辟未来，让千年酒香，飘进更多人的日常。
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