光友“红薯之路” 首届国际研讨会在中国绵阳隆重召开

11月26日，由光友薯业倡议引领的“红薯之路”首届国际研讨会在绵阳隆重召开，来自中国、日本、秘鲁、马来西亚等国的红薯产业专家和学者共聚一堂共同研讨“全球合作、推进薯业发展、解决粮食安全、改善人类健康”等主题。国家部委、省、市领导和新闻媒体、企业家等，共计500余人参加了本届国际盛会。绵阳市政府副市长刘东出席本次大会并致辞。由光友薯业董事长邹光友做了主题演讲《“红薯之路”战略构想》，开创性的提出光友薯业未来10年发展“红薯之路”的四大战略目标。

据了解，光友“红薯之路”首届国际研讨会由四川光友薯业有限公司董事长邹光友发起，中国食品加工协会、国家薯类加工研发分中心、四川省农业科学院、四川省“薯类现代化产业链关键技术研究与集成示范”项目办、四川省马铃薯工程技术研究中心、四川光友薯业有限公司、秘鲁中商会、秘鲁安第斯山公司、日本雾岛酒造株式会社主办。

研讨会主要围绕如何利用红薯解决世界区域粮食安全、如何利用生物技术强化红薯营养、红薯高产栽培技术、红薯加工技术、研究红薯对人体营养健康的贡献、红薯发展历史、红薯文化及构建世界红薯产业链经济、技术联合体、推进红薯产业链项目实施、促进国际间红薯加工合作以及如何让红薯产业在全球发展壮大等主题进行研讨交流。

据介绍，红薯是目前世界产薯大国的第四大粮食资源，中国是世界最大的红薯生产国。因此，如何整合全球红薯资源、探索产业发展模式，成为振兴这一产业的首要任务。此次会议通过的“红薯之路”倡议书，希冀倡导和组织世界薯区的行政官员、企业家等各界人士，沿着红薯传播路线考察红薯资源、技术、市场、消费和投资等，共同开发推动红薯经济发展。

红薯学名甘薯，原产于南美洲秘鲁，于1593年引种至中国。现代科学研究发现，红薯富含膳食纤维、粘液蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有抗癌、美容、减肥、延寿等作用。