酩悦轩尼诗夏桐酒庄正式投入运营

2013年6月28日，夏桐（宁夏）酒庄开业庆典正式开始。宁夏政府特邀顾问郝林海，法国酩悦轩尼诗酒业集团CEO克里斯托夫·纳瓦尔（Christophe Navarre），集团亚太区董事总经理贝靖康（Mark F.Bedingham），轩尼诗酒庄系列CEO Jean-Guillaume PRATS，夏桐（宁夏）酒庄总经理沈旸，业内外人士及媒体记者出席了开业庆典。酩悦轩尼诗集团亚太区董事总经理贝靖康（Mark F.Bedingham）称，中国是酩悦轩尼诗的最大市场，夏桐（宁夏）的落成是一个重要里程碑，体现了酩悦轩尼诗集团对中国市场的长期承诺。

据了解，夏桐品牌起源于1959年，酩悦香槟（Moet & Chandon）于1959年在阿根廷门多萨建立了Bodegas Chandon酒厂，生产高端起泡葡萄酒。此后，夏桐于1973年在美国加利福尼亚和巴西建立酒庄，并分别与1986年和2013年在澳大利亚和印度建立酒庄。夏桐（宁夏）酒庄的建成进一步壮大了夏桐品牌的实力，体现出夏桐不断探索世界优质葡萄酒产地的开拓精神，不断超越传统，创造新机。

关于酩悦轩尼诗夏桐（宁夏）酒庄

酩悦轩尼诗夏桐（宁夏）酒庄面积6300平方米，由全球知名建筑设计事务所MAP设计，充分考虑了宁夏的地理位置、天气和地形地貌。完全投入运营的酒庄将拥有发酵酒窖、专业品酒室、灌装线以及一个访客中心。

生产夏桐起泡葡萄酒使用的是霞多丽（chardonnay）和黑皮诺（pinot noir）两种葡萄。与常见的地下酒窖不同，夏桐（宁夏）酒庄的酒窖位于地面之上。酒窖外部覆盖着数百吨来自当地的土壤，可以免受外界寒冷的侵袭。

专业品酒室设计有良好的自然光，可提供舒适、干净、高效的环境，以进行葡萄酒品尝、评估和调配。

外部设计极具现代感，设计师受葡萄园架式的启发而建造，令人印象深刻。与之形成对比的是，内部设计带给人一种温暖、诱人而奢华的氛围，贵宾们可以在此放松身心，享受夏桐起泡葡萄酒。

（图片来自于记者张茜）