浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司的前身是绍兴市国营酿酒厂，成立于1951年，为新中国成立后绍兴第一家国营酿酒企业，拥有古越龙山、女儿红、状元红、沈永和、鉴湖五大品牌，其中沈永和品牌创建于1664年。

经过多年的发展，古越龙山已成为国内最大的黄酒生产基地，黄酒行业龙头企业，国家非物质文化遗产——绍兴黄酒酿制技艺的传承基地，中国酒业协会黄酒分会理事长单位，也是中国黄酒业第一家上市公司。

公司生产规模、工艺技术、品牌实力和经济效益在全国黄酒企业中处于领先地位，建有中央酒库，藏酒26万千升，获上海吉尼斯世界纪录，还拥有中国黄酒行业唯一的国家黄酒工程技术研究中心。公司于1994年获得自营进出口业务，为中国黄酒企业中第一家。