四川省古川酒业有限公司

    四川省古川酒业有限公司始建于七十年代初,坐落于文君故里--邛崃市中国名酒工业园区内,通过扩大建设基酒生产规模、自主创新产品生产技术,在九十年代中期率先走上了自创品牌的道路。公司研发出了川派浓香淡雅系列酒,丰富了浓香白酒的品种,在行业中起到了示范作用。2002年获得由四川省工商行政管理局颁发的“四川省著名商标”、陆续获得:四川省人民政府颁发的“四川名牌产品”、成都市名优产品、守合同重信用企业等荣誉。2015年,获得发明专利1项--使浓香型白酒新窖快速老熟的混合培养菌液和养护方法;2015年获得“四川省企业技术中心”称号。2019年被评为首届四川十朵小金花企业。

经过几十年的不断努力和发展,现已成长为一家白酒研发、酿造生产、酒类销售、品牌运营、工业旅游为一体的综合性酒业公司。

规模、技术人才、生产能力

古川酒业总公司占地面积500余亩,拥有固定资产1.4亿元,员工600多名。现聘有中高级技术人员30名,大中专生180多人,硕士研究生4人、工程师5人,酿酒高级技师、技师22人,国家级评委1人、省评委5人,注册会计师1人。公司现有酿酒车间4个,园林式的制曲发酵车间1个,总占地面积80000平方米。2013年,古川酒庄已完成全部规划设计,年生产能力为5000吨,拥有20000吨的原酒储备能力。公司现有包装车间2个,总占地面积3000平方米,年总包装能力达12000吨。包装车间确定了48个工艺控制点,建立了35个工序检验关口。

产品质量特点:

公司主要生产浓香型大曲酒,经过5年时间逐步将单粮工艺转变为五粮工艺,使五粮复合香更加明显。产品现有30多个品种规格,产品均以优质的高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料,采用传统工艺,老窖发酵、多年贮存、精心勾兑而成的浓香型大曲酒。酒质“清澈透明,窖香浓郁、绵甜爽净、回味悠长”,口味集“香”、“浓”、“醇”、“绵”、“甜”、“净”于一体。



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