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伴随着白酒增长放缓,白酒的消费结构也将在未来出现一定改变,高端白酒的发展会渐趋稳定,低端白酒则开始减速,中高端白酒的增长空间相对更大,呈现出“腰部崛起”的趋势,但中高端市场也将因此引来各白酒企业的竞相角逐,从而成为竞争最为激烈的地带。
白酒市场未来将呈现两个极端:一是,部分品牌将继续往高端走;另一方面,目前已经逐渐呈现出买方市场的特点,产品跟着大众消费者的需求走。