走进迎驾贡酒厂 见证“生态迎驾”

不得不说，迎驾贡酒厂是特别的。如果不是亲眼所见，恐怕很难把酒、水与天上飞的鹰联系在一起。而迎驾，就给了我这样一次独特的体验。
　　
　　迎驾贡酒是美酒，这是毋庸置疑的。“”、“中华老字号”、“国家地理标志保护产品”等一大堆荣誉称号就足以说明问题，其酒体特点是“窖香优雅、绵甜爽口”。去年，迎驾推出横跨中高端价位的迎驾贡生态年份酒，打出国人迎宾酒的旗号，欲把生态白酒概念进行到底。
　　
　　好酒需要好水，酒厂的工作人员介绍，迎驾贡酒酿造用水全部采用发源于大别山主峰白马尖下原始森林的山泉水，水的硬度在4度以下，PH值呈弱碱性。加之这山泉水流经东淠河两岸竹海，经地下竹根层层过滤，又富含锶、硒、锌等多种有益于酿酒和人体健康的微量元素，而被成为天然“剐水”，又称“竹根水”。在迎驾贡酒厂提供的资料中，就明确指出，是天然“剐水”，成就了迎驾贡酒“绵甜爽口”的鲜明风格和独特生态健康品质。
　　

迎驾贡酒厂全貌

　　会在这篇日志中提到鹰，是因为在我看来鹰之于迎驾意义非凡，可能鹰也算是“生态迎驾”的最佳见证者了。
　　
　　在迎驾之前，我从没想过能在一座酒厂的上空看到漫天盘旋的鹰——这是不可思议的！因为鹰这样野生猛禽对环境的选择近乎苛刻，不仅住的地方要求高，且应是不喜与人类交往的。
　　
　　但鹰却能出现在迎驾的上空，而且不是一两只，是成群结队的出现。当然，这也是对迎驾所处环境足够“生态”的最好证明——没有霍山县（迎驾贡酒厂归属地）这样的国家级生态示范县，又哪有鹰们栖息繁衍的空间？但更令人惊异的是，迎驾贡酒厂附近的鹰似乎是不惧人类的。每天，当以千计的迎驾员工在地面忙碌，鹰们就在天空自由地翱翔，抑或停树梢或电线杆上休息。员工们开玩笑说，闲时打量歇下来的鹰，会发现鹰也在看你。人与鹰之间，人与自然之间，有一种奇妙的和谐。或许，这是属于“生态迎驾”的另一层含义。