贵州白酒如何高质量发展？“文化金沙”打开产区启示录

这是金沙酒业党委书记、董事长张道红于10月30日，在2020贵州白酒企业发展圆桌会议的讲话内容一部分。作为本次圆桌会议的主办方之一，金沙酒业近年来发展成果有目共睹，当之无愧贵州白酒一支重要力量。

如此发展成效，与金沙酒业提出的“五品文化”息息相关。

01  核心产区需要酱酒文化输出

正所谓“一流企业做文化，二流企业做品牌，三流企业做产品”，同样适用于产区发展描述。当前，在“酱酒热”已经成为行业共识、酱酒产业日趋蓬勃的情况下，以贵州酱香型白酒为主导的核心产区撑起酱酒市场大半壁江山。

从公布数据来看，2019年中国酱酒市场销售收入约1350亿，同比去年增长约22.7%，行业占比约20%；实现利润约550亿元，同比增长约22%，行业占比约38%。其中，贵州省白酒产业以占全国3.5%的产量，实现了全国42.4%的利润总额，持续位列第1位。

近日，金沙酒业传来重要消息。一是，某大商成功向金沙酒业打款1亿元，两次共计1.55亿元。二是，11月4日，金沙酒业发布《关于暂停摘要系列产品开单发货的通知》，内容指出：从2020年11月5日起，停止接收2020年度经销商摘要系列产品合同配额以外的所有订单，恢复时间另行通知。

结合今年金沙酒业发展情况来看，最直观的感受莫过于金沙酒业品质力、品牌力的大幅提升，特别是摘要酒成功跻身中国高端酱酒序列，背后离不开金沙酒业“五品文化”给予重要支撑。

从产区角度来看，贵州酱香白酒核心产区的发展壮大离不开产区企业的贡献；同样，核心产区文化输出也离不开核心企业的贡献；而金沙酒业就是其中重要一环。

正如张道红在2020贵州白酒企业发展圆桌会议上的讲话，“产区表达是贵州白酒品牌、品质和价值的共同表达，产区的打造，文化是核心，文化是魂，文化是根。产区品质的背后一定要有文化的支撑，文化决定了产区发展的生命长度和张力。”

现阶段，贵州酱香白酒核心产区已经取得全国市场高度认可，产区表达形成一定共识，要实现贵州白酒高质量发展，就不得不加速文化输出，而金沙酒业已经走在了前列，率先开辟出一条“五品文化”之路。

02  “五品文化”代表金沙产区文化

何谓金沙酒业的“五品文化”？

2020贵州白酒企业发展圆桌会议上，张道红在发表题为《“五品”文化打造金沙产区  助力贵州白酒高质量发展》的主题演讲中就有明确阐述。

主题内容开篇点明在“十四五”时期经济社会发展、着力构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局背景下，白酒行业要围绕这一主题构建好酱酒产业的“双循环”新发展格局。

对此，张道红首先表示“茅台为行业的发展树立了标杆”。贵州省统计局公布数据显示，今年前三季度，贵州省地区实现生产总值12650.00亿元，比上年同期增长3.2%，增速比上半年加快1.7个百分点。其中，酒、饮料和精制茶制造业增长4.2%。他认为，贵州酒类制造业能够在今年的背景下取得这样成绩，酱酒老大茅台功不可没；金沙酒业在茅台引领的酱酒热下高速发展。

随后，他着重谈到关于“五品文化”对建设金沙产区的重要性。“未来，金沙酒业将继续通过品牌文化、品质文化、品鉴文化、品德文化、品味文化的“五品文化”，不忘初心，始终致力于金沙产区的打造，助力贵州白酒高质量发展。” 

“五品文化”，即品牌文化、品质文化、品鉴文化、品德文化、品味文化。为什么在现阶段金沙酒业要亮出“五品文化”的王牌？

从产区角度来看，贵州白酒是全国乃至全世界酱香白酒核心产区，也是当前全国白酒中增长最快的产区。作为贵州省支柱性产业，贵州白酒要实现高质量发展就离不开文化的支撑。回顾过去4年酱酒行业发展阶段，贵州白酒在市场中打下品质基础，形成核心产区的品质共识。如今，随着酱酒行业发展的成熟、深化，贵州白酒核心产区需要文化层面的深度赋能。

以赤水河流域三大黄金产区中的金沙产区为例，在2018年以前金沙产区的声音微弱，甚至连产区的概念尚未形成。随着以茅台为引领的酱酒板块发力，以及金沙酒业高质量发展下，金沙产区形成一定格局，产区的声音越来越响亮，产区的影响力也越来越大。

如今，金沙酒业亮出“五品文化”的王牌，展露出向文化维度发力的信号，即是企业战略发展的需要，也是推动金沙产区，乃至“大茅台”产区高质量发展的需要。透过 “五品文化”，不难发现，金沙酒业经过近几年的高质量发展，在这一轮的“酱酒热”中成功实现了品牌突围，目前正着手建设以金沙产区为代表的酱酒文化，是对产区的反哺，与产区相辅相成，共同推进贵州白酒高质量发展。

2018年，金沙酒业超额完成全年销售任务目标133%，全年整体同比增长238%；2019年，金沙酒业实现销售收入15.26亿元，完成全年任务目标的230%，同比增长165%；截止今年10月金沙酒业销售已超过20亿，摘要酒已经超过10个亿，年销售目标近在咫尺。 

近4年时间的蜕变，金沙酒业走过了酱酒企业从强品质、强品牌，再到强文化的发展路径，这样的“金沙现象”为行业提供了经验借鉴。

来源：糖酒快讯
编辑：邓贤辉