光瓶进化论|| 椰岛粮酱王叶飞：粮酱要做“拉链式”市场

随着时代的发展，光瓶酒也在不断进化。自2000年以来，其发展经历了三大进化周期和五大进化阶段，期间光瓶酒从平价走向轻奢，从补充走向主流，成为中国酒类市场不容忽视的一股力量，如今它正迎来进化与升维。

2021年10月17日下午，以“光瓶酒进化论”为主题的第五届全国光瓶酒领袖大会在天津新桃园酒店（四楼桃源宴会厅）拉开序幕，在“进化”的趋势下，糖酒快讯、《新食品》继续谱写着光瓶酒的品类高光时刻。

中国酒业协会执行理事长王琦、泸州大成浓香酒类销售有限公司总经理杨成、江小白品牌创始人陶石泉、厚道营销策划公司总经理陈斌、椰岛粮造成都公司总经理王叶飞、山西汾杏酒厂销售公司总经理徐涛、文王酒业产品部经理胡建涛、板砖酒业事业部首席运营官朱林、尼尔森总监赵亭、卓鹏战略董事长田卓鹏、黑格咨询董事长徐伟、糖酒快讯CEO秦柯、糖酒快讯联席总裁杨军等领导与嘉宾出席，见证这一年度盛会，并为光瓶酒的品类发展献言献计。

在“酱香热”的带动下，光瓶酱酒成为光瓶酒市场一股强势崛起的力量。光瓶酱酒新势力品牌粮酱获得大会颁发的“卓越新锐奖”。椰岛粮造成都公司总经理王叶飞在活动现场分享了粮酱做光瓶酱酒的初心和规划。

王叶飞表示。椰岛集团经过调查也研究后认定，判断中国白酒行业未来十年的增长级就是在酱酒，所以选择了酱酒。当酱酒满天都是高端产品的时候，椰岛还是认为我们需要一款，广大消费者需要一款真正落地的、极具性价比的大众酱酒引领者，于是椰岛粮酱这样一款兼具品质和价格优势的产品应运而生。

作为一款光瓶酱酒，粮酱占据讲究和光瓶酒两大风口。而粮酱更不一样，王叶飞表示，在赤水河核心产区地位凸显的时候，粮酱有望扛起川派酱酒的大旗。粮酱的生产基地在四川邛崃，邛崃拥有几十年的酱酒生产历史。川派酱酒的特点是，口感非常绵软，酱香不突出。粮酱做了一定的技术改革，把酱香更加浓郁，又保留了川派酱香的绵柔、纯绵。

在市场方面，椰岛作为一家上市公司，对市场的态度是严谨、诚恳。王叶飞说，粮酱所有的业务员第一个月必须做市场终端的调研，与当地最好的流通商合作，不招任何一个跨行业的经销商。集团作出决定，前两年市场进行预投，所以首单要求低。王叶飞表示，粮酱的市场营销要做成拉链式的：“经销商做一步，我们要投，然后我们投了经销商再进，只有拉链式，最稳定的市场。只有这样经销商和厂家才能真正的站在一起。”