你知道吗？这个夏天，歪马送酒的消费者DIY调酒套餐，卖出了小高潮。
这个被称作“歪马漫调”的夏日冰调饮酒套装，一共推出了9款产品，名字都非常性感，入夏日雨荷、怦然心动，彩虹多巴胺、暮光之城等等。
这九款调酒套餐，采用金酒、白朗姆酒、伏特加、劲酒、洋河小酒等烈性酒或葡萄酒作为基酒，配以果汁、苏打水、椰奶、红牛、蓝莓汽水等调和而成，颜色鲜艳，非常吸引年轻人。
为了方便消费者DIY，这个套餐除了提供相应的基酒、风味饮料，还配上冰杯、吸管、小量杯、操作说明，甚至还有小装饰片，让消费者到手即可开调，调好即可饮用。
这些快乐小甜水，既有参与感，又有仪式感；既可以满足年轻人的居家独饮，也能为小伙伴们休闲聚饮助兴。
果然，这个DIY调酒套餐一经推出，便受到了年轻人的欢迎，不少人把自助调酒过程拍下来，在小红书、抖音、微信视频号等平台上广泛传播，激发更多的消费者去尝试。虽然歪马目前还只是在部分城市推出，但其影响力已经不可小视。
可遗憾的是，在这股风潮里，白酒似乎并不活跃。我查看了歪马送酒的调酒页面，其中白酒只有三款：江小白、黄盖汾、小郎酒，还有一个不算白酒的小劲酒。这似乎与白酒一贯的姿态有关：对于年轻人，白酒品牌口头上的重视，大于实际的动作。
年轻人的微醺消费潮流，并不是新鲜事或是新动向，至少在3年前，就已经有研究机构详细阐述。2021年末，我就曾看到野村证券对此发布的研究报告，数据翔实，结论清晰。
但在3年后的这个夏天，以我的了解，对于微醺消费潮流，白酒品牌做出了有效动作的只有牛栏山、泸州老窖和劲酒，以及山东一家区域名酒古贝春，酒商们在这方面更是没有建树。
前不久，我还专门做了一条视频，讲了牛栏山爆火的牛碧桶，泸州老窖的国窖冰JOYS，劲酒的“加冰更带劲”，古贝春的“助燃今夏、品味醇香”活动，说实话，各大品牌的表现均属于中规中矩，并没有大面积出圈。回溯到去年，也只有汾酒的“茉莉花茶金汤力”值得一提，但也相对被动。
今年上半年，五粮液、泸州老窖宣布要推出28、29度的白酒，又被媒体各方解读为开拓年轻人的市场。老实说，把浓香大佬推降度产品讲成进军年轻人市场还是有点过度解读。
总结起来一句话，开发年轻人市场，白酒企业做得极少，酒商们做得更少，趋近于零。
与此相对应的是，各类洋酒们表现积极。他们在最近两年调整了产品和渠道，现在跟年轻人的调酒需求潮流，正在形成越来越强的共振。
在7-11、全家等连锁便利店，洋酒先是增加了品类和品牌，除了大家比较熟悉的伏特加、威士忌、清酒、真露酒之外，一些相对小众的酒种也被引进，比如朗姆酒、龙舌兰酒、金酒、日本烧酒，进入了这些便利店的货架。同时增加的还有伏特加、威士忌等品类的品牌数量。
要是在大型商超，洋酒的品类和品牌增加可能算不得什么大事，但是在寸土寸金的连锁便利店，这种变化绝对值得我们高度关注。在洋酒品牌和连锁便利店等一致性行动背后，他们洞察到了怎样的消费趋势变化？
另一个值得关注的变化，则是伏特加、威士忌、朗姆酒、龙舌兰等等烈性洋酒不约而同地增加了小酒版，就是大概20-100毫升装的小酒。有人称之为分享瓶，又叫做Q版酒。
这些小酒版基本上都占据了便利店显眼位置，这意味着，他们是连锁便利店的主推品类。同时出现的，往往还有店内的夏日调酒套餐、一套三五瓶到十瓶不等的，调酒用小瓶基酒套餐，价格从几十元到一两百元不等。不要小看这些套餐，这些套餐销售毛利往往在60%以上。
你看，在这个小的细分市场上，老谋深算的洋酒们早已经动起来了！而酒类销售排名第一的白酒，却远远没有排入年轻人微醺的酒单。想要成为微醺风口的分享者，白酒还有相当长的路要走。
当然，这里面可能有白酒面对多个细分市场抓大放小的考虑。但作为离市场一线更近的酒商们，特别是在白酒原来逻辑当中，已经找不到有效生态位的酒商们，就不要再跟在白酒企业后面亦步亦趋了。
新的需求，就是新的机遇。破除思维惯性，甩掉过去的包袱，拥抱那些能形成流水的，能提供盈利的消费潮流才是理性选择。
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