文 | 罗玉婷
今年6月，西安科技二路华鼎名酒广场迎来一位重量级“新成员”——西北首家西凤酒文化体验馆。落成近3个月，西凤酒文化体验馆以“文化+场景+餐饮”的新体验，迅速成为陕西美酒爱好者的新打卡地。
不少消费者发现，这座体验馆与传统的酒类展示中心截然不同，在七百多平方米的空间内，数字化大屏与千年酒海相映成趣，茶香与酒韵奇妙交融。彻底打破了传统酒类展馆的静态展示模式，而是构建了一个集数字化展陈、互动体验、多元场景与特色餐饮于一体的沉浸式文化空间。
华鼎酒业凭借多年运营高端酒类品牌的经验，成功打造了集品牌历史展示、地域文化融合、圈层消费培育于一体的成熟运营范式。西凤酒文化体验馆是华鼎在营造品牌道场方面的一次创新尝试，再次向行业展示了华鼎酒业的专业度与领先性。
千年传承，沉浸体验凤香魅力
“这不是一家普通的品牌展示馆，而是一座能够让人沉浸式体验三千年凤香文化的魅力空间。”华鼎酒业相关负责人介绍。
推开西凤酒文化体验馆的大门，浓郁酒香便扑鼻而来。七百多平方米的展厅里，最显眼的位置摆放着一个两人高的藤编大缸。这可不是普通的大缸，而是西凤酒传承了六百多年的“酒海”，是一件名副其实“活着”的文物，也是西凤酒悠久历史的见证者。
西凤酒起源于3000多年前的殷商晚期，与中华文明演进相伴相生。从周礼祭祀用酒到秦酒扬名，从唐宋兴盛至明清远销海外，西凤酒始终见证着历史变迁，传承着酒文化精髓。
作为中国四大名酒之一，西凤酒是陕西的自然环境与人文历史共同创造出文化瑰宝。其独特的凤香型风格“醇香典雅、甘润挺爽”被誉为“酒中凤凰”，酿造技艺更入选国家级非物质文化遗产。
体验馆通过数字化大屏技术将西凤酒的历史长河“活化”为可互动的叙事场景。馆内陈列着青铜酒器实物，动态演绎各朝代文献记载，还原非遗酿造技艺流程，取代了传统展板的静态陈列。
消费者可以通过大屏互动观赏青铜器精美的花纹，可以站在酒海旁感受西凤酒的“呼吸”，模型展示则能让他们“穿越”至明清酒坊，沉浸式感受古法储酒的智慧。
体验馆核心区域设置了开放式品鉴台，从老绿瓶的经典凛冽，到红西凤的陈香馥郁，再到天启西凤酒的独特蜜香，每一款酒都搭配专属风味介绍。特别设置的“香型品鉴”装置，让消费者能够切身感受凤香型的独特魅力。
二楼精心打造的“凤香茶寮”，将茗茶文化与西凤酒创新结合，为都市人群提供兼具文化质感与社交属性的第三空间。茯茶和西凤酒的组合特饮，既有茶的清香又有酒的醇厚，成为年轻人的新宠。同时设立的3间主题餐饮包厢，以“西凤酒三千年文化”为设计灵感，提供融合西凤酒元素的创意菜品，让餐饮体验成为酒文化的延伸。
文化赋能，助推西凤全国化进程
近年来，西凤酒以名酒复兴、品牌价值回归为目标，通过全国化布局，有序推进品牌价值提升和全国化建设。2023年，西凤酒集团销售额首次突破100亿元，品牌迈入发展新阶段。
当西凤酒站上品牌新起点之际，正是需要深度文化传播的时候，身为陕西酒商领军企业，华鼎义不容辞，筹建全国第一家西凤酒文化体验馆，让三千年凤香文化以可感知的方式具象化。
华鼎酒业作为西凤酒的重要合作伙伴，不仅合作开发了天启西凤酒等高端产品，还通过建设文化体验馆，进一步丰富了西凤酒的文化传播渠道。
体验馆所在的华鼎名酒广场，本就是华鼎酒业精心打造的高端酒类文化地标性场所。目前这里已成功运营贵州茅台酒、茅台酱香酒、五粮液等品牌专卖店和体验中心，形成了集品牌历史展示、地域文化融合、圈层消费培育于一体的成熟运营范式。西凤酒文化体验馆的加入，进一步丰富了广场的酒文化内涵，也为消费者提供了更加多元化、个性化的酒文化体验。
行业观察人士指出，在酒业竞争日益激烈的当下，文化传播成为品牌差异化竞争的关键。华鼎酒业此举不仅体现了其对西凤酒品牌文化的深刻理解，更展现了其作为区域大商的前瞻性和创新力。
华鼎酒业以现代体验美学为笔，以三千年西凤文化为墨，书写出传统与现代交融的时代新篇。体验馆通过数字化技术让文物"活"起来，通过场景化设计让历史"走"出来，通过餐酒融合让文化"品"得到，真正实现了文化遗产的活态传承。
通过沉浸式、互动式的文化体验，消费者能够更加直观地了解西凤酒的酿造工艺和历史传承，从而增强对品牌的认同感和忠诚度，这对西凤酒的全国化布局和品牌价值提升具有重要意义。
作为西凤酒全国化进程中的重要文化阵地，首家文化体验馆将成为连接陕西与全国、传统与现代的文化桥梁。它既是对西凤酒三千年酿造历史的致敬，也是对凤香型白酒未来发展的展望；既是华鼎酒业作为陕西大商的责任担当，也是中国酒类流通行业创新发展的积极探索。
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