文 | 郭媛
10月21日，习酒召开2026年度生产·质量大会，这是习酒冠以2026年度的第一个重量级大会，不仅拉开新一年度生产质量工作的序幕，更标志着企业已在生产、市场两端同步推进2026年的整体布局。
在白酒行业持续调整的背景下，这场大会不仅是新一年生产的“动员令”，也是一次面对行业变局的“战略宣示”。习酒将持续以“再创业”的决心守护品质、品牌这两大核心资产。
以再创业的决心
构建生产质量系统格局
本次大会系统总结了习酒2025年度生产质量工作成果，科学部署了2026年度生产质量工作任务，聚焦各类生产要素的优化与提升。
面对新市场环境，习酒提出以再创业的决心构建生产质量系统格局。习酒集团党委书记、董事长汪地强以“矢志再创业，接续再奋斗，构建习酒生产质量系统格局”为题，深刻阐释了习酒的再创业之路。
他表示，当前，习酒发展重点已从“量”的积累向“质”的飞跃转变，再创业是以清零的心态、再出发的勇气与决心和新的战略思维，主动创新求变，推进公司的变革和发展。这体现的是习酒“主动进化”的战略自觉。
汪地强将习酒的再创业核心概括为三个“主动”——主动把握周期机遇、主动推进守正创新、主动敢于啃硬骨头。
习酒的每次战略调整始终以君品文化为引领，将企业发展融入区域大局。正如汪地强阐述习酒为什么要再创业时所说，再创业是习酒以实干回答“国之大者”、用奋斗践行“省之大计”的主动答卷。尤其是在“十四五”收官与“十五五”开局的关键节点，习酒必须以再创业的精神，主动拥抱新趋势、抢抓新机遇，在战略布局、品牌建设、产品品质和组织效能上实现全面提升。
这是习酒顺应时代、积极求变的战略抉择，也是习酒突破瓶颈、激发内驱的关键举措。
“再创业”如何落地？习酒的答案是构建以“习酒人”为核心、高效协同的生产质量系统格局，涵盖生产、质量、创新、管理、文化、人才“六大体系”。
这套部署跳出了传统“抓生产、管质量”的范畴，形成了一套环环相扣、互为支撑的现代化企业治理蓝图。在生产与质量体系之外，特别强调“创新体系”与“文化体系”，用文化软实力激活生产硬实力。同时，将“管理体系”与“人才体系”并重，真正让制度赋能一线，让每位员工都能看到成长路径，从而将“再创业”的宏图转化为每一位习酒人的日常实践。
这将习酒的品质优势，升级为覆盖组织、管理、技术和文化的系统性壁垒，构筑起了一条难以逾越的“品质护城河”。
习酒集团党委副书记、副董事长、总经理万波进一步细化战略落地路径，明确三大执行要求。他强调，要聚焦优质优产，筑牢品质生命线:紧密对接市场，以高品质生产驱动价值提升;迅速组织传达，确保会议精神全面覆盖、落实到位。从生产质量的核心坚守、到市场渠道的价值协同，再到内部执行的全员贯通，层层递进明确关键要点，为习酒现代化生产质量系统格局的精准落地提供了清晰的执行坐标。
从顶层战略到全员落实
筑牢“质量”基因
习酒的生产质量系统格局，目前已取得诸多成效。过去一年，习酒的产能稳步提升、质量稳中趋优、科研成果丰硕、管理协同高效、人才基础牢固。
这份来之不易的成绩，不仅体现在指标上，更贯穿于良性的“结构”中。习酒坚守从顶层战略到全员落实的质量管理模式，把“质量就是生命”的质量价值观贯穿于产品价值的每一环节，始终把对产品卓越品质的追求作为对消费者最长久、最衷心的承诺。
质量承诺宣誓
在顶层战略上，习酒在坚守传统工艺的基础上，运用前沿技术手段，构建出了一套“科学的酿造理论体系”。9月秋收论坛上，习酒发布《鰼部酒谷酿造微生物图鉴（2025年版）》。173张菌落照片、123张光学显微照片、43张电镜显微照片……对习酒微生物菌库中62属123种微生物分类学地位、菌落形态、显微形态及微生物功能进行了描述，将酿造的“微观世界”可视化呈现。同步亮相的“习酒生产预测大模型1.0”，通过整合全域生产数据精准预判关键指标，推动品质管控从“结果检验”迈入“过程预测”的智慧阶段。
生产环节的技术革新则让质量标准刚性落地。在习酒制曲车间，国内首台高温复合型仿生压曲机让制曲生产过程更加可控，且生产的大曲质量更加稳定；无线温湿度监测系统让曲房环境调控实现“可视化、精准化”，曲坯发酵质量稳定提升；包装物流端，李子春包装物流园的全自动生产线大幅提高了生产效率，在5G混合专网的指挥下，AGV机器人实现仓储搬运的差错率近乎为零，完美构建起了“生产－仓储－运输”的质量闭环。
全员质量文化的深耕更让标准内化为自觉。习酒持续举办“职工技能竞赛”与“习酒工匠”评选，形成“比学赶超”的质量氛围。这种全员参与的质量建设，直接转化为了硬核成果：过去一年，习酒先后荣获质量信用评价最高等级3A级企业，全国质量信得过班组建设典型经验3个，QC成果荣获国际金奖2个、全国一等成果2个，成为行业品质标杆。
“质量就是生命”的质量价值观，早已融入每一位习酒人的血脉。这种数十年如一日的坚守与创新，让其在品质革命中构建了真实可信的品牌根基，成为穿越行业周期的硬实力。
习酒再创业的“根”与“魂”
当前白酒行业再次面临“时代性”跨越，进入消费主权时代，消费对象、消费场景、消费方式都在重构。是什么支撑习酒能够在每一个关键时刻，都能以再创业的决心迎难而上？
答案，深植于习酒的“根”与“魂”之中。
其“根”，在于对质量信仰的极致坚守。从952个质量要素的精细分解，到“4Q-PDCA”全链条质量管控；从“国家质量奖”到“亚洲质量卓越奖”的当代印证，习酒用七十余年的时间，将“质量就是生命”内化为全体习酒人的自觉。这份对品质的坚守，是习酒应对一切风浪的“压舱石”，也是其再创业征程中最坚实的底气。
其“魂”，在于君品文化所赋予的战略定力与价值追求。“崇道、务本、敬商、爱人”的君子之风，长期主义与利他共赢的格局，使习酒的再创业超越商业竞争的范畴，升华为文化自信驱动的价值创造。这一文化内核让习酒不迷茫、不浮躁，能够清醒地识别“国之大者”“省之大计”中的时代机遇，将企业战略融入国家与区域发展的大局。
根深则叶茂，魂定则行远。回首“来时路”，无论行业如何变迁，习酒人对质量的信仰始终如磐，对君品文化的深耕从未停歇。
正是这“质量之根”扎得深、“文化之魂”立得稳，二者相互滋养、同频共振，才构成了习酒再创业最根本的驱动力。相信其未来亦将成为企业在未来征程中固本培元、行稳致远的核心支撑，让这份“君子之品”在时光淬炼中愈发醇厚。
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