每日播报 · 3月30日
1-2月全国酒、饮料和精制茶制造业利润同比下降17.2%
国家统计局2026年1-2月份全国规模以上工业企业相关经济效益数据显示：1-2月全国规模以上工业企业实现营业收入20.84万亿元，同比增长5.3%；实现利润总额10245.6亿元，同比增长15.2%（按可比口径计算）。其中，酒、饮料和精制茶制造业1-2月完成营业收入2562.8亿元，同比增长-5.1%；发生营业成本1601.1亿元，同比增长-1.6%；实现利润442.9亿元，同比增长-17.2%。
商务部：依托自贸港优势，推动消博会成为培育消费新增长点
3月30日，国务院新闻办举行新闻发布。会上，商务部有关负责人介绍，将依托自贸港政策优势，推动消博会成为培育消费新增长点、促进消费升级的最佳试验田。
商务部副部长盛秋平介绍，作为自贸港重点园区之一，博鳌乐城健康展区将集中展示医疗健康领域开放政策落地成果，提供医疗、康养与旅游融合的健康消费新体验。
此外，本届消博会还将依托“购在中国”“出口中国”品牌，设置“国际精品发布会”“跨国公司对接会”。围绕“投资中国”，举办第二届海南自贸港全球产业招商大会，与全球投资者共享封关运作以后的新机遇，让海南自贸港成为投资中国、深耕中国的理想热土。（界面新闻）
19家酒企入选老字号百强榜
日前，胡润研究院发布《2025胡润中国最具历史文化底蕴品牌榜》，其中入选的酒类品牌包括贵州茅台、五粮液、汾酒、青岛啤酒、古井贡酒、会稽山、郎酒、泸州老窖、张裕、剑南春、西凤酒、重庆啤酒、口子窖、老白干酒、仰韶、哈尔滨啤酒、古越龙山、迎驾贡酒、丹泉。
酒厂污泥生物转化新研究
近期，由中国科学院成都生物研究所的陈健凌为第一作者，题为“酒厂污泥生物转化过程理化指标及细菌群落演变规律研究”的文章在《中国酿造》上发表。研究以酒厂污泥为主料进行35d的超高温好氧堆肥中试实验，测定不同阶段堆肥的理化指标及细菌群落多样性，并对其进行相关性分析。
结果表明，堆肥后样品鲜质量降低50.70%，总氮、铵态氮含量分别降低至3.93%、6.71g/kg，硝态氮、胡敏酸含量、胡敏酸与富里酸比值及种子发芽指数分别提高至327.46mg/kg、59.24g/kg、2.73、108.90%，说明在中试规模下的堆肥减量化、无害化效果显著。
研究还发现，堆肥过程中细菌菌群丰富度降低，多样性增加，群落结构发生较大演变，在门水平上，优势菌门由变形菌门（Proteobacteria）逐渐演替为厚壁菌门（Firmicutes）；在属水平上，优势菌属由嗜冷杆菌属（Psychrobacter）和不动杆菌属（Acinetobacter）逐渐演替为芽孢杆菌属（Bacillus）和直丝菌属（Planifilum）。芽孢杆菌属、八叠球菌属（Sporosarcina）与堆肥温度极显著正相关（P＜0.01），直丝菌属、糖单孢菌属（Saccharomonospora）等与种子发芽指数和胡敏酸含量极显著正相关（P＜0.01），嗜冷杆菌属、不动杆菌属等与富里酸含量极显著正相关（P＜0.01），与胡敏酸含量和种子发芽指数极显著负相关（P＜0.01）。
（中国酿造）
小麦制曲新研究
近期，由西北农林科技大学的喻康杰为第一作者，题为“Stochastic and deterministic processes shape microbiota and flavors of strong-flavor Daqu made from different wheat varieties during fermentation（不同小麦品种制成的浓香型大曲在发酵过程中微生物群落和风味的形成受随机性和确定性过程的影响）”的文章在国际期刊《Food Research International》（IF=8）上发表。
研究选取三种小麦品种（MM902、CM93、ZKM47）为原料，在统一栽培条件下种植，并严格按照企业标准工艺进行大曲发酵。发现大曲微生物群落构建受随机和确定性过程共同调控，且呈现细菌随机、真菌确定性的二元分化特征。小麦内生菌与关键理化参数驱动微生物演替，进而影响挥发性风味物质合成。不同小麦品种的理化与微生物特征差异显著，造就了大曲专属的微生物-风味互作模式。研究为大曲发酵的菌株筛选、工艺优化及酿酒专用小麦育种提供了微生物生态学理论框架，后续还需探究不同生态区小麦品质与内生微生物的稳定性，以满足工业生产的实际需求。（酿酒专用粮研究）
白酒物流服务规范标准发布
近日，国家发展和改革委员会发布2026年第3号公告。公告显示，《白酒物流服务规范》行业标准已完成研究起草等工作，并经审核通过，自5月1日起实施，现予以公布。该标准的制定制定，填补了白酒物流服务细分领域的标准空白。其规定了成品白酒物流的服务保障、仓储、装卸与搬运、运输、交付、数据服务、信息管理、投诉管理、安全与应急管理以及评价与改进的内容。（国家发展和改革委员会）
蜂蜜酒行业标准起草
3月26日，由全国酿酒标准化技术委员会组织，山西皇城相府酒业有限公司承办的《蜂蜜酒》行业标准起草启动会在山西省晋城市召开。该标准的修订旨在补齐蜂蜜酒标准短板，规范蜂蜜酒生产、加工、检验等各环节流程，破解蜂蜜原料利用不充分的行业痛点，解决企业差异化创新的发展需求，以标准化助力蜂蜜酒产业提质增效，推动蜂蜜酒行业发展升级。（全国食品发酵标准化中心）
贵州发布1000万酒类项目
3月26日，贵州省投资促进局发布仁怀国酒门文化品鉴中心项目。项目预计总投资1000万元，聚焦酱酒文化展示、沉浸式品鉴与文旅体验核心功能。（贵州省投资促进局）
宜宾珙县探索白酒数字化转型
3月25日，宜宾珙县企业服务中心主任王文斌率宜宾政企代表团一行，到北京酒域灵境科技有限公司成都展馆考察交流。双方围绕白酒产业数字化转型、数实融合赋能产区发展、数字资产服务实体经济等议题展开深度沟通与高效交流。此次考察交流，为酒域灵境与宜宾政企各方搭建了良好的沟通桥梁，进一步明晰了数字技术服务产区实体经济、助力绿色产业升级的发展方向。（酒域灵境）
泸州老窖与方大集团战略合作
据辽宁方大集团微信公众号3月28日消息，泸州老窖与方大集团近日签署了战略合作协议。双方将依托各自资源优势，围绕金融产投、贸易、酒品、食品、客户资源共享共建等方面开展全方位合作。
古井冠名的《中国诗词大会》新一期开播
3月29日，由教育部、国家语言文字工作委员会联合中央广播电视台总台制作的《中国诗词大会（第十季）》第九期｜功到自然成在CCTV-1 20:00档首播。该节目由古井贡酒独家冠名。
枝江酒业签约汉川国投
3月27日，汉川市人大常委会副主任黄国华带领政企代表团莅临枝江酒业考察访问，双方就信息互融、资源互享、深化合作等方面开展了友好交谈和有益对接。会上，汉川市汉江国投公司与枝江酒业签署战略合作协议，将以此次战略合作为契机，充分发挥自身品牌积淀与市场渠道优势，携手合作方实现优势互补、互利共赢，共同为区域经济高质量发展增添动能。
王朝酒业2025年营收1.7亿港元
3月26日，王朝酒业（00828.HK）发布全年业绩公告，截止至2025年12月31日的财务摘要显示，公司的收入减少37%至约1.7亿港元，毛利减少49%至约5340万港元，归属于公司所有者的利润减少59%至约1370万港元。
百威英博董事长即将退休
3月27日，百威英博公司宣布，其董事长马丁•巴林顿（Martin Barrington）将在下月底退休，结束其七年的任期。百威英博表示，巴林顿的退休将在4月29日举行的年度股东大会结束后生效。公司将征询新任董事意见，择机任命新一任董事长。
吴向东：万商联盟已从规模扩张转向质量优先
3月26日，珍酒李渡集团2025年全年业绩投资者说明会在深圳举行。
针对市场关注的商业模式与产品创新，珍酒李渡集团董事长吴向东表示，白酒销售以B端渠道为主，只要守好价格体系，自然会凝聚优质客户，万商联盟通过制度设计，能实现“优商”的培养，大珍更是当前白酒行业少数能顺价销售的产品。酱酒属于重资产、长周期产业，核心底气在于雄厚的产能规模和基酒储备，公司现优质酱酒年产能达4.5万吨，优质基酒库存20万吨，能通过“田忌赛马”的产品策略布局市场：大珍价格600元，可对标3000元酱酒品质；珍十五·第五代价格350元左右，品质对标千元价位段酱酒产品。
谈及联盟商管理和优质客户开发，吴向东表示，万商联盟已从规模扩张转向质量优先，去年已劝退不符合资质客户500多家，在多个省份核心区县已停止招商，并实行“退三进一”的择优补位机制。针对优质客户开发，公司将依托新媒体传播趋势，持续做强“吴金东-珍酒李渡”IP影响力，精准触达更多优质异业客户。随着万商联盟规模效益释放、大珍产品持续稳价销售，将吸引更多优质客户加入。
面对消费市场承压，做好消费者培育是拉动终端动销的关键，吴向东提到，珍酒李渡正全面向C，致力打造服务型企业，后续将集中资源开展各类品鉴活动，通过专业团队运维、联盟商圈层活动、视频号流量赋能等举措，深耕终端市场，做实消费者培育工作。
珠江啤酒2025年营收58.7亿
3月27日，珠江啤酒发布2025年年度报告称，公司2025年度实现营业收入58.7亿元，同比增长2.56%；归属于上市公司股东的净利润9.03亿元，同比增长11.54%。报告提到，2026 年，公司将推进企业在传承中创新、在创新中发展，奋力开创高质量发展新局面。以加大科技创新为牵引，加速驱动产品迭代升级和数智化转型发展。完善科技创新体制机制，加速核心技术攻关与成果转化，强化产品品质管控，深化企业数智化转型。
燕京A10首发限定版上市三小时全网售罄
3月26日，燕京啤酒消息，对酒当“歌”燕京A10首发限定版首发当日，开播18分钟燕京啤酒京东自营旗舰店直播间售罄，开售1小时小红书燕京啤酒专卖店、微信商城售罄，开售3小时京东、天猫、抖音官方旗舰店售罄。
42度青花汾酒龙尊新品发布
3月24日，“汾享世界”汾酒龙尊成都春糖私享会举办。现场，42度青花汾酒龙尊新品正式发布。该产品采用小批量勾调工艺，添加了更多老酒，品质和风味更出色。贴合国际检测标准的酒体设计，口感风味更柔和，彰显了国际化定位。（汾酒国际）
郎酒将加快发展39度青花郎
3月28日，由中国食品工业协会主办、郎酒股份承办的“历史经典·中国名酒——庄园酿造高品质酱酒发展研讨会”在四川内江召开。会上郎酒方面透露，将加快发展39度青花郎酒。该产品曾获1989年第五届全国评酒会“中国名酒”称号，1999年被定为国家酱香型低度白酒标准样酒，是低度酱香领域的标杆产品。
古井贡酒·年份原浆轻度古7上线盒马鲜生
古井贡酒消息，近日古井贡酒·年份原浆轻度古7正式上线盒马鲜生。即日起至4月6日，南京、合肥同步限量上线到店打卡送美酒活动。
张正调研江苏市场
3月25日-27日，西凤集团公司党委书记、董事长，股份公司董事长张正在股份公司办公室主任牛力、市场督察部部长高翔，营销管理公司财务部部长霍琪陪同下对南京、徐州、常州等地市场进行调研。
i茅台推出抽奖/买赠活动。
梁金辉当选亳商总会首届会长。
霸王醉携手新县半程马拉松。
皇沟助力周口祭祀活动。
2026年小湖涂仙酒业集团客户大会明日启幕。
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