茅台镇产区生态环境新研究

近期，由贵州大学韩霜为第一作者，题为“Homogeneous selection and immigration limitation jointly shape brewing-suitable microbiomes in distillery workshops across Maotai Town（同质选择与迁移限制共同塑造茅台镇酿酒厂车间内酿造适宜的微生物群落）”的研究文章在国际期刊《Food Research International》上发表。