王德彰：邛崃立足酒业全链条发展，建成全国具有影响力的创新产区

9月29日，以“盛筵当垆 村糖崃聚”为主题的第二届成都“村糖会”暨AIIC酒业创新与投资大会在邛崃市中国酒业梦工场启幕，邛崃市委书记王德彰出席并作产区推介。他以“经典焕活地球酒窝 涌现时代万千风华”为主题，从“溯源经典、深耕经典、焕新经典”三个篇章，分享邛崃关于经典传承、创新与共享的故事。

溯源经典：探一脉活水窖藏千年的密码

王德彰介绍，邛崃有2300年建城史、两千余年酿酒史，是巴蜀四大古城之一、卓文君故乡，南方丝绸之路与茶马古道在此交汇。“文君当垆、相如涤器”传为佳话，唐代“卓女烧春”、宋代清酒务、清代大全烧房等传承至今。北纬30度黄金酿酒带、横断山脉崖谷气候、冰川融水、川西黄壤黏土，赋予邛崃得天独厚的酿造生态。

目前，邛崃拥有8000余口连续使用30年以上的活态窖池、20余万吨陈年老酒、12项非遗酿造技艺、410余名大师名匠，形成“窖香浓郁、柔绵醇厚、甘冽爽口、留香持久”的邛酒风味。千年城脉、千年酒脉、山河禀赋、匠心坚守，构成邛酒穿越历史、迈向未来的经典力量。

深耕经典：塑一方产区拔节生长的气象

邛崃是川酒成都产区主承载地，近年来坚持“创新、开放、多元、融合”理念。四组数据展现产区态势。

一是逆势上扬，2025年全国酒类行业深度调整，邛酒规上工业产值实现5.58%逆势增长，酒企营收连续4年超百亿元，全口径税收占全市近三成，“邛酒”连续9年上榜中国品牌价值评价区域品牌百强，跻身全国首批传统优势食品产区重点培育名单。

二是多元共生，构建优质白酒、国际烈酒、低度潮饮、特色酒庄四大赛道，威士忌桶陈量占全国85%以上，预调鸡尾酒市场占有率保持70%以上，710余家上下游企业集聚成势。

三是品质至上，落实区域酒类产业发展促进办法，建成CNAS认可实验室和区域共享实验室，中小酒企检测成本直降50%、周期缩短一半。

四是走向世界，与21个国家商协会和企业合作，出口25个国家和地区，获“全球中小企业联盟中国酒类产业合作基地”称号。

焕新经典：启顺势谋变创新突破的格局

面对消费低度化、健康化、年轻化、场景化，赛道多元共生，逻辑转向价值驱动，政策将酿酒列入历史经典产业，邛崃提出“万物皆可酿、万味皆可调、万色皆可入、度数皆可择、功能皆可融、瓶型皆可塑、包装皆可造、文化皆可赋、渠道皆可达、场景皆可适”十种可能。

未来，邛崃将聚焦高质量建设酒类全产业链聚集地：以科创铸内核，建设世界美酒研究院、产区微生物资源库与风味图谱数据库，推动数智酿造和人才振兴；以专业聚链条，推进原料、酿造、储酒等环节专业化分工，让企业“轻装上阵做酒”；以平台强支撑，建设酒类全产业链服务中心，提供标准、溯源、监管、品牌孵化、电商直播等服务；以场景营生态，活化老酒坊、老窖池和非遗技艺，迭代酒庄集群，塑造24.8公里酒业黄金轴和“邛酒市集”IP，打造“人间美酒窝，微醺在邛崃”；以开放拓边界，强化“成都+邛酒”双品牌，创新原酒品牌化连锁与F2C直供，实施出川出海计划，布局“一带一路”体验终端。

王德彰表示，邛崃将立足酒业全链条发展，建成在全国具有影响力的创新产区，朝千亿级中国“白酒之心”目标迈进，助力成都打造具有国际影响力的美酒之都。