逆势见真章，仁怀产区力促酱酒产业“平稳着陆”
文 / 邓贤辉
作为中国酱香型白酒的核心产区，仁怀一直是中国酒业最具热度和引导力的风向标区域，在当前酱酒品类进入调整阶段，并且白酒消费市场显露疲态的逆势节点下，仁怀产区的一举一动牵动着行业的目光。
近期，仁怀产区发布了一系列意见公告、规范通知、管理办法，旨在优化下半年工作重点与安排保障发展，同时来自遵义市人民政府、遵义市酒业协会等层面的高频落地动作与战术，也不断为仁怀产区凝聚信心、明确方向，从而累积穿越周期的力量。
这些从上至下的规范管理与发展定调，有望避免酱酒品类整体的“俯冲着陆”，在科学执行与理性调整的基础上，完成品类发展进程中的周期过度。
以管理促自我调整与进化
此前，遵义市人民政府官方网站发布了“遵义市发展和改革委员会关于征求《遵义市扩大内需战略发展规划（2023-2025年）（征求意见稿）》意见公告”。作为“十四五”遵义市扩大内需的战略性、系统性、指导性文件，公告从全面促进消费、基础设施建设、电子商务和产业发展、布局等方面为遵义经济社会平稳健康发展提供强劲动力和坚实支撑。
在提质升级白酒产业上，加快茅台集团系列技改和习酒、珍酒、国台、董酒、安酒等技改扩建重大项目；加大环保设施建设力度，统筹推进地白酒行业污染协同治理；提升白酒产业配套能力，大力发展包装、印务、红粱等配套产业；重点围绕红色文化、酱酒文化等主题，实施一批市级以上“流光溢彩夜贵州”示范项目；加快推动电子商务发展，推动“仁怀酱香酒”线上交易网络平台等工程项目建设……到2025年，白酒产业产值突破2500亿元。
同时，遵义市人民政府官方网站还发布了“关于规范全市白酒市场生产经营秩序的通告”，严禁无证生产经营、非法添加、侵犯知识产权、虚假宣传、不正当竞争等违法行为，进一步规范白酒市场生产经营秩序，促进白酒产业高质量发展。
日前，仁怀首部针对白酒产业的管理法规——《仁怀市白酒管理办法（试行）（征求意见稿）》发布，并将于2023年9月1日正式施行。35条管理条例、3000余字的详细规划，《管理办法》涉及采购、生产、安全、经营、销售、存放等各个环节。
明令禁止使用国旗、国歌、国徽，军旗、军歌、军徽以及国家机关、国家机关工作人员的名义或者形象；禁止使用“国家级、最高级、最佳”等用语，“特供、专供、专用、特制、特需”等字样，虚假标注“年份老酒、洞藏老酒”；禁止采用假冒或仿冒，利用虚假折价、减价或价格比较手段等行为，以及禁止使用甲醇、酒精及其他非食用原料生产白酒。
一系列管理章程的发布，进一步规范仁产区市酒类市场秩序，着力打造公平竞争的市场环境、安全放心的消费环境，也将有效助力仁怀产区提质升级，维护仁怀产区酱酒产业规范、有序、高质量发展。
以行动促产区提质与成长
近年来，积极践行贵州省政府、仁怀市政府的指导意见，仁怀市酒业协会也高度重视仁怀产区的建设与打造，并采取一系列切实有效的措施推进仁怀产区建设。
在日前召开的仁怀市酒业协会三届二次理事（扩大）会议上，仁怀酒协副秘书长张小波对协会2023 年上半年工作情况做了阶段总结。他表示，仁怀市酒业协会团结和带领广大会员企业同心协力、共克时艰，主抓技术指导、宣传推介、行业自律、配套产业等8项工作，在生产经营上实现了提质升级、逆势向好的目标，助推了仁怀经济社会持续稳定发展。
根据仁怀市酒业协会发布的数据显示，在“自我瘦身”这项重点工作上，截至2022年底，仁怀已清理退出白酒生产企业（作坊）622家、窖池7804口，兑现奖补资金3.4亿元；完成117家白酒生产企业（作坊）兼并重组，兰家湾、青草坝、仁溪沟等综合治理试点有序推进，白酒产业综合治理取得阶段性成效。
同时，今年以来，仁怀市酒业协会持续加码“遵义产区名优白酒神州行”这一拓展BC影响力和渗透度的平台，带领名优企业相继走进了海口、成都、郑州、长沙、大连、青岛、乌鲁木齐、武汉，宣传推介酱酒核心产区、强化遵义产区的竞争力和市场占有率，展开更具深度与广度的市场交流和信心传递。
此外，针对下半年的工作规划，仁怀市酒业协会也将从“深入贯彻产业政策，强化核心产区主导地位；坚守传统工艺标准，稳固提升基酒质量；推进仁怀产区宣传推介，扩大名优酱酒全国行活动影响力；坚持行业自律，加大‘打假保知’整治力度；提升协会自身建设，不断完善内部管理”五个方面，推动产区的标准化、规范化发展。
仁怀酒协常务副会长、秘书长刘帮涛也明确表示：“仁怀市酒业协会将按照‘打造世界酱香白酒产业基地核心区，推动白酒产业高质量发展’的总体要求，坚持围绕中心，服务大局，充分发挥桥梁纽带和行业引领作用，按照‘三个服务’的工作定位，助力产区发展建设。”
2023年，酱酒产业在调整周期中承压向前，但在近期的落地动作中仁怀产区仍然保持着在产业蓬勃发展阶段的发展初心与忧患意识，通过冷静、理性的思考积极构建产业、产区成长的优势条件，健全完善核心产区产业体系、优化升级核心产区产业布局，也将继续为仁怀产区的市场竞争增效赋能，并不断巩固仁怀在全国白酒行业的重要地位。
