千年名品进京开店，湖北鄂州武昌鱼品牌文化中心亮相北京

老船坞·武昌鱼品牌文化中心

湖北鄂州，旧称吴都、古武昌，是全国文明城市、中国优秀旅游城市、三国文化之乡、中国武昌鱼之乡。正在积极建设武汉都市圈协同发展示范区、全国城乡融合发展示范区、国际一流航空货运枢纽。卢辉在启动仪式上表示，本次活动旨在弘扬武昌鱼文化，提升品牌知名度，推动武昌鱼产业升级，加速实现千亿级武昌鱼产业链目标。

近年来，湖北省委、省政府高度重视武昌鱼品牌建设，将其纳入湖北省农业品牌发展战略，成为湖北省第九大农产品区域公用品牌。鄂州市发布《鄂州市振兴武昌鱼品牌三年行动方案》，构建“一院两仓三中心四体系”产业格局：成立湖北省武昌鱼产业研究院，建设产地仓与城市仓，布局数字化交易展示、价格指数发布、质量检验检测及品牌授权“三大中心”，打造生态化养殖、工业化配送、数字化追溯、信息化渔业四大体系，全方位推动武昌鱼产业链高质量发展。北京武昌鱼品牌文化中心的启动，是鄂州武昌鱼品牌迈向全国的重要一步。未来，随着产业规划的持续推进，这道承载荆楚文化的千年名肴，有望成为中华美食的一张响亮名片，为鄂州经济高质量发展注入强劲动力。

中国烹饪大师卢永良作为武昌鱼制作技艺非遗传承人，现场分享了武昌鱼烹饪技艺的千年传承与创新历程。他介绍，从第一代传承人柳学洪的清蒸技法，到第二代黄昌祥的红烧工艺，再到如今多元化的菜品开发，武昌鱼已形成丰富的烹饪体系，红焖武昌鱼、海参武昌鱼等经典菜品更是深受食客喜爱。北京亚洲大酒店副总经理陈抒致辞，对文化中心的落成表示祝贺，这里将成为展示鄂州乃至湖北形象的一个窗口。

卢辉为北京武昌鱼品牌文化中心授牌

卢永良向活动赠送手绘武昌鱼摆盘

仪式上，卢辉为北京武昌鱼品牌文化中心授牌，标志着这座融合武昌鱼文化与现代展陈的“可品、可赏、可体验”空间正式启用。卢永良向活动赠送手绘武昌鱼摆盘，以独特方式展现武昌鱼文化魅力。活动现场，无肌间刺武昌鱼品鉴会让嘉宾们现场领略了武昌鱼的鲜美。