白水杜康执旗，黄河两岸清香酒高峰论坛推动产区共兴

文 | 周丽梅  李华

当“大清香”浪潮汹涌澎湃，黄河两岸清香白酒以其品质价值与风格特征，成为中国白酒多元化格局中的重要力量。

7月5日，由陕西杜康酒业集团承办的第六届黄河两岸清香酒高峰论坛在西安举办。这场以“黄河奔流 时代清香”为主题的行业盛会，呈现了一场关乎清香品类未来的对话，为清香型白酒的未来发展撕开了清晰的突破口。

连续六载深耕，黄河两岸清香酒高峰论坛见证了黄河两岸清香酒企从“各守一方”到“共筑一盘棋”的跃升，更凸显出白水杜康作为老名酒品牌，在推动清香品类发展中的担当与气魄。

以黄河为名，共绘清香蓝图

黄河两岸，因一场持续六载的行业盛会，成为“大清香”浪潮中极具标识性的文化坐标。

中国酒类流通协会主席团主席王新国在致辞中表示：“连续六届的黄河两岸清香酒高峰论坛，已成为凝聚产业共识、推动品类复兴的核心平台。它不仅促进了技艺传承与文化共性探讨，更让清香型白酒的价值回归成为行业共识。”他特别肯定白水杜康的贡献：“作为黄河文明在酒业的活化石，白水杜康在张红军董事长的带领下，坚守传统酿造技艺，拥抱科技创新，在品质、品牌、市场等方面成就斐然。”

陕西杜康酒业集团董事长张红军的发言，则将黄河与清香的关系升华为文化使命：“黄河是两岸清香美酒的灵魂，其纯净水源、优质粮谷与精湛技艺的交融，造就了清香型白酒‘一清到底’的独特风格。白水杜康始终以‘少康作秫酒’的古老智慧为指引，坚守省级非遗杜康酒艺，通过酒体设计创新与智能化酿造，将最纯正的‘黄河清香’奉献给时代。”

张红军强调，未来需从产区风味、原料风味、工艺风味、储存容器风味、储存环境风味及储存时间这六个维度，清晰阐释 “国槐老清香” 与山西汾酒在风味上的差异，进而找到具有差异化的销售渠道。

中国酒类流通协会副秘书长赵禹、青海省酒业协会会长陈文博、河南省酒业协会常务副会长兼秘书长赵书民、甘肃省酒业协会副会长兼秘书长李云、山西汾阳市酒业协会秘书长李爱峰展开圆桌论坛，共同研讨清香型白酒的趋势与前景。与会专家一致认为，消费升级与文化自信的双重驱动下，清香型白酒需以产区共建、标准统一、文化赋能为核心，“黄河两岸清香”作为统一价值标识的打造，将成为品类破圈的关键。

连续六年聚焦“黄河两岸清香酒”，专家们的观点清晰地勾勒出这了清香品类发展的路径，对内强化产区凝聚力与标准化建设，对外以独特的黄河文化赋能品牌价值，成为清香品类实现差异化突围的关键。

共识发布

黄河清香开启时代新章

在白酒行业的品类竞争中，“共识”的凝聚往往比“规模”的扩张更具深远意义。

论坛现场，一份承载产业使命的《2025黄河两岸清香酒高峰论坛年度共识》正式发布。共识以“品质为魂、文化为脉、产区共兴、创新驱动、责任在肩”五大核心，勾勒出清香型白酒高质量发展的行动纲领。

从行业视角看，这份“共识”是黄河两岸清香酒企从理念共识走向行动协同的关键一步。“共识”直指行业痛点，品质是生命线，文化是溢价源，产区是竞争力底座，创新是驱动力，责任是可持续发展保障。

在这场产业协同中，白水杜康的行动颇具样本意义。活动现场，白水杜康新品的发布成为焦点。此次发布的系列新品是技术攻坚的结晶，也是老名酒在大清香时代破局的关键利刃。新品鉴评活动上，多位行业专家参与品鉴并给出高度评价，鉴评专家组组长颁发的新品鉴评证书更是对其品质的权威认证。

白水杜康强大的渠道网络，为其新品市场渗透提供了坚实支撑。现场，白水杜康通过签约表彰等举措，深化与核心合作伙伴的协作，巩固厂商关系，共同拓展市场，共享发展红利，为新品推广及企业长远发展奠定了坚实基础。

白水杜康的实践，正是在构建以品质为基础、以文化为引领、以产区为依托、以创新为驱动的产业生态体系，这是新品快速渗透、企业长远发展的基石，为行业的可持续发展提供了有益的借鉴。

战略领航，剑指百亿目标

2025年是白水杜康第二个五年计划的开局之年，在4月召开的“2025白水杜康合作商高质量发展研讨会”上，白水杜康明确了未来五年的核心目标：产能提升至5万吨，跻身全国清香白酒行业前十。

今年上半年，白水杜康在品牌、市场、产品等多方面齐发力，展现出强劲的增长势头。尤其是终端网点已达5万家，大商优商数达51家，渠道建设成效显著，为品牌的市场拓展和销售增长奠定了坚实基础。

当“大清香”浪潮来袭，企业的战略定力与执行能力决定了能否抓住机遇。对此，陕西杜康酒业集团常务副总裁商景枫提出“七大战略”的作战图，全力冲击百亿赛道。

国民口粮酒计划打头阵，直击行业“大众市场刚需”。聚焦酒海陈藏、杜康大系列等核心单品，通过规模化生产与供应链优化降低成本，确保终端价格亲民，提升市场竞争力。

构建B/C端双赢生态成为渠道变革核心。一面"扶大商、扶优商"提供独家政策，精简低效渠道；一面开通24小时C端服务专线，以价格管控和无忧退换建立消费信任。

高端品牌在媒体矩阵投放形成合力，扩大品牌声量。在央视、高铁、机场等高端媒体投放广告，强化“国槐老清香”品牌宣传，树立高端形象。

持续进行品质与成本革命。深化国槐老清香技术体系，推进5万吨产能扩建，提升可持续发展能力。

数字化渠道管理和流程精简双管齐下。通过实时监控杜绝串货乱价，削减中间环节加速动销，将传统经销体系升级为高效作战网络。对违规行为铁腕整治的同时，对合规经销商提供柔性扶持。

创新淘汰机制则展现了“聚焦核心、优化结构”的智慧。研发符合年轻人、健康趋势的新品，停止低效产品授权，优化产品结构。

在商景枫看来，白水杜康的七大战略，实则是“四端协同”发展的具象化：市场端强化品牌声量与渠道控制力，产品端坚守国民口粮定位，运营端以数字化提效，创新端驱动技术文化双升级。这种“全维度精进”的发展模式，既不盲目追求高端化而丢失根基，也不因循守旧而错失机遇，成为老名酒在新周期复兴的核心方法论。

六届黄河两岸清香酒高峰论坛的坚守，见证的不仅是一场行业会议的成长，更是一个品类从“区域特色”到“国民选择”的蜕变。当黄河两岸的清香酒企以“产区共建”打破地域界限，以“标准统一”提升品类信任，以“文化赋能”重塑价值认知，黄河两岸清香产区正从分散走向聚合，从区域迈向全国。

在这场跨越六载的产区共兴征程中，白水杜康始终以执旗者的姿态，将老名酒的底蕴转化为品类复兴的动能，让“跻身全国清香白酒行业前十”的目标如黄河之水奔涌向前，其势已成，其兴可待。