7月11日新闻播报|?中国白酒产区建设科技支撑计划启动；珠江啤酒上半年净利预增超15%；青岛国际啤酒节7月18日开幕

每日播报 · 7月11日

中国白酒产区建设科技支撑计划启动

近日，中国酒业协会发布关于征集“中国白酒产区建设科技支撑计划”首批参与企业的通知：为深入探究白酒产区的科学内涵，构建中国白酒产区科技生态体系，现启动“中国白酒产区建设科技支撑计划”，该计划由白酒企业、科研院所共同参与，中国酒业协会牵头实施，旨在通过科技赋能巩固产区特色、提升产业竞争力。现面向全行业征集首批参与企业，申报时间为07月08日-08月01日。

酒业入选浙江转型示范项目名单

近日，浙江省经济和信息化厅公布了2025年度历史经典产业生产制造方式转型示范项目计划实施名单。其中，湖州乾昌酿酒有限公司的黄酒生产线改造提升项目、浙江德清莫干山酒业有限公司的年产15000吨黄酒设备更新智能化生产线改造项目、乌毡帽酒业有限公司的年产4500吨黄酒扩建项目、浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司的黄酒产业园（一期）工程智能化坛酒立体仓库（北区）项目、会稽山绍兴酒股份有限公司的灌装生产智能化技术改造项目入选。

龙马潭区签署5亿涉酒智能供应链项目

近日，泸州市龙马潭区（长开区）与安徽怀远县丰谷粮油有限公司正式签署“酒粮智能一体化供应链”项目合作协议。此次签约以现代化产业项目为纽带，以智能技术为驱动，深度融合粮食仓储、加工与白酒产业，为泸州酒农高质量融合发展注入强劲动能。

签约项目由安徽怀远县丰谷粮油有限公司在泸州设立的泸州市禾杨醇品粮食加工有限公司实施，计划总投资不低于5亿元，分两期建设。项目一期投资约6000万元，将建成集小麦、高粱加工线、数字孪生平台、5万吨绿色仓储及研发中心于一体的智能化体系；二期规划扩建智能产线与10万吨级仓储中心，全面实现酒粮生产、储运、加工的全链条数字化升级。

青岛国际啤酒节7月18日开幕

第35届青岛国际啤酒节开幕式将于7月18日在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城举办。作为历届特色活动，酒王争霸赛三场预热赛已正式启动，首战已于7月5日晚在热潮音乐Live Soul（乐客城店）火爆收官，第二场预热赛7月6日15:0017:00在1903MIX（极地海洋公园店）接力开战，第三场则定于7月12日（周六）16:0018:30在吾悦广场（青岛西海岸店）一层中庭举行。

泸州老窖发表微生物新研究论文

近日，四川大学·江南大学先进酿造科技创新中心许正宏、迟原龙教授携手泸州老窖国家固态酿造工程技术研究中心主任沈才洪正高工团队在国际食品领域顶级期刊《Trends in Food Science & Technology》（Q1Top，中科院1区，IF：15.4）发表题为“Microbial engineering for baijiu quality enhancement: Insights and perspectives（微生物工程赋能白酒品质升级：洞察与展望）”综述性论文。

文章强调了微生物群落的动态演替和相互作用机制对稳定白酒酿造过程和塑造酿造微生物群落结构的重要性，并提出了构建合成微生物群落的方法及其在白酒生产中的应用前景，为中国白酒现代化研究提供了关键的理论参照系和技术发展路线图。

新晋商、汾杏斩获殊荣

“山西省第二届食品工业行业（白酒酿造工）职业技能大赛”圆满结束。经过理论素养与精湛实操的双重考验，大赛最终评选出一批优秀酿造工（班组）。其中，新晋商酿酒公司酿酒车间刘灏班组荣膺大赛“十佳白酒酿造工”称号，汾杏酒厂酿酒车间王希忠班组荣获“优秀白酒酿造工”称号。

重庆啤酒“山城秘酿”将亮相

7月9日消息，在即将于7月11日开幕的2025不夜重庆生活节暨第三届重庆国际啤酒文化节上，山城啤酒的首款精酿“山城秘酿”将正式亮相。据介绍，“山城秘酿”选用了一升大容量包装，承袭山城啤酒的经典酿造技艺，并在此基础上融合德式小麦啤酒工艺。其原麦芽汁浓度达到10°P，酒精度达到3.5%vol，深度发酵、麦香浓郁、口感醇厚，特别适合搭配重庆火锅、江湖菜等重庆特色美食，专为热爱地道风味与高品质饮酒体验的消费者打造，带来“啤酒+美食”的极致味蕾体验。

中国食品院与石荣霄酒庄签约

近期，中国食品发酵工业研究院与贵州荣太和烧坊石荣霄酒庄有限公司战略合作签约仪式举行，并成立石荣霄古曲联合研发中心、王家茅酒酒体联合研发中心。研发中心将深度融合中食院尖端科研实力与石荣霄百年酿造底蕴，建立消费者偏好和微生物的基因图谱，构建高质量酱酒的标准模型。

珠江啤酒上半年净利预增超15%

7月10日，珠江啤酒（002461.SZ）发布2025年半年度业绩预告。公告显示，上半年，珠江啤酒预计实现净利润为5.75-6.25亿元，同比增长15%-25%；预计实现扣除非经常性损益后的净利润为5.47-5.95亿元，同比增长15%-25%。

泸州老窖集团独家代理奔富新品

7月9日，Penfolds奔富发布2021年份Grange La Chapelle葛兰许小教堂，这是该酒款继2月9日全球发布后，正式在中国市场上市。新品由泸州老窖集团锁唇国际酒业独家代理。

泸州老窖集团有限责任公司党委副书记、副董事长、总裁廖俊表示：“作为奔富的长期战略合作伙伴，泸州老窖集团始终与奔富携手共进，坚持以消费者为核心，致力于为中国高端葡萄酒市场注入更多元化的产品与更卓越的品质体验，此次双方合作，代表了泸州老窖集团对市场潜力的信心，也标志着双方合作关系迈向新高度。”

梅林：将价格整顿等视为长期工程

据白云边官网消息，近日，公司董事长、总经理梅林赴鄂西南片区调研，并在长阳主持召开经销商恳谈会。梅林指出，在白酒行业深度调整的关键阶段，维护健康稳定的市场环境是企业高质量发展的必然要求。针对消费疲软与行业调整的双重压力，要认清形势、把准方向、苦练内功——白酒行业已从“遍地黄金”进入“精耕时代”，过去靠热点品类爆发增长的模式不可复制，新增长点尚在孕育期，这正是检验企业内功的关键时刻。

无忧酒业斩获仁怀白酒大赛多项桂冠

日前，由仁怀市总工会、市人力资源和社会保障局、市酒业协会联合主办的仁怀市第二届酱香型白酒职工职业技能大赛圆满落幕。在这场汇聚135家企业、443名选手的行业盛事中，贵州无忧酒业集团携子公司元和酒厂以制曲项目包揽前八名、制酒项目荣获一二三等奖、品评项目获优秀奖的卓越成绩，荣膺“优秀组织奖”，全方位展现“茅台镇第二传奇”的工匠底蕴与人才培育实力。

金星推出冰镇西瓜中式精酿

近日，金星啤酒推出金星冰镇西瓜中式精酿啤酒，该产品净含量1L/瓶，在原料选择上精益求精，精选国内核心产区的优质麦芽、啤酒花，巧妙融合酒香、麦香、果香三种香气。

茅台葡萄酒招募抖音官旗产品运营商

7月9日，茅台葡萄酒发布抖音平台官方旗舰店产品运营商招募公告：为响应市场趋势升级需求，强化品牌价值传递效能，现面向社会公开招募具备专业资质的新媒体渠道战略合作伙伴。双方将共建数字化营销渠道，联合运营产品，并授予其平台独家运营权限。营收目标为2025-2027年实现销售额5000万元。

稻花香五年新增终端网点42万家

7月9日，“同心共济·开新局”稻花香酒业2026全国经销商年会在杭州国际博览中心隆重举行。稻花香集团董事长、稻花香酒业公司董事长、总经理蔡开云提出，未来要着力做强核心、做大空间，打造“1+4”核心圈层，构建全国化市场矩阵；精雕产品、精耕渠道，纵深推进全国化、个性化、年轻化三维策略，打造差异化竞争优势；品牌增盘、酒旅赋能，全方位提升品牌触达维度，激活长效化发展引擎。

五年来，稻花香坚定不移推进“燎原”战略和“131”战略，深入实施大区域发展、大客户培育、大团购运营、大开发招商“四大计划”，创新开展“五位一体全渠道整合化营销，开发了一批空白县级市场，新增终端网点达42万家，为市场发展注入新动能。

五星酒业入选沃尔玛中国供应商

在日前举行的2025沃尔玛中国供应商峰会期间，五星酒业正式成为沃尔玛的供应商。五星酒业方面表示，未来企业将加强与沃尔玛的合作，在产品研发、市场推广、供应链优化等方面进行深度协同，通过深化供应链全程品控、强化酒体风味稳定性研究、升级包装防伪溯源技术，持续巩固品质标杆地位。

三得利推出餐厅专用无酒精饮料

7月8日，三得利在日本东京都港区星辉大厦举办了全新餐厅产品无酒精饮料“零帕（ZEROPPA）”的试饮活动。“零帕”采用从烧酒和威士忌中去除酒精成分的无酒精提取物制成，其独特之处在于，当与碳酸水或果汁等软饮料混合时，可以享受到如同真酒般的“复杂风味”和“余味”。“零帕”将于9月16日在餐厅发售，500毫升PET瓶装，建议零售价400日元（约合人民币20元），未来目标是在日本全国1000家门店销售。

贵州茅台酒销售有限公司2025年渠道商座谈会召开。

正式签约！洋河股份携手中船文创“挺进深蓝”。

金种子馥合香赋能餐饮新生态 阜阳餐酒融合创新交流会共探“清风”新篇。