品质筑基添厚度、品牌出海拓高度，西凤酒铸就名酒跨越新典范

文 | 邓贤辉

2025年，在政策调整与消费变革的双重影响下，中国白酒已整体步入产业调整的深水区，面临着动销放缓、库存高企、价格倒挂等带来的巨大压力，产业发展也从“狂飙猛进”转向“理性增长”的新阶段。

在此阶段，“不争一时之速，而谋长远之势”也成为了行业发展的一项重要共识。如此背景下，作为中国名酒企业代表，西凤酒也正围绕“品质精耕”与“品牌出海”两大核心内容，通过更多充满韧劲与潜能的举措与布局，赋能企业更具质量的韧性增长与厚积薄发。

铸牢企业品质基石

构建竞争核心优势

对于拥有深厚社会底蕴和国民消费习惯的中国白酒来说，卓越品质是不仅是产业直面周期调整的杀手锏级利器，也是白酒品牌始终保持旺盛市场生命力的底牌与王牌，因此白酒品牌的品质精耕也一直是行业发展的核心议题。

在“重回一流名酒序列”奋斗目标与愿景的强势指引下，西凤酒也围绕品质升级展开了一系列高效的谋划布局。

近段时间，西凤酒也接连召开了多场与质量管控与提升息息相关的重要会议，为西凤酒质量问诊把脉。

从召开技术创新项目专题会，到召开并启动基酒生产系统质量管理提升培训，从召开2025年上半年质量食品安全管理工作总结会，再到2024-2025周期基酒生产分析会暨2025-2026周期工艺方案论证会……西凤酒的工作重点始终围绕着质量强企与品质而提升展开，这也将推进西凤酒的质量意识实现全员覆盖。

此前，中国工程院院士、北京工商大学教授、博士生导师孙宝国，中国食品发酵工业研究院有限公司标准数字化研发部副主任王健等也相继走进西凤酒，就西凤酒基酒质量评价、核心风味品级因子挖掘应用、西凤大曲多维质量评价等展开了深入交流，并对西凤酒专注创新、持续攻关的品质提升工作表示高度赞赏。

同时在去年，西凤酒还与中国酒业协会、全国白酒标准化技术委员会与等权威机构一起，完成了《白酒质量要求第6部分：凤香型白酒》标准的修订，以标准化建设为中国白酒行业高质量发展注入了西凤力量。

不止于此，在品牌成长路上，西凤酒将“品质革命”作为立身之本，积极推进科技创新，用科学解读品质、用科技酿造美酒，通过实施技术升级改造和工艺管理升级，构建了“系统化、全方位、可溯源、严管控”的食品安全体系和国内先进的全产业链质量检测技术保障平台，还建立了从原料种植、酿造工艺到储运管理的全产业链质控闭环。

在产能提升维度，继“333”工程竣工投产后，西凤酒7万吨制曲项目也即将竣工，4万吨优质基酒项目和22万吨基酒储存项目也已开工建设。待项目完工后，西凤酒也将加速形成基酒产能优势，进而助推白酒产业强链以及“重回一流名酒序列”的时代目标。

而伴随着一系列提质扩产工程的顺利投入，西凤酒不仅实现了基酒规模与产品品质的持续夯实，也在老酒储备上建立起了领先的市场竞争优势。同时，独特的“16999”工艺，中高温大曲、高原微生物发窖酿造以及非遗“大酒海”，也赋予了西凤老酒独有的品质韵味与深厚价值。

对于中国白酒来说，企业发展的根基最终需要回归到产品内核的维度。在品牌前行路上，西凤酒坚守“名酒之名，先于品质”的理念，将传统酿造技艺与现代科技深度融合，并成功塑造了西凤酒顶尖品质的市场口碑。今年年初，成功入选工业和信息化部公布的国家首批“中国消费名品”名单，也成为了西凤酒具有卓越品质的有力证明。

从三秦大地，到全国市场，再到国际舞台……西凤酒谱写了一段品牌与消费者、市场共同成长的精彩故事，已构建起了深厚的消费基础和极佳的市场口碑。有市场声音指出：“西凤酒经历过时间考验、市场检验，不仅凭借着卓越的品质建立起深入人心的品牌形象，更成为了消费者美好生活的一部分。”

肩负白酒出海重任

谱写丝路美酒新篇

在当前消费市场深度变革和行业存量竞争的发展新周期，以文明对话打开全球市场，进而推动品牌出海并积极开拓国际市场，正成为中国酒类品牌的重要探索方向。一直以来，西凤酒也肩负着引领中国白酒出海的重任，并以“文化使者”身份积极倡导与践行“一带一路”战略倡议，在出海的航程中持续谱写着丝路美酒的时代篇章。

对于处在名酒复兴关键阶段的西凤酒来说，“重回一流名酒序列”的时代目标，不仅要求西凤酒能够铺展开全国深耕的市场蓝图，同时也要求西凤酒在国际交流与市场开拓中，构建起更具竞争力与辨识度的国际品牌形象，进而走出一条深耕国内市场与坚持国际化发展并进的成长之路。

今年开年以来，西凤酒不仅通过“你好宝鸡！开瓶西凤”、“红西凤·中国行”等战术深耕省内市场与拓展省外版图，还以“凤香传情 ‘酒’聚共识”文化交流活动与2025“丝绸之路·品牌出海”活动形式等为抓手，推动中国白酒与世界文明的持续对话。

一方面，在今年上半年，西凤酒连续开展了一系列“凤香传情 ‘酒’聚共识”文化交流活动，并相继走访了蒙古国、格鲁吉亚、摩洛哥、意大利等国驻华使馆以及上海合作组织（上合组织）秘书处，以红西凤作为文明交流的载体，在与多方的文化、经济交流中，开启了“舌尖外交”的新篇章。

另一方面，自8月12日启动西凤酒品牌出海成果展暨2025“丝绸之路·品牌出海”魅力东盟活动以来，西凤酒在丝绸之路上架起文明互鉴的桥梁，还接连走进了新加坡、马来西亚、柬埔寨等东盟地区，并构建起多维度、立体化的海外发展战略框架。后续，伴随“走进新马柬”等系列行动的落地，西凤酒还将继续推动中国白酒与世界文明的对话交融。

西凤酒最新披露的数据表明，目前，西凤酒已在东南亚、欧洲、非洲等地区构建起销售网络，西凤酒商标已在美国、欧盟、俄罗斯、泰国、新西兰等18个国家和地区成功注册，产品远销美国、加拿大、韩国、日本、新西兰等30多个国家和地区。

在一次次精彩的出海行动中，西凤酒不仅通过深度触达当地的核心消费圈层，实现了产品推介与市场拓展，收获了来自当地领导代表以及消费圈层的掌声与支持，同时也在不断与当地文化与生活方式的积极交融与互动中，持续传递了中华民族优秀传统的浑厚底蕴与生活哲学。

可以说当下西凤酒正疾驰的这一条出海之路，正是在国家“一带一路”倡议下，代表中国白酒与中国文化走向更广阔的世界，以及进行文化输出的典型案例。在“2025企业品牌国际传播论坛”中，西凤酒也凭借着卓越的品牌影响力和国际传播成果，获评“国际美誉度领军企业”称号，这一殊荣也成为了西凤酒在国际市场上砥砺前行的有力见证。

中国白酒是展示深邃中国文化的一个重要窗口，以西凤酒为代表的中国名酒，在出海征途中推动中国白酒品牌的国际化和中国酒文化的国际化，对白酒行业的出海之路还将持续产生深刻的引领价值与启示意义。

品质精耕+品牌出海

西凤名酒复兴的行稳与致远

对于西凤酒而言，名酒品质不仅是经销商、消费者信赖的金字招牌，也是品牌出海最为器重依赖的一项指标。

在当前的行业深度调整期中，西凤酒围绕“品质精耕+品牌出海”双向协同发力，正是在探索“重回一流名酒序列”的实践路径，这一“筑基础、拓高度”的组合行动，也将为西凤酒的名酒复兴征程注入长效动能。

一方面，西凤酒以三千年无断代传承的卓越品质为基，并在持续的创新升级中保持着鲜明的品质个性与风味特征，在一次次的自我蝶变与升级更迭中引领者着中国白酒的酒体创新、品质升维，这不仅是品牌自信的集中呈现，也将成为西凤品牌保持长期繁荣和基业长青的关键支撑。

另一方面，在中国白酒持续拓展海外版图进而走向世界的远大航程中，西凤酒积极参与国际交流，以品质为破局利器，以文化认同敲开世界烈酒市场大门，在“产品输出”向“文化输出+标准输出”的升级中，向世界展现中国白酒的酿造技艺与东方智慧、讲述星河灿烂的中国文化与深厚底蕴，也将向着“世界品牌”持续迈进。

以品质筑基添厚度，以品牌出海拓高度。如今，行业再迎变革周期，西凤酒还将积极加大创新与变革力度，以科技创新与管理革新驱动品质跃升，同时积极挖掘和传播中国白酒文化，用更加富有创意的品牌传播和市场拓展策略实现国际深耕。而在“品质精耕+品牌出海”的并驾齐驱之中，西凤酒也将为名酒复兴之路构建起加速蜕变的关键力量。