卓越贡献大奖｜白酒潮饮势起，低度老酒“舍得自在”卡位价值新高地

文 | 甘雅婷

当下白酒行业面临结构性调整，尤其是随着新消费群体崛起、饮用场景日趋多元化，传统白酒的“厚重”与“正式”形象，难以完全覆盖日益碎片化的生活场景。如何让传统白酒“活”在当下、融入日常，成为白酒企业必须面对的课题。

舍得酒业则以低度新品29度“舍得自在”给出了其确定性回答。

继在糖酒快讯发起的“2025年度美学产品网络评选”活动中荣膺“卓越贡献大奖”后，近日舍得自在亮相酒博会，以创意特调玩转老酒潮饮，为舍得酒业斩获中国白酒潮饮大赛“潮饮先锋奖”。

上市不足两月，接连获得行业与市场认可，不仅印证了舍得自在的独特产品力，更揭示了一个趋势：“低度老酒”正成为白酒行业新一轮竞争中的美学载体与价值高地。

舍得自在再“出圈”

以“老酒+潮饮”模式破局白酒新场景

本届酒博会“中国白酒潮饮大赛”，本质上是传统白酒与现代生活方式的一次深度对话，也是一场关于“白酒能否走出传统酒桌”的行业实验。大赛以“传统白酒x现代调饮”为核心命题，挖掘白酒混饮创意，激发企业创新活力，并以文化认同触达新一代消费者。

此次舍得酒业携新品舍得自在参赛，并摘下“潮饮先锋奖”，既展现出老酒在风味上的延展性，更在情感层面与消费者建立起深度连接。这背后，是其对“饮用舒适度”与“场景适配性”的探索。

在舍得酒业联动大赛打造的潮饮展区内，调酒师以29度“舍得自在”为基底，创意调制出“人生百味皆自在系列”鸡尾酒饮品。该系列的五款饮品——青柠奕趣、月满醉甜、寒山独酌、沧海行歌、人间至味，分别对应“酸、甜、苦、咸、鲜”五味。

在味觉上，这一系列特调有效实现了白酒与现代饮品的创新融合；在概念内核上，更以“五味人生”的内涵，构建起产品与消费者之间的情感共鸣，在现场引发广泛好评。

众所周知，传统白酒与软饮、果汁等现代饮品在风味上难以融合，要么喧宾夺主，要么风味割裂。而舍得自在凭借“低酒度高风味”的产品力，作为鸡尾酒基酒依然保留老酒的醇厚品质特性，不仅验证了低度老酒在风味上的可塑性与包容性，更打破了白酒与潮流饮品之间的感官壁垒，保留创意的形式而不失品质。

通过参与此次赛事，舍得自在成功探索出“老酒+潮饮”的创新模式，打破了传统白酒的饮用边界，以更轻松、时尚的方式融入现代多元生活场景，为白酒品类开辟了全新的表达路径。

拿下“卓越贡献奖”

为什么是“舍得自在”？

值得一提的是，近期在由糖酒快讯联合白酒美学盛典、酒视机构、《新食品》杂志共同发起的“2025年度美学产品网络评选”活动中，舍得自在再度脱颖而出，综合产品曝光度、营销话题热度和行业影响力等因素，在这场覆盖全行业的评选活动中，斩获“卓越贡献大奖”。

在糖酒快讯看来，舍得自在并非简单意义上的“降度产品”，而是以其高质价比的品质定位、视觉设计、营销创新突破，重新定义了低度酒的价值维度，为行业穿越周期、拓展新消费赛道提供了创新思路。

品质层面，作为行业首款低酒度畅饮型老酒，舍得自在的品质根基建立在舍得的老酒战略之上。其酒体采用6年优质坛贮老酒为基，加入20年调味酒及30年高端调味酒增香，这一“真年份”配置确保了产品的品质底蕴。更重要的是，通过“基酒风味靶向遴选、降度固香风味重组、高端老酒风味回填”三大关键技术，系统性地攻克了低酒度与高风味不可兼得的行业难题。

这一技术突破直接体现在产品自信上——舍得自在采用高透水晶玻璃瓶，将酒体清澈透明的质感完全呈现，正是其对酒体稳定性品质的极致自信。

美学层面，舍得自在完成了一场从“包装”到“美学表达”的升级。其包装融合草木根茎残渣与宣纸质感，不仅是对生态酿酒理念的具象表达，更是通过材质语言传递产品的自然属性。瓶身设计的通透感与水纹形态，既呼应“水利万物”的东方智慧，又通过视觉暗示强化“低度轻盈”的产品特性，展现出其将产品理念转化为视觉语言的能力。

市场层面，京东平台首发24小时2万人加购、36小时订单破1.2万单的数据，足以验证了其“质价比”策略的市场接受度，也成功印证了产品定位的精准。产品通过“轻负担、更醇柔”的口感体验，精准切入商务轻社交、好友小聚、居家独酌等多元场景，打破了传统白酒的饮用边界。其倡导的“悦己自在”情绪价值，更与当代消费者追求舒适、平衡的生活理念深度契合。

当前中国低度酒市场迫切需要一场品质革命。越来越多头部酒企密集布局低度酒也表明：低度化、利口化已从初步尝试升级为战略选择。在这个关键时间节点，舍得自在的破局之道尤为值得关注——通过真老酒夯实品质基础、技术突破解决行业痛点、美学创新提升产品价值、场景拓展对接消费需求，舍得自在构建了难以复制的综合优势。

舍得自在以全方位的创新策略，激活了老酒在新消费时代的创新活力，引领低度酒市场进入品质竞争的新阶段，也向整个行业传递了一个明确信号：低度酒的未来，属于那些既能坚守品质底线、又敢于重构饮用价值的品牌。