【“五朵银花·闪耀中原”系列报道之三】王若飞：坚守清香　创新发展　做强宝丰

2017年9月，全省白酒业转型升级工作正式开始，作为河南酒业重点骨干企业，宝丰酒业有限责任公司（下简称“宝丰酒业”）一年多来做了哪些工作，有何新的举措？日前，记者专访了公司董事长王若飞。

▲宝丰酒业董事长王若飞

记者：在省委、省政府的战略部署下，全省白酒业转型升级工作推进已经一年多了。宝丰酒业作为“五朵银花”之一，这一年来，您最大的感受是什么？

王若飞：以往，河南白酒企业发展面临的共性问题之一是改制较晚，同时，河南市场又是全国消费规模最大的白酒消费市场，是全国白酒企业必争之地，面对行业和外省白酒企业的先发竞争优势，一定程度上影响了河南白酒企业的发展进程。

去年，在省委、省政府豫酒振兴战略指导下，全省白酒业转型升级工作全面开展了起来。对于宝丰酒业来说，这一年多最大的感受和收获是“信心”。省政府多次专门召开专题会议，对全省白酒业转型升级工作进行部署和安排，让企业、行业、消费者对豫酒的发展更加关注、更加有信心，整体上营造出了一个非常好的“豫酒生态”环境，这种由内而外的影响是巨大的。宝丰酒业2018年营收规模实现大幅度增长，就是全省白酒业转型升级工作推进最直接的成效和体现。

▲宝丰酒业厂区

记者：2018年，宝丰酒业在加快转型发展方面做了很多扎实工作，请您谈谈企业在生产和销售上都有哪些发展亮点？

王若飞：宝丰酒具有深厚的历史文化积淀。1915年，在巴拿马万国博览会上，宝丰酒获得甲等大奖章。1947年，刘邓大军陈谢兵团南跨黄河，在宝丰县城仓巷街建立了军工酒厂——如今的宝丰酒业正是由此发展而来，其所生产的原酒被源源不断地送到前线作为消毒用酒，为解放战争的胜利作出了巨大贡献。

70年来，从起初年产仅有几吨的小厂，到如今年产达到万吨以上优质原酒的大型酒企；从名不见经传的地方小品牌，到今天的中国17大名酒之一，走过一条艰辛发展路，并塑造了“善于传承、勇于拼搏、敢于创新、勇争一流”无比珍贵的“宝酒精神”。

一直以来，公司坚守清香型白酒不动摇，在质量上持续精益求精，取得了良好的市场口碑，成为清香白酒典范之一和豫酒的一张名片。2018年，公司再次投入巨资提升酿酒设施，在扩大原酒产能和原酒储备的同时，联合江南大学、中科院成都生物研究所、中清酒业酿造技艺发展中心和行业专家，进一步传承和发扬国家级非物质文化遗产——宝丰酒传统酿造技艺，在完成品质优化项目的基础上，开展了现场精益改善项目，在品质提升、技术研发、品类打造等方面精益求精，奠定了坚实的市场基础。

2018年是宝丰酒业自身发展阶段的战略调整年，得益于全省白酒业转型发展的助推，提前完成了内外部各项战略的调整工作，全省市场布局发展推进快速、深入。

▲建厂70周年庆典

2018年也是宝丰酒新品牌战略的起始年，适逢建厂70周年的历史节点，在省、市、县各级政府及相关部门、各级行业协会及白酒行业的关注与支持下，举办了宝丰酒建厂七十周年庆典、封坛大典、首届宝丰酒全民文化节“嗨抖夜”（与今日头条和抖音合作），并冠名赞助了2018“宝丰酒”杯中国汽车拉力锦标赛、第二届中国白酒鸡尾酒大赛暨2019年世界杯国际调酒锦标赛之中国选拔赛、“拳新动力”《拳星滙》第五期拳击联合冠军赛、平顶山市第十一届万人相亲大会等一系列大型公益活动，得到了各级领导及行业、商业、消费者的广泛好评。其中，宝丰酒全民文化节“嗨抖夜”获评今日头条年度全国十大品牌案例，线上关注点击量2.2亿次，在线参与活动人次2.6万+。

记者：《省白酒业转型发展行动计划（2017—2020年）》中明确提出“优化产品结构，聚焦发展中高端大单品”的战略要求，国色清香系列作为宝丰酒业重点打造的战略单品，上市后很受公众欢迎。请问下一步是如何考虑打造这一大单品的？

王若飞：宝丰县北依汝河，南临沙河，得天独厚的地理位置赋予它天然的资源优势，悠久的历史和人文沉淀，同时也成就了宝丰酒的独特魅力。70年一路走来，宝丰酒离不开全县各级领导及家乡人民的大力支持与厚爱。公司将继续传承千年古法工艺，擦亮宝丰酒品牌形象，为豫酒转型发展贡献力量。

基于省白酒业转型发展行动计划中明确提出的“优化产品结构，聚焦发展中高端大单品”的战略要求，公司将聚焦宝丰酒品牌核心产品“国色清香”，推进实施“大单品”落地，并于2018年5月举行了宝丰酒业“品牌、品质”双品战略和“国色清香”升级新品发布会，在聚焦品牌核心大单品的同时，进一步推动品牌与品质的双打造。2019年宝丰酒业将继续深入推进“双品”战略与“国色清香”大单品战略，计划于2019年5月左右对外发布启动“新宝丰”品牌计划、“新国色清香”战略产品上市。

▲“宝丰酒”杯中国汽车拉力锦标赛

记者：作为全省白酒业转型发展关键年的2018年已经过去，展望2019年，宝丰酒业在“抢抓机遇加快发展”方面，具体的战略构想是什么？

王若飞：宝丰酒业通过三年时间完成了战略调整，如今迎来了新的战略发力阶段。此时适逢省白酒业转型发展的助力和推动，2018年在规模提升、市场拓展与品牌建设等方面均获得了长足的发展。2019年宝丰酒业将继续按照企业“五年发展战略规划”节奏，做好战略基础的建设推进，坚持“稳中求进”，力争完成公司既定的发展目标。

雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。创业没有止境，奋斗方能进取。走过了辉煌而骄傲的70年，我们宝丰酒业人对未来发展充满信心，我们有理由相信：宝丰酒业未来行进的道路将更加宽广，宝丰酒业未来争取的目标将更加远大，宝丰酒业未来获得的成果将更加丰硕。我们有责任把有历史、有品牌、有文化的宝丰酒做好。未来我们也将倾尽全力把宝丰酒品牌擦得更亮，打造出更具魅力的中国清香型白酒典范精品，用更加辉煌的业绩奉献给倾情于宝丰酒的消费者。