美国豆制品炙手可热

美国食品组织最近的预测报告指出,近年来,美国年均豆制品销售量已经超过了25亿美元。据预测，美国豆制品的购买量以每年20%的比例递增，到2005年，豆制品销售量有望达到60亿美元。 　　1999年，美国食品及药物管理局宣布豆类食品有助于降低胆固醇，因此，美国豆制品销售量巨增，销售点从保健食品商店迅速扩展到一般的超市。 　　美国豆类营养专家马克.梅斯纳（ Mark Messina）博士称，“目前，保健专家门已经有足够多的理由向他们的病人推荐豆类食品。