医生提醒消费者：开春别喝生牛奶

越来越多的人热衷于饮牛奶，但喝生奶却十分不利于健康，尤其开春后各类“细菌”又处于活跃时期。日前，成都市卫生防疫部门提醒人们，饮用袋装、盒装鲜奶时最好高温加热。 　　市食品卫生监督管理委员会主任、卫生局副局长李建华日前告诉记者，目前成都市部分奶牛场已检出带有结核病菌的奶牛，带菌病畜率达到5%，开春后又是各类“细菌”的活跃时期；故提醒市民不要喝生奶，喝鲜奶时要高温加热，以防病从口入。按“惯例”，每年开春后，就有不少人由于饮生牛奶中毒被送到医院。 　　值得一提的是，曾被有效控制的结核病近年在蓉城人群中呈上升趋势。据了解，结核病一个重要传染源是患病动物。省卫生厅副处长黄新生分析说，结核病牛产的奶也带有结核病菌，带菌的病牛奶上市经人们饮用后，可能导致结核菌在人群中广泛传播；检测表明，酸奶由于经过发酵过程，可杀灭结核病菌，奶粉经过固化过程，受过较长时间高温杀菌，饮用起来也较为安全。但饮用袋装、盒装鲜奶时最好高温加热，避免患结核病等各种疾病。