“云上”发布，直播颁奖，顶流带货，今年的中国葡萄酒市场白皮书发布会有点不一样！

一年一度的中国葡萄酒市场白皮书发布会暨年度风云榜颁奖盛典（2019-2020）于4月27日下午在成都圆满落幕。自《中国葡萄市场白皮书》举办发布会以来，今年是最特殊的一次，全程触“电”，在糖酒快讯同步直播，超过35万人同步收看。

发布会上还向获奖的9位年度风云人物、9位年度杰出酿酒师、8个风云品牌和8个风云企业进行“云”颁奖。并与阳光田宇、茅台葡萄酒、丝路酒庄以及湖北酒商代表现场连线，隔空对话。横跨东西，共同关注中国葡萄酒市场的未来与发展。

中国葡萄酒产业技术研究院院长、中国葡萄酒协会联盟主席李华，新食品杂志社社长、糖酒快讯CEO向宁，大搜酒CEO吴湘华，中国葡萄酒协会联盟秘书长、常春藤葡萄酒市场研究中心主席张建生在发布会上先后发表了对中国葡萄酒市场发展的观点，用数据、用理念引导中国葡萄酒市场向上、向好发展。

01“数”说中国葡萄酒市场的2019年

发布会上，中国葡萄酒协会联盟主席李华教授就2019年中国葡萄酒行业的发展现状进行了汇报：2019年不完全统计，中国葡萄酒11大产区，共有酿酒葡萄种植面积，230多万亩，葡萄酒产量超过72万千升，比2017、2018年略有下降，这也是中国葡萄酒产量连续7年下降。规模以上企业的产能比重降低，中小型酒庄的比重逐年提高。市场下滑，骨干企业遭遇瓶颈，据已经发布年报的葡萄酒上市企业来看，2019年营收规模和利润呈现普遍下滑的状态。

进口酒方面，从量值综合计，2019年澳洲取代法国成为中国第一大葡萄酒进口来源地，市场份额35.54%。以进口量计，智利以15,万千升首次成为中国第一大进口酒来源地。法国依然是第一大瓶装酒进口国。

与国产葡萄酒从高到低的集中度发展趋势正好相反，进口葡萄酒正在崛起一批新兴的品牌，被消费者逐渐熟知，因而市场集中度不断提到。大品牌、大单品、高频次的市场曝光，以及消费价格的降低，正在吸收着更多消费资源。

李华教授总结说：“2019年，整体来看，中国葡萄酒市场形势因为经济大环境复杂多变，处于低位运行态势。而2020年受到疫情的影响，无论是国产酒还是进口酒，探底的周期不但有所延长，而且还将继续下行。”

而大搜酒CEO吴湘华就大搜酒大数据分析进行的报告，则让观众和业内人士对当下葡萄酒市场有更直观的认识。吴湘华表示，就大搜酒所有用户的归属地分析，目前葡萄酒消费需求最高的是广东，其次是上海、北京和浙江。而从用户发出的需求量分析，价格段在30-50元的最多，其次是50-100元。而求货量一次需要60瓶的最多，其次是120-300瓶。“从大搜酒的数据来看，当前葡萄酒市场长尾非常长，而且缺乏一个腰部品牌。”

02 树品牌、建自信  多维破局

中国葡萄酒市场面临的困难，不止是市场规模扩大不明显，规模以上企业营收规模下滑等问题，还有进口酒与国产葡萄酒的竞争关系，以及葡萄酒和其他酒种的竞争关系。要破局，需要从更多维度去思考和着手。

在发布会上，中国葡萄酒协会联盟秘书长、常春藤葡萄酒市场研究中心主席张建生指出，中国葡萄酒最大的短板是不自信。“对自己的文化不自信，行业不自信，产区不自信，企业不自信。”张建生说，中国9000年葡萄酒文化源远流长，但是却没有用来给我们的产业赋能，而是用“舶来品”“欧洲文化”给自己贴标签，严重误导消费。

其次，对自己的风土不自信。最早期的传播用纳帕谷、波尔多、里奥哈等等为自己背书，动不动中国的波尔多、纳帕谷，给消费者的误导就是波尔多的好、纳帕谷的好，比中国的好。在中国广袤的葡萄种植区域，风土各异，气候各异，各具特色，我们应该坚持自己的风土，酿造出属于这片土地的葡萄酒，而不是其他。

第三，标准不自信。这里包括技术标准、感官评判标准、风格标准、消费标准等。目前我国使用的葡萄酒标准与国际标准接轨，但是在感官评价上大多借用了欧美等国的标准，通俗地讲就是用西餐的标准来评定川菜的口感，因此而造成的消费认知就是国产的不如进口的。

张建生提出，中国葡萄酒要跳出西方话语权的桎梏，建立要基于中国文化、餐桌结构乃至感官特质之上的符合中国人消费习惯的评定体系，从而进行正确的消费引导，降低消费门槛。

新食品杂志社社长、糖酒快讯CEO向宁则从行业观察者的角度发出自己的看法。他认为，疫情的发生，促成了居家自饮的消费场景，而葡萄酒成为许多家庭居家自饮时的选择，很多平时不喝葡萄酒的人尝试饮用，无形中进行了一次消费者普及，对疫后葡萄酒进行市场营销做了一个铺垫。

然而，疫情造就的自饮场景是特殊情况，疫后仍然是宴请、宴席、社交饮用占主流，葡萄酒如何抓住这些机会？向宁认为，葡萄酒需要转变营销方式，用大单品、大品牌树立中国葡萄酒的价值观，从文化根源上占领消费者心智。他说：“中国葡萄酒需要超级品牌的诞生。”向宁还结合当下最热的线上带货向葡萄企业真诚建议：葡萄酒行业需要加快“上网”的步伐，利用尽可能多的渠道进行营销推广，“葡萄酒营销要接地气，要让消费者先喝，多喝，把市场规模做大，而不是囿于自己的圈子里自娱自乐。”

03 帮扶湖北酒商 彰显家国情怀

2020年中国葡萄酒市场均受到新冠疫情不同程度的打击，其中湖北酒商受损尤甚。在市场恢复的关键时期，中国葡萄酒联盟制定了“湖北酒商扶持计划”，在昨天的发布会上，由执行主席周劲松宣布“湖北酒商扶持计划”正式启动。联盟将携手联盟各地成员，第11届亚洲葡萄酒质量大赛，第三届青岛国际葡萄酒博览会，阳光田宇酒庄、丝路酒庄、茅台葡萄酒、红寺堡酒庄、伊犁河谷等明星企业，为湖北酒商振兴市场提供一对一帮扶。

在发布会上，阳光田宇、茅台葡萄酒和思路酒庄先后宣布响应联盟的扶持计划，并公布了针对湖北酒商的具体扶持政策。

为了表示联盟对湖北酒商的支持，发布会现场，李华教授与四川美食主播余大丽一起进行了一次意想不到的直播，现场带货，帮助酒商清库存、回现金，提振消费市场。

短短十分钟直播，李华教授对现场销售的湖北酒商及帮扶酒庄的葡萄酒产品进行专业品评，点评解析美酒的前世今生，为消费者提供了专业的购买与消费建议。还十分接地气地提出“葡萄酒也可以配蒜香回锅肉”，中国酒配中国菜，葡萄酒才有更广阔的未来。

04 2019年度中国葡萄酒业风云榜揭晓

2019年是1979年改革开放后，中国葡萄酒市场发展的第40个年头。在这一具有特殊纪念意义的时期里，涌现了众多精英管理人才、杰出酿酒师和知名品牌。

盛典上，2019年风云榜正式揭开帷幕，共评选出9位年度风云人物、9位年度杰出酿酒师、8个风云品牌和8个风云企业。风云榜名单如下：

2019年度风云人物

2019年度风云企业

2019年度风云品牌

2019年度杰出酿酒师

来源：糖酒快讯
编辑：王娅