直击酒博会||白酒价值机遇论坛：“聚势谋远、共赢未来”

10月31日下午，“聚势谋远、共赢未来”市场变革下的中国白酒价值机遇论坛在泸州举行。

中国酒业协会秘书长何勇表示，白酒产业在我国很多地区都是支柱型产业，在当下经济社会发展中也发挥着举足轻重的作用，在社会关注度中也是受到高度瞩目的产业。特别是优势名酒品牌，在今年疫情冲击的大变量下，主动处理、主动调整，始终能够保持战略的定力，主动发力，以供给侧结构性改革推动高质量发展，获得越来越的市场空间。这也让我们能够名优白酒优势的巨大潜力。

未来，随着市场逐步恢复，市场的消费将面临新的形势、新的变化。产业如何能够保持高质量发展的好势头？昨天我们还特地召开了中国酒业高质量的发展大会，大家也从中受益。如何在抢占未来发展先机，就白酒产业未来的发展，我觉得今天这个论坛最有意义的四个字：价值、机遇。

第一个就是抓住酿好酒的价值机遇。当前行业市场来看，高品质白酒依旧是极度稀缺的资源，目前不足市场的4%。昨天宋理事长发布中国酒业十四五发展指导意见中，目标在白酒产品结构调整中，把高品质白酒的比例从30万kl提高到150万kl，市场份额从4%提升到20%。给我们行业带来酿好酒，出好酒、产好酒的机会。我们认为良心品质才是产业发展根基，是企业最大的竞争力。

不管任何时代，都离不开对品质的坚守。什么是好酒？什么是高品质的好酒？就是用料不计成本，用工不计代价，用时不计岁月。在此基础上我们希望今天名酒企业，特别是泸州老窖为代表的名酒企业们，在坚守品质上持续做表率，以品质驰名品牌。坚守传统和创新相结合，不断传承中创新，在创新中传承，酿造极致的好酒。也紧抓发展机遇，实现大国酒业的全面开花。

第二点就是抓住喝好酒的价值机遇。随着人民美好生活需求不断提高和升级，有更多人愿意为高品质美酒买单。通过昨天的分析大家可以看出来，在十三五总结里面也看出来。中国白酒整体产量产销量没有增长，是下降的。但是销售收入和利润都取得非常好的增长。印证着白酒消费进入品质消费时代、美酒消费时代，美好生活的消费需求将为高品质美酒带来前所未有的机遇。如何双向促进、相得益彰？

名酒企业也具有得天独厚的品牌和口碑，深受市场信任。切实深入研究消费群体、消费方式等需求的变化，把握少喝酒、喝好酒快乐健康的酒类消费新特征、新趋势，共同满足从自身做出改变，以消费为核心，以市场为依托，满足消费需求。不断提升品牌高度，提升品牌影响力，才能创造更高层次的发展。

第三点，抓住卖好酒价值的机遇。卖酒的过程是服务也是过程，这个卖酒的过程是酒类产业作为产业链下游最重要的一环，它是出口。如果说我们生产原料等等是入口，销售市场就是出口。就像今天上午我们召开的数字化论坛，也预示着未来酒业渠道的变革。

而且如何把新工具赋能，也将成为中国白酒未来卖好酒的重要抓手。能够为消费者提供更具像、可触及的，切身感受的沉浸式消费体验。此外还要教会消费者学会品鉴欣赏美酒，让消费者明白酒，明明白白的选择喜欢的酒，实现产业发展的新机会。

泸州老窖股份有限公司党委副书记总经理林峰表示，今年是“十三五”的收官之年，在即将过去的五年，中国白酒行业在经过了深度调整的阵痛之后，又经历了市场变革、消费缩量、行业竞争等一系列新的发展问题。在这期间，全国规模以上白酒企业酿酒总产量，从2016年的1358万吨，快速下降为2019年的786万吨。 

从今年前三季度的数据看，这种下降的趋势依然在持续。但与此同时，我们也清楚的看到，在行业的转型升级过程中，也蕴藏着巨大的发展机遇。特别是以名优白酒企业为代表的行业头部企业，更是迎来了快速发展的机遇期。

像泸州老窖公司在今年前三季度，实现营收115.99亿元，净利润48.15亿元，同比增长26.88%，公司实现了稳步发展。

所以，我们坚定的认为，在即将到来的“十四五”期间，中国白酒行业由竞争型市场向垄断型市场过渡的趋势依然没有变，中国白酒向名优品牌集中、向品质集中、向文化集中、向原产地集中的趋势依然没有变，中国白酒产品向年轻化、时尚化、健康化、国际化发展的趋势依然没有变。在这种趋势之下，泸州老窖将继续从以下四个方面，探寻中国白酒行业分化复苏、加快集中的价值机遇。

一是从品质高地中探寻中国白酒的价值机遇。今天，以貌取酒的时代已然远去，以质论酒的时代已经到来。未来，中国白酒将始终以优良的品质，来满足消费者对美好生活的向往，来赢得市场的认可。泸州老窖将不忘初心，“全心全意酿酒，一心一意奉献”，用实际行动，“让中国白酒的质量看得见”。

二是从品牌高地中探寻中国白酒的价值机遇。泸州老窖将坚定不移的聚焦“双品牌”，打造“三品系”及“五大单品”，持续提升国窖1573的品牌拉力，打造高质量的文化IP，广泛开展国内外品牌宣传，持续提升品牌文化底蕴，从而实现泸州老窖品牌的全面复兴。

三是从文化高地中探寻中国白酒的价值机遇。中国白酒文化是中国优秀传统文化的组成部分，讲好酒香四溢的中国白酒故事，也是讲好中国故事的重要篇章。泸州老窖将坚持文化自信，以酒为媒，传承文化遗产、丰富文化内涵、创新文化表达、推动文旅融合，从而实现中国白酒的文化复兴。

四是从科技高地中探寻中国白酒的价值机遇。“科技是第一生产力”。随着互联网、5G、人工智能、大数据、云计算等科技的不断发展，泸州老窖将继续打造行业一流的科研技术平台，持续推动白酒行业的技术创新，逐渐实现企业管理现代化、数字化，生产酿造信息化、智能化、智慧化。

在互动环节，就“面对2020年的变革，白酒行业如何开拓创新？”“站在品类竞争的角度如何发挥我们浓香型白酒的价值优势？”等问题，与会嘉宾深度探讨，交流，给现场嘉宾带来了精彩的分享。