03.21 | 首个“五粮液”菌株（JNU-WLY1368）诞生；劲酒风味研究项目通过鉴定；葡萄酒行业12人获殊荣

- 市场宏观 -

1、白酒板块估值已具高性价比

浙商证券近日分析提出，白酒板块属于前期下跌“基本面向好趋势未变，主要受情绪面扰动”，在22Q1板块业绩确定性高增&即将兑现背景下（上周开始酒企陆续公布经营业绩相关公告），板块估值也已具高性价比（22年对应32×），建议积极布局。

- 行业风向 -

2、仁怀市通过酒业相关规划设计方案

3月18日，市委副书记、市长李颖主持召开仁怀市国土空间规划委员会2022年第三次会议。会议审查并原则通过了贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司赤水河流域酱香型白酒产业集聚示范区--仁怀同民集聚示范区规划、恒泰和酒业有限公司技改项目规划、国大包装有限公司厂区建筑规划等6个设计方案。会议强调，要优化白酒企业建筑风格，保持整体统一协调，借鉴优秀经验做法，全面提升土地集约节约利用水平。

3、葡萄酒行业12人获得“全国轻工技术能手”（2021年度）称号

近日，中国轻工业联合会发布《关于授予张宇鹏等252名同志“全国轻工技术能手”荣誉称号的决定》（中轻联党人〔2022〕67号），葡萄酒行业12人获得该荣誉称号。

4、希腊葡萄酒期待开拓中国市场

新华社雅典3月18日消息，在日前在希腊举行的葡萄酒博览会上，展会负责人康斯坦丁·斯泰伊季斯表示，随着葡萄酒在中国的推广，相信中国消费者很快会接受并认可来自希腊的产品，中国是“极具潜力的重要市场”，希望继续保持并加强与中国伙伴的合作关系。

- 企业动态 -

5、茅台召开科创和人才大会

3月20日，茅台集团在茅台会议中心召开科技创新和人才工作大会，围绕“人才铸就发展，传承创新并重，科技造就未来”主题，全面总结过去十年实施科技兴企、人才强企战略工作成效，安排部署“高质强业”新时期科技创新和人才工作，进一步统一思想、凝聚合力，积极探索传统行业创新发展新路径，奋力打造新时代茅台科技创新和人才发展新高地。

茅台集团党委书记、董事长丁雄军出席会议并讲话。他强调，要以茅台酒更“美”为目标守正创新，坚定不移走“白线”发展道路，全力打造科技创新人才高地，持续激发创新创造活力，以科学传承美，以科技创新美，在美时代酿造高品质生活。

6、酒业首个“五粮液”菌株（JNU-WLY1368）诞生

近日，五粮液联合江南大学徐岩教授课题组成功破译了大国浓香核心奥秘。研究团队从五粮液酿造老窖泥中分离得到了一株主体己酸菌，命名为Caproicibacterium sp. JNU-WLY1368。该“新物种”的发现，通过科学方式进一步佐证了五粮液香冠天下的奥秘之一。同时，作为白酒行业的里程碑事件，此次最新科研成果用五粮液古窖始建时间(公元1368年)作为代号。

7、劲酒风味研究项目通过鉴定

3月17日，由中国轻工业联合会组织并主持召开的“基于感官组学的中国劲酒风味解析及其质量控制研究”科技成果鉴定会举行。据介绍，“基于感官组学的中国劲酒风味解析及其质量控制研究”是劲牌公司进行中国劲酒产品关键功能成分及风味特征研究。明确关键功能及风味物质在各关键生产工序的转移与变化规律，实现以功能和风味为导向的生产工艺调控，对提升中国劲酒功能和口感质量、提高产品稳定性与产品力具有重要指导意义，有力推动了保健酒行业的进步与发展。

8、陕西杜康酒业集团开展职工技能比武大赛

白水杜康酒厂于3月15日-20日，开展了酿酒工技能比武大赛，旨在强化“尊重人才、崇尚技能、荣辱与共”的价值理念，激发“学习标杆、钻研技能、追赶超越”的工作热情，营造“以赛促学、以赛促练、以赛促干”的工作氛围，从而为白水杜康高质量发展打造一支高素质的员工队伍奠定基础。

9、喜力推出虚拟啤酒

近日，喜力啤酒在元宇宙平台Decentraland推出了虚拟啤酒“Heineken Silver”。据悉，喜力啤酒正通过建立虚拟啤酒厂发布虚拟啤酒进行高科技转型，产品由元宇宙平台的NPC农民种植的二进制编码啤酒花酿造而成，而整个酿造过程则由喜力虚拟酿造助手监制完成。喜力同时与西班牙街头艺术家J.Demsky合作，以设计多样风格的啤酒屋。

- 新闻联播 -

10、【中国酒业协会CADA官微】持续景气超预期，酒业前两月经济高成长（点击查看详情）

11、【贵州茅台官微】一图带你看——茅台十年科研之路（点击查看详情）

12、【内参酒官微】内参酒官方抖音号 & 头条号正式上线（点击查看详情）

13、【秦池酒业官微】“我与秦池龍琬酱酒的故事”征文大赛开始啦！（点击查看详情）

- 标题新闻 -

14、工业和信息化部办公厅和中国工业经济联合会发布《关于开展2022年制造业单项冠军企业（产品）培育遴选和复核评价工作的通知》

15、3月20日，茅台集团举办科技创新和人才工作大会，会上，茅台集团返聘季克良、严刚、黄国刚、何传勇、刘茂琼等5名同志作为酿造技术导师。

16、3月20日，中国酒业协会理事长宋书玉应邀出席由中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司主办的“春分论坛·2022中国白酒科技生态发展大会”并致辞。

17、青海互助天佑德青稞酒股份有限公司“建厂70周年”新闻发布会在互助县举办。

18、小糊涂仙酒业集团八款产品斩获2022年国际葡萄酒及烈酒大奖赛五项金奖、三项银奖。

19、由一线明星于和伟代言的贵州贵台酒品牌广告登陆长沙。