贵州老字号——雄正酱香酒，助力乡村振兴好品牌

5月3日，为充分发挥贵州老字号品牌在本地市场的示范作用，并快速提升老字号企业的品牌影响力，以“匠心·焕新·烟火青云”为主题的贵州老字号嘉年华活动在贵阳市青云市集启动。雄正酒业受邀参加活动并获得“贵州老字号”荣誉授牌。

贵州老字号品牌是民族文化的明珠瑰宝，饱含着老百姓对“烟火气”的挚爱。雄正酱香酒被认定为“贵州老字号”，其背后便蕴含着对雄正匠心精神与历史传承的肯定。

贵州雄正酒业有限公司，创立于1998年，是茅台镇最早专注于酿制酱香型白酒的酒企之一，由仡佬族酿酒技艺非遗传承人张再彬先生创立，致力于酿造酱香酒本来的味道。在仁怀市茅台镇7.5平方公里核心产区内，雄正建有设施完备的生产基地，坚持沿用仡佬族酿酒技艺进行生产，所采用的原料为仡佬族村落里特产的一种有机糯高粱——红缨子糯高粱。

这种红梁不同于其他高粱，红缨子糯高粱支链淀粉含量高达90%以上，具有吸水量低、耐蒸煮、不易糊化的特点，能够经受住仡佬族酿酒技艺九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的考验。

“原料很重要!”张再彬曾在各大采访中多次强调。作为仡佬族酿酒技艺非遗传承人、雄正酒业创始人，他深知自己肩上的责任很重。为造就酱香酒本来的味道，只用自己基地的高粱原料，绝不为增产采购其他。

贵州省仁怀市茅坝镇安良村是最古老的仡佬族村寨，村里大部分土地都种植着酿酒的高粱。张再彬承包了这些高粱基地，和农业科学家、研究员一起，帮助农户增收增产。族里众人十分钦佩和喜爱这位新一代传承人，一名安良村农户曾向媒体反映，在张再彬的帮助下，这几年村里家家户户的收入都翻了倍。

十九大报告指出，农业农村农民问题是关系国计民生的根本性问题，必须始终把解决好“三农”问题作为全党工作的重中之重，实施乡村振兴战略，是实现全体人民共同富裕的必然选择。对此，张再彬将理论落到实处，实干家始终保持初心，心怀感恩，坚持对仡佬族酿酒技艺的传承，造就酱香酒本来的味道。

“我希望凭借吾辈的努力，将仡佬族酿酒文化世代传承下去，雄正酱香酒作为仡佬族的民族品牌，我要将他推广到千家万户中去，更想带着他去往更远的地方。在世界舞台上，展示中华民族的灿烂文明”。

我们期待着雄正酱香酒这一民族名品的崛起，对于仡佬族众人来说，最终实现的不仅仅是经济富裕，更多的是精神富足、民族自信，这更能鼓舞人心。