▲汾酒集团党委委员、董事、副总经理杨波
01
清香型白酒典型风格特点
清香纯正，具有陈香、粮香、曲香、果香、花香、坚果香、芳草香、蜜香、醇香、焙烤香、糟香等多种香气形成的幽雅、舒适、和谐的自然复合香，空杯留香持久，醇厚绵甜，丰满细腻，协调爽净，清雅愉悦，回味绵延悠长的独特风格。
02
神奇的63521
6是指：绵延了6000年的杏花村酿酒微生态系统；
3是指：清茬、后火、红心3种大曲配伍发酵；
5是指：“五低”，就是汾酒酿造工艺中制曲温度低、入缸温度低、入缸水分低、发酵温度低、流酒温度低；
2是指：“两高”，润糁温度高、截酒酒度高；
1是指：“一长”，地缸长期发酵，清蒸二次清；
03
密码激发清香自信
“63521”这一串神奇的数字背后，是历经几千年杏花村这块古老的土地上的人们对大自然的敬畏，和几代人传承的智慧、沉淀的结晶!
时代在进步，随着消费主权时代的到来，积极响应国家出台的新政策，需要我们每位从业者坚守品质保证，同时也是从业者食品安全的一份责任，更是一份社会担当！从今天起，清香人应当清香自信，因为我们有了共同的语言：63521！
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