茅小凌再赴10省区市报到，长期做冰淇淋，茅台“来真的”

继七城之约、“云约”京沪后，8月13日9时，茅小凌带着茅台冰淇淋来到云南、广西、安徽、江西、甘肃、宁夏、天津、河北、内蒙古、山西等10个省区市报到。消费者只需登录“i茅台”APP，进入“云购”页面点击链接即可购买茅台冰淇淋。

至此，茅台冰淇淋将覆盖全国19个省区市。

本次扩大“清凉”区域，及时送去“冰醇之爱”，是茅台继续通过新的形式触达消费者的又一新举措。

今年以来，“茅台”这个词屡屡出现在大众视野，尤其是许多不曾关注白酒的年轻人都开始了解并喜爱茅台，其中“i茅台”APP以及茅台冰淇淋的诞生功不可没。

“i茅台”上线当天，这款APP便登上App Store免费排行榜榜首。5月26日，茅台冰淇淋在“i茅台”App上发布了专属IP形象“茅小凌”。首批三款冰淇淋也揭开面纱，包括青梅煮酒、经典原味和香草三个口味。和蒙牛合作推出冰淇淋，无疑是茅台集团与蒙牛集团两大国企联袂打造品质与品牌的“双重王炸”。

传统品类结合冰淇淋产品做跨界，屡见不鲜。2019年泸州老窖联名钟薛高，2020年江小白联名蒙牛推出9.9元冰淇淋，2021年五菱汽车雪糕，这些试图出圈的案例不胜枚举。除了国产白酒以外，有“日本茅台”之称的日本清酒品牌“獭祭”，于2011年上市酒糟冰淇淋，因风味独特获日本冰淇淋最高金奖，目前已进入中国市场。

线上化、迷你版飞天茅台、跨界推出茅台冰淇淋，这一系列动作，承载着丁雄军打破传统营销体系、完成品牌年轻化的目标。一方面，茅台通过冰淇淋专卖店，借机在旧有经销商体系之外再建触达用户新通路；另一方面，茅台用冰淇淋品类顺利破圈，在白酒消费年轻化的趋势下，培育年轻消费群体。

白酒专家蔡学飞认为，这是茅台营销体制改革的一个突破口，通过茅台冰淇淋的连锁化运营，提高茅台在年轻群体中的渗透率，对未来酒类消费做品质和品牌培育。

8月2日，贵州茅台集团董事长丁雄军在2022亚布力中国企业家论坛·天津峰会开幕式上表示，茅台冰淇淋现在供不应求，是科技创新、商业模式创新的结果。

从市场表现来看，丁雄军所言非虚，仅是正式发售当晚，在“i茅台”上开售的茅台冰淇淋就在开售后不到一小时全部售罄，销售数量逾4万个，销售金额逾250万元。截至7月9日晚，茅台冰淇淋共计销售66万杯，当天线上线下共计销售419万元。

各大媒体和社交APP上，茅台冰淇淋的热度也在快速上升，相关探店、测评、打卡等相关活动，快速占领小红书、B站、微博、抖音等平台。在糖酒快讯过去的采访中了解到，许多90以及00后都对茅台冰淇淋有着浓厚兴趣。

从目前茅台的表现来看，茅台跨界冰淇淋并非心血来潮。早在4月，茅台集团就注册了“MOUTAI ICE CREAM茅台冰淇淋”商标。如今依靠茅台强大的品牌势能，出品冰淇淋应该有更深层次的考虑。蒙牛曾透露，茅台冰淇淋出街之前，经历了4个多月的研发、2个工厂的上百次试验，确定了工艺参数、配套了相应的技术标准和质量管理体系，以确保白酒与冰淇淋的“适配”。

此次，茅台冰淇淋新增的区域以华北区域为主，兼顾西北、华东，同时也有华南和西南。其中华北、华东、华南拥有众多一线城市，消费市场庞大。从具体的店面选址来看，目前茅台冰淇淋的线下旗舰店一般选在人流量更大的时尚街区，具有娱乐、商务双重属性。通常购物中心很少见到白酒产品的用户体验场景，茅台冰淇淋店面开设于此，为白酒品牌破圈提供了新的思考。

不久之前，茅台也于四川省成都市公开招聘具有冰淇淋店或者奶茶店工作经验的门店店长。不难看出，随着茅台对于茅台冰淇淋更加深入的打造，茅台冰淇淋将会逐步缩短消费链条。作为高端白酒品牌，茅台以长期运营的姿态跨界冰淇淋业务，透露着茅台对于渠道的掌控意图以及不断拥抱年轻人的“明谋”。