70载科技创新路，习酒集团内驱力赋能高质量发展

坚持科技创新，习酒一直在路上。

11月15日，“创新驱动高质量发展 科技赋能强品牌未来——习酒集团科技创新大会”将在贵州习水盛大启幕。届时，除科技创新成果展示、人才展示、获奖作品展示外，习酒集团还将召开科技创新论坛，探讨企业高质量发展动力。

自1952年至今，习酒的科技创新，经历了探索、蓄势、奋进到跨越，从整个白酒产业望去，习酒在科技创新上的努力程度的位列前茅，与此同时，习酒也收获了企业发展的动力、活力、竞争力与潜力。

科技创新成就习酒优秀品质

在11月10日的第十四届“华樽杯”酒类品牌价值颁奖盛典上，习酒品牌价值以1690.53亿元位列贵州省白酒第二名、中国白酒前八名、中国酱酒第二名，习酒核心产品“君品习酒”习酒·窖藏1988”品牌价值分别达923.28亿元、660.76亿元，都再创历史新高。

企业品牌与产品品牌双赢的背后，是习酒对“质量就是生命”的坚守，另一方面，科技创新成就了习酒对质量的高要求。

据了解，此次科技创新大会上，习酒从三大工艺密码、三大时间密码、四大品质密码、四大微生物密码、四大科技密码、五大生态密码去解密其产品缘何受市场青睐。

从创立以来，习酒便开始探索科技创新。在基础研究与生产创新方面，从试制酱酒、研制习水曲酒，到组建科研所，成立质量管理部，再到习酒·窖藏1988与君品习酒研发上市，习酒在工艺上传承创新，坚定不移地做好酿造技术体系的完善和提升，在一代代习酒匠人的经验，科学的数据与管理下，实现了优质优产，产品在各大评比中，获奖无数。其中习酒·窖藏1988新产品产业化集成技术研究与应用在2011年获得中国食品工业科学技术奖二等奖；十年后，君品习酒新产品开发及产业化应用在中国食品工业协会科学技术奖三等奖。

不仅如此，习酒也以科研创新的姿态，有效保护酿酒生态环境。2021年获得“5A级生态酿酒企业”、国家级“绿色工厂”等荣誉称号，习酒人一直用实际行动不断营造天蓝、地绿、水清、酒香、风正、人和的生态环境，一条河，一家企业和谐共生，美美与共，将自然与人的和谐“发酵”，让赤水河的律动在酒香里得到延续。

基于习酒在科研创新上做出的成绩，中国白酒众多研究项目都有习酒的身影。习酒承担国家和省部级项目20余项，荣获了中国标准创新贡献奖、行业协会科技进步一等奖、贵州省科技进步二等奖等省部级以上科技奖励20余项。还参与制修订国家标准7项，行业团体标准、地方标准等27项，建立了15类200余项企业技术标准，拥有有效专利成果169项。

习酒不仅成就了自己，也为行业的科技创新做出了贡献。

呵护创新型人才

培育科技创新高地

“相才、育才、护才、用才”，这是习酒的人才理念。习酒不仅坚持在技术上高投入，在人才上，习酒同样不遗余力。目前，习酒拥有中国酒业科技领军人才、中国白酒工艺大师、贵州酿酒大师、国家级评酒委员、贵州省评酒委员、正高级工程师、高级工程师近100人，各类专业技术技能人才2000余人。

“功能微生物定向固态发酵偶联风味设计技术在习酒生产中的应用研究”“贵州酱香型白酒固态酒醅发酵群体微生物结构及功能的研究”“酱香制曲自动化管理平台在线监控设备”“酱香型白酒酿造机械化关键技术研究及产业化示范”，这都是习酒在全国性的科技类比赛中获得一等奖的项目。晦涩的专业术语常人难懂，但习酒人一遍遍的实验、演算，最终成为提升中国白酒风味与生产效率的重要指导。

而为了让科研人才有用武之地，习酒投入构建科技创新平台。2003年，习酒成立贵州省级企业技术中心，2019年成立省级工程研究中心；2015年、2019年又分别建立CNAS检测实验室、国家级品酒技能大师工作室两个国家级创新平台。此外，习酒还与多家产学研合作单位于一体的协同创新平台，形成“2+2+N” 的开放式创新发展格局。

此次科技创新大会上，习酒将展示其科技创新与科技进步奖成果，也将展示优秀创新人才风采。从管理、生产、产品、业务、界别融合、产业外延等方面，习酒人都以科技创新为动力，用创新的方式不断升级现有的产业。

加大科研创新成果转化

迈向世界一流

在习酒集团8月召开的创新专题会上，习酒集团党委书记、董事长张德芹在讲话中指出，任何一个持续发展的企业，都有一个基本特征——自我创新和革新能力比较强，离开创新，企业也就失去了发展的活力，企业高速发展的过程，就是不断创新、革新的过程。

如今习酒加速发展，在科技创新方面已硕果累累。接下来，习酒还将立足赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，形成一批高质量创新成果，而随着其科技成果的转化，将为习酒提供可持续发展的动力，开创习酒高质量发展新局面，推动习酒朝着世界一流的大型综合企业集团迈进。

据了解，习酒将在技术研发设备、专职技术研发队伍上将继续投入，增加国家级创新平台与研究项目和新产品，加大科技创新成果转化。

接下来，习酒的科技创新会走向何处，又将带给行业哪些惊喜？11月15日，习酒集团科技创新大会上将揭晓答案。