首届酒庄投资发展论坛丨杨军：中国酒庄代表中国白酒的未来

4月8日下午，由邛崃市委、市政府联合白酒美学盛典组委会主办的“首届酒庄投资发展论坛”圆满落下帷幕！本次活动由邛崃市人民政府和白酒美学盛典组委会主办，得到了中国食品工业协会、广东酒业协会、中国酒业协会，河南酒业协会、成都食品技术开发应用协会和邛崃市邛酒发展中心热情支持。

本次论坛邀请到了邛崃市人大常委会党组书记、主任王瑞平，中国酒业协会原酒委员会理事长谢明，白酒美学盛典组委会代表杨军，现象级学者钱文忠，酒业实业家方翔，李渡酒业品牌总监、销售公司副总经理胡雪，以及成都酒庄联盟理事长梁岸，柏图/戎子酒庄张文泉，江记酒庄樊力，陈太吉酒庄范绍辉，回澜蒸馏所岳勇等酒庄领袖代表参加。

期间,与会嘉宾与参会代表就如何把握酒庄转型机遇进行了深入的讨论和交流，并积极倡导将区域产业发展和创新产品研发结合起来,以助推川酒成都产区·邛崃产业格局发展，实现整个白酒行业的新的突破和可持续发展。

糖酒快讯联席总裁杨军会上发表讲话，他指出：“我们今天的大会是在后疫情时代的大背景下展开的，长达3年的疫情改变了我们，也坚定了我们，有些事们疏远了，有些人我们更亲近了，但只有亲情、友情以及对生命珍视和对美好生活向往更加弥足珍贵，这也更加让我们坚定那些能为天下人谋福祉的才是好事业。而以此‘我视角’是我选择切入这个大会的角度，当然这个角度不是个人的，它也是商业的，行业的，比如上午追光大会给我们很强烈的感受，就是大家现在讨论问题思考问事业题的角度越来越具体，比如说过去更多谈精神文化，现在我们谈情绪，谈你我。”

会上，杨军从历史角度展开话题，他提出1949年以前，白酒经济形态大多是前店后坊式的酒坊，它让我们对白酒现代酒庄有了原型理解和认识，散布各地半农业半手工业的酒坊如同当地的名窑一样自然洒脱。50年代公司合营以后所有零散的酒坊整合为大型工厂，转向了工业化、科学化的道路，本质上工业化开启的规模化、标准化、集中化以及科学化的创新进步都是以传统文化的抽样化为代价，抽象化就是非具体化，就像一个企业从小到大，从原来只属于一个镇，一个乡，一跃成为代表一个国，从镇酒到国酒形式上升格如同自然的歌谣抽象为靠乐谱谱写的宏大交响乐，内容上也从大家喜闻乐见抽象为崇高伟大，需要我们用脑补系统抽样的名次才能构成它的拼图。这个工业化伴随着白酒文化的在新语境下兴起和发展，几乎构成了中国白酒的当代诗。

而如果要从亲情、友情和对生命的珍视重新出发，就会发现文化抽象化背后的问题也非常明显，那就是为什么名酒一直在努力让地自己无所不在，但消费者一直对它们有所失望，甚至或者至少不能完全被认可。在糖酒快讯看来，除了隐藏自身的情感，这也是中国文化多元统和的特征所决定的，我国地域辽阔，民族众多，历史悠久，许多地区被打上了不同特色的文化烙印，但它们共同熔铸了多元谱合文化特征，形成了中国一体多元的文化格局，5000年中华文明因多样而交流，因交流而互建，一题多化的文化实质开放包容，而中国文化多元的本质特征一定会决定白酒文化的多元统合，也就是说多元统合的文化消费决定了中国白酒既要集中化，又要多元化。

如果将对生命的珍视再次记录，曾经白酒参考就做了酒庄专辑，它文化地理学理论泛式基础上提出白酒酒庄应该像生物一样分布，问题所指也是针对名酒所缔造地中国通史文化，相对抽象的文化无法真正衍生出丰富的在地性文化，于是我们将文化、资本、技术作为酒庄多样化分布的底层逻辑三大支柱，其中文化是真正的权力，而生命是文化的根本，好的投资一定是因缘合和的，缘是外部条件，在我们看来主要是在地文化，因是酒庄内生力发愿，酒庄投资之所以不同酒企，关键在于前者投资当代白酒从未真正面对的开放性、自由行的在地行为化，在地行为化顾名思义就是这片土地息息相关的信息，其中包含了珍贵技艺和丰富的想象，它在过去也在未来，因此白酒酒庄传承和弘扬的是历史性创造，而不是一种样式或者仅仅承接了一个成果，他以微醺的形态即活在现在，也活在将来，因此酒庄能够承载生命两种相反的途径。酒庄虽然不是一个天然的平衡点，但是在人为的事件中，它是不是可以成为我们追求理想和现实的解读，因而酒庄就有可能成为我们在多种理想和现实之间摇摆的一个心灵的平衡点。

由此酒庄就会成为不同人群族群的新的意义场，酒庄就会成为行业新的细胞，白酒的最新的民间基础，从而实现白酒文化在全国以据方，抽象与具体之间的再平衡。我们关注白酒酒庄，看好白酒酒庄，也正是出于看好这种平衡的力量，比如邛崃市政府所一手打造的邛崃酒庄产业集群，从经济学角度来说，刚才嘉宾已经说了它是创业链、价值链、产业链、供应链、空间联的充分结合，因此邛崃酒庄集群背后对应着一个跨越许多维度的发展体量，也只有政府作为主导，配合资本的力量才能有效地利用和引导。而从文化的角度看，我们在座的李渡酒庄、夜郎古酒庄、金六福酒庄等酒庄，他们依靠自己文化生态形成自己独特的酒庄生态，他们将酒庄文化理念已经深深植入他们的酒庄中和广大的消费者价值中，我们乐见他们所承载自然风貌认为风景，所承载白酒行业一幅全新图景。它扎根于田野，如果人文与田野天然的亲近，名酒就无法取代他们，它存在于乡村，我们振兴乡村经济名酒经济也无法将它取代，它滋养着地域文化，我们丰富的在地文化名酒文化也无法替代，它们重塑白酒格局。

最后，杨军提出，回顾近20年来白酒行业发展历程，除了经济腾飞、消费升级等因素外，业内被广泛证明的内生性的确定性因素其实并不多见，但其中最突出的确定性是实践在证明品牌获胜的同时，已经预判了个性的未来声音，而我们坚信中国的酒庄就是这样的生命。