川酒集团第七届全国品酒师大赛泸州开赛，川酒集团传递品牌“芯”力量

4月9日-10日，“川酒原酒联盟杯 酒城论剑·品酒争霸”第七届全国品酒师大赛在泸州职业技术学院赛场举办。作为第十八届中国国际酒业博览会期间最顶级的技术赛事之一，此次比赛受到了业内人士广泛关注。

在为期两天的赛程中，来自全国各地的180余名国家级白酒评委通过理论与实操等环节的比拼，一同角逐52万赛事奖金和全国品酒师桂冠，为行业呈现了一场精彩的“舌尖比武”。

川酒集团作为本次比赛的赞助商，全程参与赛事流程，见证冠军诞生。而在赞助大赛的背后，川酒集团不仅仅是为广大选手提供了一个展示技能、提升素质、成长成才的平台，更为白酒产业培养了更多技术人才，为中国白酒产业高质量发展服务，促进白酒产业健康发展提供了保障。

品酒争霸

助推行业创新发展

作为产业传承与创新的重要载体想，白酒品酒师既是传统技艺的传承者、产品质量的守护人，也是中国酒业高质量发展的核心动力，而这种动力在白酒产业的新周期里显得尤为重要。

正如中国酒业协会副秘书长、白酒分会秘书长甘权所言：“2023年将迎来市场竞争的加速期，品质提升的挑战期，人力资源的争夺期，品酒师在保障产品质量的同时也将承载更加多元化的工作内容。”

此前连续举办6届的大赛，让一大批优秀专业人才脱颖而出，为全国白酒产业高质量发展提供了人才支撑。而今，为满足中国白酒行业高质量发展，也对品酒师提出了更高素质的要求。

本届品酒师大赛特邀全国各地首席白酒品酒师、国家级白酒品酒委员、国家级特邀白酒品酒委员等业内顶尖高手，开展白酒品鉴技能大比拼。这既是对白酒专业技术、创新成果的一次检验，也是一次促进技术交流、提升专业技能、助推行业创新发展的难得契机。

有参赛品酒师现场表示，“此次参加品酒师大赛，是同行之间的一次重要交流，有助于提升专业技术水平能力，尤其在中国白酒行业高质量发展的新时代，白酒专业技术人员水平的不断提升，更是提升酒企核心竞争力的原动力。”

川酒集团作为此次活动的赞助单位，在比赛现场带来了精心准备的十五款优质原酒，供参赛品酒师们品鉴交流。

事实上，川酒集团在原酒领域，川酒集团已形成了“四基地三酒庄一中心一园区”的产业发展格局，并整合省内外酒企260余家，牵头组织成立了“原酒产业发展联盟”，现已整合优质窖池5万余口，包括三十年以上老窖池2万余口，产能达30万吨、储能达60万吨。

对此次比赛的大力支持，不仅体现了川酒集团作为大型国企的使命与担当，也向全国的同行们展示了其在原酒领域的强大实力。通过不断集聚资源、技术、人才，川酒集团将持续释放川酒势能，引领川酒产业向上。

打造“科技之芯”

筑牢高质量发展根基

回顾过去5年品牌发展之路，川酒集团通过构建原酒联盟、研发“浓酱”系列大单品、推进“一城一品”区域名酒复兴计划”，打造“中国白酒之芯”，构建全产业链发展格局，探索出了一条与名酒企差异化发展道路。

去年，川酒集团提出“换道抢跑，五环同行”的发展战略，其中“汇聚院士和大师打造中国最顶尖的白酒技术天团，夯实川酒快速发展的核心技术力量”被放在战略首位。这充分体现川酒集团对人才及技术的重视，有力地形成了人才保障与创新动力，成为川酒集团高质量发展的“科技芯”。

一直以来，专业的人才梯队建设和储备都是白酒头部企业品牌建设的重中之重，在川酒集团的规划中，全力打造中国最顶尖的白酒专家团队是企业强势发展之根本。

早在成立之初，川酒集团便牵头打造了集“产学研培”于一体的白酒科研创新平台——川酒研究院。通过深化产教融合、校企合作、酒企联盟等方面的合作，实现优势互补，强强合作，为川酒的高质量发展注入鲜活的动力。

如今，川酒集团已经形成了川酒研究院、专家技术委员会、尝评技术委员会、生产技术委员会、质量技术委员会“四会一院”；通过CMA认证，获批成立了中国轻工业白酒酿造工程技术研究中心，泸州市川酒原酒工程技术研究中心和技能大师工作室，为全省乃至全国酒业发展提供技术支持和科创平台。

与此同时，还组建形成了以石碧、孙宝国、陈坚、谢明勇、佘远斌5位国家级院士领衔的研发团队，引入了杨官荣、赖登燡、杨大金、张良等多位中国酿酒大师、国家级白酒评委、博士后等高层次人才，成为集团的“川酒智囊团”。

可以看到，专家团队的组建、科创平台的打造、校企合作的深入，不但为川酒集团的发展提供了有力支撑，更为进一步打造中国最大的白酒专家团队奠定了基础。

但川酒集团的高度不止于此。为了构建东方的“帝亚吉欧”，迈入中国酒业第一方阵，向世界500强企业进军，必然需要走一条科技领先的发展之路，打造川酒发展“人才高地”、打造中国白酒科技之“芯”、提升“川酒”整体品牌价值。

面对新的市场竞争格局，川酒集团不断强化专家团队、夯实核心技术力量，锻造产品核心品质，这是川酒集团在市场竞争中占据优势的关键，也为中国白酒行业高质量发展提供源源不竭的动能。