肖竹青微观点 | 白酒产区发展需要政府和龙头企业有所作为；茅台将加大研发酒心巧克力、含酒饮品等产品；揭秘茅台设立投资基金三大特点

肖竹青，武汉京魁科技有限公司董事长，北京大学新闻传播学院广告系研究生班客座讲师，青岛理工大学客座讲师，山东理工大学EMBA创业导师。中国新闻社中新经纬研究院研究员。中国经营报专家顾问团成员。

曾经担任杭州娃哈哈集团首任策划总监，曾经担任酒鬼酒股份/东湖高新/海南椰岛/汇源果汁/香港京都念慈庵等知名企业营销团队领导人。

本栏目是肖竹青于糖酒快讯开设的酒业微观点集合。作为营销专家，肖竹青的行业地位不言而喻。在营销界深耕的经历，赋予他看酒业独特而专注的视角。关注他的声音，就是在用品牌和营销的角度贴近行业动向。为此，糖酒快讯汇集了他的观察内容，分享他对酒业的深刻理解。

1.白酒产区发展需要区域政府和龙头企业有所作为

区域政府在产区品牌打造过程中应该担起制定标准，扶优治劣，严惩违反规则违反法律的害群之马，树立产区信任坚定的推动产区的技术升级和质量可追溯。产区政府需要在这个过程中扶持龙头企业做大做强，通过龙头企业带动产区的供应链和产业链的配套上规模上档次，在完成产业链和供应链配套之后，扶持更多的中小企业，通过个性化和细分化的发展策略来紧跟龙头企业做大产区的品牌势能，扩大产区的影响力。

茅台镇核心产区在贵州仁怀市政府的重视下，注册了茅台镇核心产区的国家地理标志商标，只有在核心产区内规模企业通过政府认定才可以使用茅台镇核心产区的产地商标。在这个过程中，仁怀市政府制定了用打黑的力度严厉打击茅台镇核心产区酒厂采购酒精生产串香酱香酒，后来又发布文件严禁生产长毛的高仿老酒。通过一系列的整治，稳定了茅台镇酱酒核心产区在消费者心中的品质印象。

所以，茅台镇当地仁怀政府通过扶优制劣，维护了茅台镇核心产区的品质印象。贵州仁怀政府也通过积极的组织参加全国大规模的各种酒业展览，推广茅台镇核心产区品牌，让更多的经销商更多消费者对茅台镇核心产区充满信任，提升了茅台镇核心产区产区的知名度和美誉度。

而泸州老窖作为泸州白酒产区的龙头企业，每年都在邀请全国各地的作家、诗人和文化工作者，坚持做诗酒大会，让诗歌和美酒温暖一座城市，并每年定期召开封坛大典和酒博会。通过一系列组合拳扩大了泸州白酒产区品牌势能，扩大了泸州产区与社会各界与圈层意见领袖的沟通交流，通过建立互信，让泸州产区所有的大小基酒酒厂和品牌酒厂都可以从中获益，让更多人坚定泸州出产必是精品。

在陕西省宝鸡市凤翔县也在打造凤香的核心产区，当地政府通过招商引资不仅仅是将原煤炭大户秦煤集团来吸引到柳林镇投资30亿元建设了中国凤香白酒第二大酒企柳林酒业集团。在三大凤香型白酒的带领下，最近几年凤香白酒的市场氛围进一步提升。一叶知秋不是秋，万紫千红才能体现一个季节的美好。

邛崃产区过去是做基酒的原产地，最近几年来，邛崃产区政府积极的扶持水井坊和文君井和光良酒业这样的有能力做品牌、有能力做全国销售网络分销与消费者服务的骨干企业，通过做圈层互动和消费者意见领袖推广带动了整个邛崃白酒产区向品牌化和全国的网络深耕服务的名牌企业转型。经过多年努力，光良酒业已经形成了覆盖全国的销售网络，也实现了名利双收的共赢结局：政府得税收，企业得业绩，消费者得实惠。

中国白酒已经进入成熟理性的发展时期，白酒行业从粗放的渠道驱动开始转型为精细化的消费者驱动新时代，白酒产地区域政府和地方白酒龙头企业应该共同努力各司其职，建立产区品牌信任，提升产区品牌势能，一切努力都是为了抢占消费者心智资源占位，提升产区品质信任背书。这样可以让产区内所有大小企业和供应链伙伴受益，更能拉动就业，带动关联产业增加税收，还可以帮助产区内种植酿酒原料的农民致富。

2.茅台将加大研发酒心巧克力、含酒饮品等产品

曾经我在参加茅台冰淇淋首发仪式的时候说“茅台冰淇淋是主动向年轻消费群体靠近的首次突破，此举在打破传统沉稳、商务印象的同时，以时尚、年轻的标签吸引更多年轻消费群体关注茅台品牌，进一步挖掘潜在消费需求，积极创造机会在更多时间和空间里创造消费场景与年青消费者增加接触频率，因为心理学家研究证明接触频率与好感成正比。”

茅台集团这一届管理层创新意识和进取意识强烈，从“i茅台”数字营销平台的上线、茅台冰淇上市，到五合营销、举办茅粉节，再到每逢24节气茅台酒厂都要举办活动。茅台管理层的一系列动作都在为茅台品牌价值加分和品牌热度加分，让更多主流社会消费者在充分体验到茅台存在感的同时，感受到“茅台离我如此之近，茅台品牌就在我身边”。

而酒企纷纷开展跨界布局甜品赛道是追求品牌年轻化目标驱动，更是利用酒企庞大的品牌势能和庞大的销售网络资源挖掘增量价值的效益目标驱动。在国际化宴席流程中，甜品是必不可少的待客之道。同时，甜品已经成为年青人群高频消费的刚需，目前甜品赛道利润附加值可观，行业门槛不高，也是吸引酒企积极入局的原因。

入局甜品赛道的酒企应该引进甜品研发和运营专业人才，重视口味测试和口味创新，常态化开展年青消费人群喜闻乐见的互动交流活动。传播上注重在快手抖音小红书等年轻人喜欢的互联网平台种草培养并积累消费者认识好感，鼓励年轻消费达人分享消费体验，以大酒企的资本实力和企业形象背书吸引人才并建设甜品赛道上下游产业链生态圈。同时尊重甜品行业渠道伙伴销售服务需求和消费者服务需求，才能实现有人愿意买和有人愿意卖的良性运转。

当前，白酒行业同质化内卷竞争非常严重，三年的疫情给很多行业造成很大的隐形失业，社会购买力不足是中国酒业需要共同面对的问题。酒企通过跨界入局物美廉价的甜品赛道，可以盘活大型酒企闲置资金，激活渠道资源和品牌信任资源，平衡白酒行业明显的淡旺季经营压力，创造名利双收的增量价值。

3.揭秘茅台设立投资基金三大特点

1）选择对象很聪明

选择门当户对的靠谱合作伙伴国资招商局集团旗下招商资本和国资中信集团旗下金石投资，并要求管理人出现金联合注资表达合作诚意，体现茅台管理层大智慧。

招商局集团和中信集团都是国企体系投资成绩卓越的行业大佬，信誉好，人脉广，资源多，对国家号召的振兴实体产业链和科技创新领域有着深刻的理解。招商资本和金石投资两家管理人本次与茅台合作都分别出资5亿元，这在股权投资基金行业以及管理人过往经营中也较为少见，属于管理人出资金额非常高的情况。可见茅台金字招牌影响力和市场对这只茅台体系基金的期待。

2）酝酿决策高效率

基金酝酿/发起/设立体现了茅台高效率。从茅台集团董事长丁雄军一行拜访中信集团和招商局集团规划探讨战略合作前景与可能性，到各方合作基金落实仅仅只有几个月时间，各方从政策法规合法合规探讨/持股比例与基金规模酝酿/基金管理细则形成共识都体现了参与各方决策的高效率。

产业基金的设立，对优化茅台集团现金管理、提升收益率都是一次突破性的尝试，是对投资人资产保值增值负责任，更是对盘活茅台存量现金创造更大增量价值负责任。

3）融合整合添新力

茅台集团“供应链一条心，产业链一盘棋”大战略再添新抓手！茅台股份作为上市公司设立产业基金可以帮助提升资金收益率、提高茅台集团产业链现代化水平，培育壮大完善上下游产业链条，同时可以帮助企业加强现金管理。而茅台集团在酿酒产业链/文旅产业链/投资产业链领域已经形成核心竞争力，互为补充，彼此成就，并且在生态圈资源互补融合，人才团队协同融合，信息与大数据整合与深度运用领域建立了充分的默契。