从这场高质量发展峰会，看特（兼）香品类的下一步
文 / 严青青
6月9日，首届中国特（兼）香型白酒产业高质量发展峰会于江西樟树举行。
此次峰会由中国轻工业联合会指导，中国食品报社、江西省工业和信息化厅、宜春市人民政府共同主办，樟树市人民政府承办。
通过本次峰会，我们将看到特（兼）香型白酒的下一步动作，以及中国特香型白酒开创者四特酒将如何引领行业发展，推动特香型白酒走向纵深。
集结智慧力量
开创中国特香白酒美好未来
特（兼）香型白酒的风起之势在今年尤为迅猛。
早在今年2月8日，郎酒集团董事长汪俊林便发布了郎酒兼香战略；2月21日，口子窖发布兼系列新品，拉开了“中国兼香高端白酒领先品牌”的序幕；春糖期间，中国特香型白酒代表和江西“省酒龙头”四特酒，更是多次凭实力出圈。
当下，特香型白酒已经进入了香型引领产区构建阶段，而首届中国特（兼）香型白酒产业高质量发展峰会暨“三品”全国行江西站活动举行得恰逢其时，在集结行业智慧力量之际，共探特香型白酒的发展机遇。
在开幕式上，中国轻工业联合会党委常委、副会长李玉中在致辞中分析了目前我国白酒行业保持持续平稳增长的现实情况和存在的问题，同时指出，从产业全局的高度看，在国际国内风险挑战加剧的当下，国家经济处于动力转换与产业升级的关键阶段，也是白酒产业最重要的历史机遇期。
省工信厅党组成员、副厅长谢志锋表示，白酒产业作为江西传统特色，经过多年发展，产量、营业收入和利润均实现较快增长，培育了四特等一批特色酒企，逐步形成了以四特酒为代表的特香型白酒白酒种类。下一步，江西将以供给侧结构性改革为主线，以增品种、提品质、创品牌为着力点，大力推进白酒产业标准化、规模化、集约化发展，推动产业提质升级。
宜春市委常委、副市长龚法生说，当前，白酒行业进入新一轮发展周期，市场与品牌面临洗牌和重构，唯有推动文化、品质、工艺、创新多元交汇，方能保持竞争力。宜春作为特香型白酒的发源地，将进一步深挖文化底蕴，强化品牌推广，促进特香型白酒品质、工艺、营销持续升级。
市委书记尹志来表示，樟树市委、市政府将一如既往支持白酒产业的发展壮大，全力做好统筹协调和要素保障工作，想方设法为企业办实事、解难题，为企业发展提供更加高效便捷的服务。
作为特香型白酒的开创者，以及特香型白酒标准的制定者之一，四特酒成为本次峰会考察调研的重点。持续推动特香型白酒发展的四特酒，为引领中国特香型白酒企业向前发展做出了卓越贡献，也为江西白酒产业的发展增添了活力。
江西省食品工业协会党组书记、秘书长郝其刚提到：“特香型是我省白酒行业的瑰宝，是我省白酒得以立足于全国白酒之林的骄傲。以四特酒为代表的江西特香型白酒生产企业博采众长，摒陈出新，坚持差异化定位，坚守特香传统酿造工艺精髓。”
四特董事长廖昶也提到：“以本次峰会为契机，集结智慧的力量，共商特（兼）香白酒发展大计，助力江西白酒产业高质量发展。着眼未来，四特将充分吸收峰会的理论成果和智慧结晶，坚决贯彻落实地方政府白酒产业高质量发展战略部署，带头讲好江西白酒故事，大力提振中国特（兼）香型白酒品类稀缺价值，为打造‘江西特（兼）香型美酒标杆产区’积极助力，共同谱写江西酒业高质量跨越式发展新篇章。”
在活动当天，各领导、专家、学者一起走进四特酒考察调研。7大手工车间和4大机械化生产车间，1个制曲车间、4个包装车间。各车间生产设施完善，生产工艺成熟，管理规范。四特酒年产能达6万千升，总储酒能力突破11万千升，为酿造更多美酒，开拓高端酒市场做好了产能储备。
在白酒感官质量品鉴活动环节，国家白酒专家、白酒国家评委对企业申报的白酒产品进行感官质量品鉴。四特申报的产品——天工1972，为四特经典单品，自诞生之日就自带高品质名酒价值和品牌底蕴。专家共同品鉴，认定其为特(兼)香白酒核心产区标志产品，特并颁发证书。
引领行业发展
成就特香品类新高度
从“特香”品类确立、制定行业标准、实施国家标准，到成立特香型白酒分技术委员会，特香型白酒经历了一个跨越式的发展。而四特酒在此过程中，也以引领者的姿态，带领行业走出了一条独特而又宽广的差异化发展之路。
圆桌会议上，四特酒副总吴生文提到：“白酒的功能竞争，逐渐趋向于价值竞争。我们当前已经从产品同质化，转到个性化需求，从物质追求转到精神愉悦的阶段。”在这样的背景下，特香型白酒的机遇更加显著，四特酒也将迎来更好的发展时期。
与此同时，在推介会上，四特品牌媒介部部长周建斌提到：“四特酒持续以产业升级、品质提升、创新驱动的方式，向高质量企业发展模式转型，成就了特香品类新高度。”
四特酒一方面始终秉怀感恩及回馈社会之心，践行名酒担当，积极支持地方民生事业建设、国家体育事业发展、促进地方经济文化交流、将慈善事业常态化、制度化。在贫困学子爱心助学、地震后家园重建、城市基础建设、抗击疫情等公益事业累计投入资金超过6000万元。
2023年，四特酒荣获“2022江西社会责任企业”称号，诠释着“贡献社会，回报人民”的社会使命与担当。同时，四特酒作为江西白酒行业第一品牌，荣登2022年樟树市纳税企业榜首，充分展现企业担当。
另一方面，四特酒在推动特香型白酒标准化上实现了重大突破。多年来，其对特香型白酒标准化体系的建设硕果累累：参与起草了6项白酒国家标准，组织编制了3项特香型白酒的地方标准，规范制定了2项江西省食品安全企业标准。
四特酒不仅丰富了中国白酒香型品类，在四特酒的开创与引领之下，特香型白酒也在中国白酒众多香型的激烈竞争中别开生面。
以本次峰会为契机，四特酒将进一步促进特（兼）香白酒企业创新驱动，聚焦工艺技术提升、品质提升，不断增强特（兼）香白酒的竞争力；并进一步提升特（兼）香白酒在全省的龙头地位和全国的知名度、美誉度，为江西白酒产业注入更强劲的发展动能。
在白酒行业高质量发展的主旋律下，四特酒还将进一步深化酒企合作，促进共建、共享、共赢，形成规模化产业集群。
正如中国轻工业联合会党委常委、副会长李玉中在致辞所言：“2023年，酒类产业格局将发生深度变化，高质量现代化发展仍然是中国酒业的主旋律，产能优化、品质升级、科技创新、文化引领、消费体验、服务提升已成为酒类产业高质量发展的时代命题。”
而在不久的将来，积极承担社会责任，助力地方经济发展的四特酒，还将继续肩负起推动特香型白酒长远化发展的使命，继续立足江西这一产区优势，持续酿好酒、储美酒、卖优酒，通过蓄势赋能，构建起特香型白酒的品类价值体系，集中打造江西省“中国特香型白酒美酒产区”，让中国特香飘向世界，让世界品味中国特香。
